Je ne sais pas pour vous, mais une part de gâteau moelleux et fondant peut égayer ma journée ! Malheureusement, je n'ai pas de four à la maison, ce qui m'a fait réfléchir, pourquoi ne pas en essayer recettes sans cuisson approuvées par le chef à la maison ?
Le chef Juliano Rodrigues de Deli By The Blue a eu la gentillesse de partager ces deux recettes de gâteaux sans cuisson qui ne sont pas seulement délicieux mais un jeu d'enfant à faire. Faites défiler pour découvrir vos nouveaux desserts préférés !
Comment faire un gâteau à la maison sans four : Gâteau au chocolat sans cuisson
Celui-ci est pour tous les amateurs de chocolat ! Si vous pensez que vous serez bon en pâtisserie et que vous n'en avez pas trop, ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours utiliser votre autocuiseur pour faire et tout à fait délicieux, gâteau friable .
Bien que la cuisson d'un gâteau puisse sembler compliquée, ce n'est certainement pas sorcier et la pratique vous rend parfait. Cette gâteau facile à l'autocuiseur sera un succès instantané auprès de votre famille et est une excellente idée pour un fête d'anniversaire de verrouillage .
Temps de préparation: 30-35 minutes
Portion: 4 personnes
Ingrédients:
3 oeufs 3
110g de sucre en poudre
150 g de farine raffinée
5 g de levure chimique
5 g de bicarbonate de soude
65 g de beurre
30 g de cacao en poudre
65g de lait
5g essence de vanille
Chips de chocolat (facultatif)
Méthode:
- Utilisez un autocuiseur de 5 litres pour cette recette. Mettez 1 tasse de sel à la base de la cuisinière, retirez le sifflet du capuchon de verrouillage de la cuisinière. Préchauffez la cuisinière à feu doux.
- Graisser le moule avec de l'huile et placer du papier beurré sur le fond du moule.
- Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le cacao en poudre et réserver.
- Dans un bol à l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet, mélanger le beurre, le sucre, l'œuf et l'essence de vanille jusqu'à ce qu'il forme une pâte lisse.
- Couper et plier le mélange de farine et lui donner un bon mélange.
- Verser le mélange préparé dans la plaque à pâtisserie.
- Placer sur un lit de sel dans l'autocuiseur et verrouiller le couvercle sans siffler.
- Faites-le cuire à feu moyen pendant 15 à 18 minutes.
- Une fois cuit, retirez le gâteau du moule et gardez-le de côté jusqu'à ce qu'il refroidisse.
- Garnir le gâteau avec pépites de chocolat (optionnel).
Pointe: Badigeonner d'une couche de crème fouettée comme un ajout délicieux et crémeux ! Voir la recette ci-dessous pour savoir comment faire le glaçage parfait à la crème à la vanille.
Comment faire un gâteau à la maison sans four :Gâteau à la vanille au micro-ondes
Voici une tranche de joie que vous devriez avoir! La vanille est une saveur subtile et délicieuse, et si nous sommes honnêtes, c'est une saveur assez sous-estimée lorsqu'il s'agit de gâteaux. Servi frais, ce le gâteau est une gâterie facile si vous avez envie de quelque chose de sucré . Avec un temps de préparation ne dépassant pas 20 minutes, vous pouvez préparer celui-ci rapidement ; et parce que cela demande peu d'efforts, nous vous suggérons d'essayer de le faire avec votre famille comme une activité amusante.
Temps de préparation: 15-20 minutes
Portion: 3-4 personnes
Ingrédients:
cinq œufs
½ tasse de sucre
½ tasse de farine raffinée
1 cuillère à café de levure chimique
1/4 cc d'essence de vanille
½ tasse de beurre
2 cuillères à soupe de lait
Méthode:
- Graisser la plaque de cuisson ou le bol avec du beurre résistant au micro-ondes.
- Tamisez ensemble la farine et la levure chimique.
- Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs puis le lait.
- Ajouter la farine et s'assurer que la farine est bien mélangée jusqu'à ce qu'elle se forme en une pâte lisse. Une fois que la pâte a une texture lisse, ajoutez l'essence de vanille.
- Versez le mélange dans le moule et faites-le cuire au micro-ondes pendant 15 min.
- S'il semble encore peu cru, faites-le cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Démoulez le gâteau et servez froid.
Pointe: Vous pouvez bruiner un peu de sauce caramel avant de servir !
Comment faire un gâteau sans four : d'autres façons
En plus d'utiliser un micro-ondes et cocotte minute pour faire le travail, il y a plusieurs autres façons que vous pouvez faire un gâteau sans four . Voici deux alternatives faciles :La méthode congelée :
En utilisant du chocolat fondu, du beurre, des noix hachées et des biscuits digestifs écrasés (comme base), vous pouvez faire un délicieux gâteau sans cuisson ! Après avoir fouetté les ingrédients, vous devez simplement congeler la pâte pendant quelques heures. Garnissez-le de crème à fouetter tout en servant pour une gâterie fraîche et délicieuse. Vous pouvez également échanger des biscuits digestifs contre un effet chocolaté supplémentaire.
La méthode du pain empilé :
Utiliser de la crème fouettée/ crème au chocolat comme garniture, vous pouvez en badigeonner chaque tranche et l'empiler. Une fois que vous avez ajouté 5 à 6 tranches, vous pouvez enrober uniformément la structure du pain à l'extérieur. Garnir d'un saupoudrage de sucre glace !
FAQ : Comment faire un gâteau sans four
Q. Je suis allergique au gluten, quels ingrédients de substitution puis-je utiliser ?
Vous pouvez opter pour de la farine d'amande ou de la farine d'avoine comme substitut, et elle sera tout aussi délicieuse !Q. S'il vous plaît suggérer des options de glaçage pour le gâteau au chocolat?
Vous pouvez aller pour un glaçage au chocolat classique ; ça marche mieux ! En dehors de cela, vous pouvez également opter pour un glaçage à la crème au beurre ou à la vanille ; les deux saveurs complètent la richesse du chocolat.Q. Quels sont les bons substituts naturels du sucre qui peuvent être utilisés en pâtisserie ?
Le miel, le sirop d'érable et l'agave sont quelques-uns des substituts que vous pouvez utiliser.Q. Comment faire le glaçage parfait ?
Voici une recette facile pour un glaçage à la vanille.Ingrédients
1 1/2 tasse de beurre doux non salé5 tasses sucre en poudre
2 1/2 cuillère à café extrait de vanille (utiliser l'extrait au lieu de l'essence)
Deux cuillères à soupecrème à fouetter épaisse ou lait
Méthode:
- Mélanger le beurre mou jusqu'à ce qu'il s'éclaircisse et devienne crémeux.
- Tremper le sucre en poudre et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé. Ajouter l'extrait de vanille à la pâte.
- Ajouter 2 tasses de sucre et bien battre jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
- Ajouter la dernière tasse de sucre en poudre et la crème à fouetter épaisse à la concoction. Bien battre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Pliez la pâte pour incorporer l'air.
- Et voilà, un glaçage à la vanille moelleux et léger !
