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Le riz caillé est un plat préféré pour beaucoup d'entre nous. Il est particulièrement proche du cœur des habitants du sud de l'Inde. Le riz caillé ou le riz avec du yogourt est l'un des repas les plus satisfaisants pendant une journée humide. C'est un plat simple qui est très bon pour votre digestion et si vous n'êtes pas d'humeur pour un repas copieux, rien ne peut être mieux que du riz caillé.
Il existe un certain nombre de recettes de riz caillé. Bien qu'il ait une procédure simple de mélange de caillé avec du riz, vous pouvez toujours rendre ce plat simple intéressant en ajoutant la torsion de votre choix. Dans cette recette de riz caillé, nous utilisons des mangues pour ajouter de la saveur à ce plat. Les délicieuses mangues ajoutent une touche parfaite à cette recette simple de riz caillé.
Alors, consultez la procédure et essayez cette savoureuse recette de riz caillé à la mangue à la maison.
Sert: 3-4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients
- Riz cuit - 2 tasses
- Yaourt nature - 1 tasse
- Mangue mûre - 1 (coupée en cubes)
- Feuilles de curry - 5
- Gingembre - 1 (taille moyenne, finement haché)
- Graines de moutarde - 1 cuillère à soupe
- Sel - selon le goût
- Ghee - 1 cuillère à soupe
Procédure
- Faites chauffer le ghee dans une casserole et ajoutez les graines de moutarde. Laisser les graines crépiter.
- Ajoutez ensuite le gingembre et les feuilles de curry. Faire sauter pendant 2 minutes, puis éteindre la flamme. Laissez-le refroidir.
- Dans un bol, fouettez le yogourt jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Une fois la casserole refroidie, ajoutez-y le yogourt fouetté et mélangez bien.
- Ajoutez maintenant les morceaux de mangue et mélangez bien. Assurez-vous que les morceaux de mangue sont complètement enrobés de yogourt.
- Étalez le riz cuit sur une assiette et versez-y le mélange de yogourt.
- Mélanger légèrement, couvrir et réfrigérer environ une demi-heure.
- Servir frais.
La délicieuse recette de riz caillé à la mangue est prête à être servie. Savourez la recette crémeuse de riz caillé à la mangue avec le cornichon de votre choix.
