11 avantages pour la santé de manger du concombre tous les jours

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Domicile Santé Nutrition Nutrition oi-Amritha K Par Amritha K. le 13 mai 2019

Croquant, juteux, frais et sain - ce sont quelques-uns des termes que l'on peut utiliser pour décrire les concombres! Ils peuvent être consommés en collation, ajoutés à vos salades ou en sandwich ou peuvent être ajoutés à vos smoothies. Extrêmement sains et rafraîchissants, les concombres sont riches en eau et peuvent offrir des avantages fantastiques aux personnes qui cherchent à perdre du poids [1] .





Concombre

Fait amusant, saviez-vous que le concombre est en fait un fruit et non un légume. Ce fruit et légume aide à éliminer les toxines du corps et améliore considérablement votre santé globale. Le concombre appartient à la même famille de courges, de citrouilles et de pastèques et se compose à 95% d'eau qui vous aide à rester hydraté [deux] .

Faites défiler vers le bas pour explorer l'impact incroyable que les concombres peuvent avoir sur votre corps s'ils sont consommés quotidiennement.

Valeur nutritive du concombre

100 grammes du légume-fruit croquant ont 16 calories d'énergie, 0,5 g de fibres alimentaires, 0,11 g de matières grasses, 0,65 g de protéines, 0,027 mg de thiamine, 0,033 mg de riboflavine, 0,098 mg de niacine, 0,259 mg d'acide pantothénique, 0,04 mg de vitamine B6, 0,079 mg manganèse et 0,2 mg de zinc [3] .



Les éléments nutritifs restants présents dans le concombre sont les suivants:

  • 3,63 g de glucides
  • 1,67 g de sucres
  • 95,23 g d'eau
  • 1,3 mcg de fluorure
  • 7 mcg d'acide folique
  • 2,8 mg de vitamine C
  • 16,4 mcg de vitamine K
  • 16 mg de calcium
  • 13 mg de magnésium
  • 24 mg de phosphore
  • 147 mg de potassium
  • 2 mg de sodium

Concombre

Avantages pour la santé du concombre

Rempli de nutriments tels que la vitamine K, la vitamine B, le cuivre, le potassium, la vitamine C et le manganèse, la consommation de concombre aide à éviter les carences en nutriments et à réduire le risque de maladies chroniques en raison de la présence de polyphénols et de composés uniques [4] , [5] , [6] , [7] , [8] .



1. Réduit le stress

Les concombres sont riches en vitamines, en particulier en complexe de vitamine B qui comprend la vitamine B1, la vitamine B5 et la vitamine B7. Ces vitamines agissent ensemble pour détendre votre système nerveux et aident à soulager la crise de panique et l'anxiété induite par le stress.

2. Gérez la perte de poids

Les concombres sont devenus un fruit indispensable à ajouter à votre régime amaigrissant. Vous devez vous rappeler que ne manger que des concombres n'aidera pas à perdre du poids. Cependant, la consommation de concombre aide car elle ne favorise aucun gain de poids et vous empêche de grignoter de la malbouffe.

3. Améliore la santé du cerveau

Les concombres contiennent un flavonoïde anti-inflammatoire qui favorise la santé du cerveau. L'aide flavonoïde renforce la connectivité de vos neurones, améliorant ainsi votre cognition. Cela aidera non seulement à prendre soin de votre mémoire, mais protégera également les cellules nerveuses des dommages liés à l'âge.

4. Améliore la digestion

Les concombres sont riches en fibres solubles et en eau. Commencez une habitude saine en ajoutant des concombres dans votre salade avec des graines de sésame et du vinaigre de cidre de pomme. C'est excellent pour votre système digestif car cela aide à prévenir le reflux acide. Les concombres aideront également à réduire les niveaux de pH dans l'estomac et aideront également à combattre la constipation.

Concombre

5. Protège la santé cardiaque

Les concombres contiennent des niveaux élevés de potassium, ce qui est excellent pour réguler la pression artérielle. Le potassium agit comme un électrolyte qui aide à réguler les fonctions cellulaires. Il aide également à prendre soin du système nerveux, des contractions musculaires et des fonctions cardiaques. En outre, la teneur en fibres des concombres aide à prévenir l'accumulation de cholestérol dans les artères et à prévenir les blocages artériels.

6. Améliore le transit intestinal

L'un des principaux avantages de la consommation régulière de concombre est qu'il aide à soutenir les selles régulières. Riche en eau et en fibres solubles, les concombres aident à améliorer la consistance des selles, à prévenir la constipation et à maintenir la régularité. Cela pourrait également aider à augmenter la fréquence des selles tout en nourrissant les bactéries bénéfiques de l'intestin [9] .

7. Élimine les toxines

Les concombres sont riches en eau, ce qui en fait un remède naturel contre la déshydratation ou la fatigue. De même, cette propriété nutritionnelle du concombre le rend bénéfique pour se débarrasser des toxines indésirables présentes dans votre corps.

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8. Réduit le risque de cancer

Riche en antioxydants qui aident à bloquer l'oxydation qui produit des radicaux libres pouvant entraîner plusieurs types de maladies chroniques, le concombre peut être signalé comme étant bénéfique pour prévenir l'apparition du cancer. La propriété de désintoxication ainsi que celle de la propriété antioxydante du concombre combattent les cellules radicalaires présentes dans votre corps.

9. Améliorer la santé des reins

L'un des autres avantages majeurs de la consommation régulière de concombre est qu'il aide à réduire les niveaux d'acide urique dans votre système, gardant ainsi vos reins en bonne forme. Il est également considéré comme un remède naturel pour nettoyer les reins, car il élimine les débris et dissout les petits calculs rénaux.

Concombre

10. Guérir l'ulcère de l'estomac

Les avantages de la consommation de concombre sont profondément ancrés dans le système. En ce qui concerne les ulcères d'estomac, la propriété rafraîchissante du concombre fait un excellent travail. L'alcalinité du concombre aide à guérir les ulcères d'estomac. Jusqu'à deux verres de jus de concombre peuvent être consommés quotidiennement pour obtenir un soulagement [dix] .

11. Régule la pression artérielle

Le concombre chargé de fibres, de potassium et de magnésium a acquis la réputation d'être très utile pour maintenir la tension artérielle sous contrôle. Qu'il s'agisse d'hypertension ou d'hypotension, le concombre frais est bénéfique dans les deux conditions [Onze] .

Recettes de concombre santé

1. Salade de concombre, tomate et avocat]

Ingrédients [12]

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de zeste d'orange
  • & frac12 cuillère à café de sel
  • & frac12 cuillère à café de miel
  • & frac12 cuillère à café de poudre fraîche
  • 1 gros concombre, haché
  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • 1 avocat mûr, coupé en deux, dénoyauté et haché

les directions

  • Fouetter l'huile, le vinaigre, le zeste d'orange, le sel, le miel et la poudre froide dans un grand bol.
  • Ajouter le concombre et mélanger doucement.
  • Couvrir et laisser mariner 15 minutes.
  • Ajoutez les tomates et l'avocat.
  • Mélangez et servez.

2. Slushie au concombre et à la pastèque

Ingrédients

  • 5 tasses de cubes de pastèque surgelés
  • 1 tasse de concombre frais haché
  • jus de 2 limes
  • & frac12 tasse d'eau froide

les directions

  • Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
  • Si le mélange ne s'assemble pas, ajoutez un peu d'eau supplémentaire.

Concombre

3. Relish de fruits et de concombre

Ingrédients

  • & frac34 tasse de segments d'orange hachés grossièrement
  • 1 tasse de fraises fraîches hachées
  • & frac12 tasse de concombre haché
  • & frac14 tasse d'oignon rouge haché
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 1 cuillère à café de zeste de citron vert
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe de jus d'orange
  • 1 cuillère à café de miel
  • & frac12 cuillère à café de sel casher

les directions

  • Mélanger les fraises, les segments d'orange, le concombre, l'oignon, la coriandre, le zeste de lime, le jus de lime, le jus d'orange, le miel et le sel dans un bol moyen.
  • Laissez reposer pendant 10 minutes.
  • Sers immédiatement.

Effets secondaires

  • Le concombre contient des toxines comme les cucurbitacines et les triterpénoïdes tétracycliques qui peuvent nuire à votre santé [13] .
  • Trop de fruits riches en eau peuvent vous déshydrater en raison de la présence de cucurbitacine.
  • La teneur élevée en vitamine C peut agir comme un pro-oxydant.
  • Peut provoquer une sinusite [14] .
  • La nature diurétique de ces légumes déclenchera des mictions fréquentes.
  • Les concombres sont de bonnes sources de fibres, donc une consommation incontrôlée pourrait vous laisser gonflé [quinze] .

Références infographiques [16] [17] [18] [19] [vingt] [vingt-et-un] [22]

Voir les références d'articles
  1. [1]Hord, N. G., Tang, Y., et Bryan, N. S. (2009). Sources alimentaires de nitrates et de nitrites: le contexte physiologique des avantages potentiels pour la santé, The American Journal of Clinical Nutrition, 90 (1), 1-10.
  2. [deux]Slavin, J. L. et Lloyd, B. (2012). Avantages pour la santé des fruits et légumes.Avancées en nutrition, 3 (4), 506-516.
  3. [3]Murad, H., et Nyc, M. A. (2016). Évaluation des avantages potentiels des concombres pour améliorer la santé et les soins de la peau, J Aging Res Clin Practice, 5 (3), 139-141.
  4. [4]Pangestuti, R. et Arifin, Z. (2018). Effets médicinaux et bénéfiques pour la santé des concombres de mer fonctionnels, Journal de médecine traditionnelle et complémentaire, 8 (3), 341-351.
  5. [5]Roggatz, C. C., González-Wangüemert, M., Pereira, H., Vizetto-Duarte, C., Rodrigues, M. J., Barreira, L., ... et Custódio, L. (2018). Un premier regard sur les propriétés nutritionnelles de l'holothurie Parastichopus regalis de la mer Méditerranée (sud-est de l'Espagne) Recherche sur les produits naturels, 32 (1), 116-120.
  6. [6]Siahaan, E., Pangestuti, R., Munandar, H., et Kim, S. K. (2017). Propriétés cosméceutiques des concombres de mer: perspectives et tendances Cosmétique, 4 (3), 26.
  7. [7]Muruganantham, N., Solomon, S., et Senthamilselvi, M. M. (2016). Activité anticancéreuse des fleurs de Cucumissativus (concombre) contre le cancer du foie humain.Journal international de recherche pharmaceutique et clinique, 8 (1), 39-41.
  8. [8]Zieliński, H., Surma, M. et Zielińska, D. (2017). Les concombres marinés aigres naturellement fermentés. Aliments fermentés dans la santé et la prévention des maladies (pp. 503-516). Presse académique.
  9. [9]Chakraborty, R. et Roy, S. (2018). Exploration de la diversité et des bienfaits associés pour la santé des cornichons traditionnels de l'Himalaya et des régions vallonnées adjacentes du sous-continent indien.Journal of food science and technology, 55 (5), 1599-1613.
  10. [dix]Janakiram, N., Mohammed, A. et Rao, C. (2015). Métabolites des concombres de mer en tant qu'agents anticancéreux puissants, drogues marines, 13 (5), 2909-2923.
  11. [Onze]Shi, S., Feng, W., Hu, S., Liang, S., An, N., et Mao, Y. (2016). Composés bioactifs des concombres de mer et leurs effets thérapeutiques, Journal chinois d'océanologie et de limnologie, 34 (3), 549-558.
  12. [12]Adeoye, I. B. et Balogun, O. L. (2016). Rentabilité et efficacité de la production de concombres chez les petits agriculteurs de l'État d'Oyo, Nigéria, Journal of Agricultural Sciences, 61 (4), 387-398.
  13. [13]Melvin, R. (32 mai 2019). Recettes de concombre. EatingWell [article de blog]. Récupéré de, http://www.eatingwell.com/recipe/272729/fruit-cucumber-relish/
  14. [14]Manan, W. Z. W., Mahalingam, S. R., Arshad, K., Bukhari, S. I., et Ming, L. C. (2016). Innocuité et efficacité des produits contenant du concombre de mer Archives of Pharmacy Practice, 7 (5), 48.
  15. [quinze]Oboh, G., Ademiluyi, A. O., Ogunsuyi, O. B., Oyeleye, S. I., Dada, A. F., et Boligon, A. A. (2017). Les extraits de chou et de concombre ont présenté des propriétés anticholinestérase, antimonoamine oxydase et antioxydantes.Journal of Food Biochemistry, 41 (3), e12358.
  16. [16]https://www.pngkey.com/download/u2e6t4q8a9a9o0r5_veg-spring-rolls-veg-spring-rolls-png/
  17. [17]https://www.pngkey.com/detail/u2e6q8i1i1w7o0i1_mini-pops-ice-cream-bar/
  18. [18]https://www.pngarts.com/explore/64177
  19. [19]https://peoplepng.com/cucumber-png-picture/173441/free-vector
  20. [vingt]http://pngimg.com/imgs/food/sushi/
  21. [vingt-et-un]https://www.truvia.co.uk/recipes/cucumber-salad
  22. [22]https://pngtree.com/freepng/fungus-cucumber-soup_2202953.html

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