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Radhaballavi est une recette de puri géniale qui peut être préparée avec la plus grande simplicité dans presque toutes les maisons. C'est également une recette de petit-déjeuner idéale car elle est faible en calories et en même temps riche en valeur nutritive. Radhaballavi est en fait une recette bengali qui est devenue populaire dans le monde entier. Cette recette de puri a acquis une immense popularité parmi tous les gourmands en raison de son incroyable mélange de saveurs.
Le radhaballavi peut également être un excellent plat à préparer en toutes occasions. Cela sera très apprécié car presque tous les gourmets veulent une recette de puri dans leur liste de souhaits. Radhaballvi est également une recette de petit-déjeuner idéale car elle peut être préparée en un rien de temps. Vous avez juste besoin de maida (farine tout usage), de légumes secs et de yaourt comme ingrédients principaux pour cette recette de petit-déjeuner. Voici une recette de puri simple pour le radhaballavi.
recettes de dîner d'été faciles pour la famille
Sert: 4-6
Temps de préparation: 10-15 minutes
Temps de cuisson: 15-20 minutes
Ingrédients
- Maida (farine tout usage) - 3-4 tasses
- Ghee: 3-4 cuillères à soupe
- Yaourt - 3-4 cuillères à soupe
- Graines de cumin - 1 cuillère à soupe
- Gram Pulses (Kolaai Daal) - 2 tasses (bouillies)
- Hing- & frac14 c. À thé
- Huile végétale - 7-8 cuillères à soupe
- Sel - Au goût
Procédure
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- Prenez la maida (farine tout usage) dans un bol de taille moyenne et mélangez-la bien avec le yaourt, le ghee, un peu de sel et un peu d'eau si nécessaire. Formez une pâte et gardez-la de côté.
- Prenez les grammes de légumineuses dans un mélangeur et écrasez-les bien.
- Maintenant, prenez une poêle à fond profond au-dessus du four à gaz et ajoutez-y 1 à 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Ajoutez les graines de cumin et laissez-les éclater à feu doux. Maintenant, ajoutez les légumineuses et remuez bien pendant une minute ou deux à feu doux.
- Ajouter la charnière (asfoetida) et remuer à nouveau le tout pendant 2-3 minutes à feu doux. Éteignez le four à gaz maintenant et gardez-le de côté.
- Faites de petites boules avec la pâte et faites un petit trou au milieu avec vos doigts.
Maintenant, prenez une autre poêle et ajoutez-y l'huile végétale restante.
Faites frire tous les rouleaux de maida plats. Répétez ce processus pour tous les rouleaux de maida, puis éteignez le four à gaz.
Servir le radhaballavi avec une préparation de sauce.
