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Les noix ont toujours été associées à une prise de poids. Mais voici une noix qui peut réellement vous aider à perdre du poids. Oui, en effet, nous parlons de pistaches. Bien que cela semble trop beau pour être vrai, c'est un fait que si vous aimez grignoter des noix, les pistaches sont votre meilleur choix. Ils peuvent satisfaire vos envies de collation et en même temps vous aider à perdre du poids, car ils sont riches en fibres, en graisses saines et en protéines. Les graisses saines contenues dans les pistaches réduisent l'inflammation dans le corps, tout en vous aidant à vous débarrasser de la sensation de faim. Si vous êtes curieux d'en savoir plus sur la façon dont les pistaches vous aident exactement dans le processus de perte de poids, lisez la suite pour le découvrir.
Valeur nutritive des pistaches
Pour savoir comment les pistaches contribuent à la perte de poids, il est essentiel de connaître également leur valeur nutritionnelle.
On pense que chaque 100 g de noyaux de pistache contient de 15% à 21% de protéines. Donc, avoir seulement 1 oz (28,3 g) de pistaches peut vous donner suffisamment de protéines pour tonifier vos muscles. 1 once de pistaches contient 159 calories, ce qui est bien moins que les autres noix. Les pistaches ont également une faible valeur glycémique, et par conséquent, il n'y aurait pas de hausse de votre taux d'insuline en les consommant.
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Les pistaches sont également d'excellentes sources de vitamines A, B6 et K, de flavonols, de zéaxanthine, d'anthocyanine, de lutéine et de phytostérols, qui contribuent tous à stimuler le métabolisme corporel, à améliorer le profil lipidique sanguin et à atteindre une santé maximale.
Ces noix sont riches en fibres alimentaires avec 3 g de fibres alimentaires inclus dans une seule portion. Il s'agit d'un élément essentiel pour la perte de poids, vous aidant à rester rassasié pendant de plus longues heures.
Les pistaches sont riches en minéraux comme le calcium, le phosphore, le fer, le potassium et le magnésium qui renforcent les os, soutiennent la contraction musculaire, la sécrétion d'insuline et stimulent l'immunité.
Comment les pistaches aident-elles à perdre du poids?
Il existe des preuves prometteuses indiquant les effets des pistaches sur la perte de poids.
Étant riches en fibres et en protéines, les pistaches donnent une sensation de satiété, et vous avez tendance à vous sentir rassasié plus longtemps et à manger moins.
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Dans une étude impliquant un programme de perte de poids de 12 semaines, il y a eu une réduction du double de l'indice de masse corporelle des participants qui ont mangé 53 g de pistaches par jour comme collation l'après-midi.
Dans une autre étude de 24 semaines portant sur des participants en surpoids, ceux qui consommaient 20% de leur apport calorique de pistaches, ont abaissé leur tour de taille de 1,5 cm que ceux qui ne mangeaient pas de pistaches.
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Selon les chercheurs, l'une des raisons qui contribuent aux propriétés de perte de poids des pistaches est que leur teneur en matières grasses, en fibres et en protéines met du temps à se digérer dans l'intestin, ce qui aide à en garder une plus complète pendant plus longtemps.
De plus, si vous mangez des pistaches pour perdre du poids, il est préférable de manger des pistaches en coque, car le décorticage de ces noix peut ralentir le rythme de l'alimentation et vous finissez par manger moins. Les coquilles vous donneront également une idée de la taille des portions. Ceci est connu sous le nom de «manger conscient».
La consommation de pistaches peut également améliorer les performances physiques et réduire l'inflammation induite par l'exercice.
Peu d'avantages pour la santé fondés sur des données probantes
Une étude publiée dans le Journal of the American College of Nutrition indique que la consommation de pistaches abaisse considérablement les niveaux de triglycérides, par rapport à ceux qui ne consomment pas cette noix.
Une autre étude menée par des scientifiques américains et chinois a révélé que la consommation de pistaches peut aider à réduire les risques pour la santé associés au syndrome métabolique.
En outre, les scientifiques ont confirmé qu'en consommant régulièrement, les pistaches peuvent réduire le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, de réguler la pression artérielle, d'améliorer le métabolisme et d'aider à une meilleure gestion du diabète.
Dans l'ensemble, la consommation de pistaches vous aidera indirectement à perdre du poids en freinant votre faim, en réduisant l'inflammation et les niveaux de triglycérides et en stimulant le métabolisme.
Quantité de pistaches à consommer pour perdre du poids
Les experts recommandent que si vous avez un objectif de perte de poids, consommez 1 oz (49 grains) de pistaches, lorsque vous avez envie d'une collation. Divisez-le en 24 grains pour le milieu de la matinée et 25 pour la collation du soir.
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Meilleures façons d'inclure les pistaches dans l'alimentation
L'une des meilleures façons de consommer des pistaches est de les avoir crues, dans leur coquille, sans sel ajouté. Cependant, respectez la taille de la portion d'une demi-tasse pour une collation intelligente.
D'autres options pour inclure les pistaches dans le régime alimentaire sont de les ajouter à vos salades, de les écraser et de les ajouter au yaourt faible en gras, dans vos smoothies après l'entraînement, ajoutés au babeurre après le déjeuner pour la digestion, ou à une tasse de lait écrémé chaud au coucher.
En plus de manger régulièrement 1 oz recommandée de cette noix verte pour atteindre votre objectif de perte de poids, vous ne devez pas oublier de manger sainement et de faire de l'exercice régulièrement.