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Tout le monde veut faire quelque chose de facile pour le petit déjeuner. C'est pourquoi, nous finissons par avoir des œufs au petit-déjeuner ou un autre plat commun que nous avons eu plusieurs fois. Cela devient ennuyeux au-delà d'un certain point. Si vous voulez raviver l'intérêt de votre famille pour le petit-déjeuner comme repas, vous pouvez essayer cette nouvelle recette étonnante de paratha. S'il vous reste du poulet du curry de la nuit dernière, préparez de délicieux parathas de poulet pour le petit-déjeuner.
Les parathas de poulet sont faciles à préparer pour le petit-déjeuner car le poulet est déjà cuit. Étant une recette restante, elle garantit également une utilisation optimale des ressources de votre maison. De plus, le poulet paratha est un régal pour les non végétariens qui s'ennuient avec les mêmes vieux plats végétariens pour le petit-déjeuner.
Cette recette de paratha peut être réalisée en 20 minutes si vous avez déjà pétri la pâte. Comme toutes les autres recettes de paratha, vous devez préparer la garniture, puis la farcir en boules de pâte. C'est une recette très simple à essayer.
Sert: 10 parathas
Temps de préparation: 20 minutes
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Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients
- Restes de poulet - 100 grammes (râpés)
- Oignons - 2 (tranchés)
- Capsicum ou poivron vert - 1 (tranché)
- Pâte de gingembre-ail - 1 cuillère à soupe
- Piments verts - 4 (hachés finement)
- Chaat masala - 1 cuillère à café
- Poivre - 1 cuillère à soupe
- Farine - 2 tasses (pétrie dans la pâte)
- Ghee - 1 cuillère à soupe
- Huile - 1 cuillère à soupe
- Sel - selon le goût
Procédure
1. Faites chauffer l'huile dans une casserole à fond profond. Assaisonnez avec du poivre moulu.
2. Ajoutez ensuite les oignons dans la poêle et faites sauter pendant 4 à 5 minutes à feu moyen.
3. Ajoutez la pâte de gingembre et d'ail et les piments verts. Remuer pour mélanger et cuire 2 minutes à feu moyen.
4. Ajouter le poivron finement tranché et saupoudrer de sel. N'oubliez pas que le reste de poulet contient déjà du sel, puis ajoutez du sel selon votre goût.
5. Ajouter le poulet râpé à la poêle et saupoudrer de chaat masala dessus. Remuer et cuire 3-4 minutes à feu doux.
6. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez-la refroidir.
7. Pendant ce temps, faites des boules (environ pouces de diamètre chacune) à partir de la pâte. Créez une dépression dans chacune des balles.
8. Maintenant, farcissez le poulet masala que vous avez préparé dans les boules de pâte et scellez-les avec vos doigts.
9. Étalez soigneusement les parathas sans casser la croûte.
10. Faites maintenant chauffer un peu de ghee sur une poêle plate et faites frire les parathas.
Servir les parathas de poulet chauds avec du cornichon et de la raita (caillé).
