Si vous ne l'avez pas remarqué, nous sommes un peu obsédés par le chou-fleur. Qu'ils soient rôtis entiers, mangés comme de petits steaks ou moulus en riz ou en tortillas, les crucifères ne manquent jamais dans notre cuisine. Mais jusqu'à tout récemment, nous ne savions pas que nous pouvions utiliser les feuilles au lieu de simplement les jeter à la poubelle. Envisagez de grignoter à jamais changé.
avantages de manger de l'ail pour la peau
De quoi as-tu besoin: Une tête de chou-fleur, huile d'olive et sel.
Que faites vous: Retirez les feuilles comme d'habitude et coupez la partie inférieure de la tige. Lavez et séchez soigneusement les feuilles, puis placez-les dans un bol. Versez un filet d'huile d'olive sur le dessus et ajoutez quelques pincées de sel. (D'autres assaisonnements pourraient également fonctionner.) Enduisez les feuilles avec vos mains ou une paire de pinces et étalez-les sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Rôtir au four à 400 °F pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent sombres et croustillants.
Ce que vous obtenez: Puces! Eh bien, une version beaucoup plus saine de chips assaisonnées à la perfection et ayant une texture croustillante similaire à celle des chips de chou frisé.
Et oui, ils sont approuvés pour un régime faible en glucides.
