Justin
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Ce week-end, essayez de préparer des entrées savoureuses et surprenez votre partenaire. Comme la Saint-Valentin n'est qu'à quelques jours, il est temps de surprendre votre partenaire tous les jours avec des plats savoureux et de gagner son cœur pour l'occasion spéciale. Notre choix spécial du jour est la délicieuse recette Paneer Mandchurian. Découvrez comment préparer le Paneer Mandchourian à la chinoise.
Recette de Paneer Mandchourian -
Ingrédients:
1 1/4 tasse de farine
2. 1/2 cuillère à café de sel chinois
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3. 2 cuillères à café de maïzena
4. Une pincée de farine de riz (pour le croustillant)
5. 1 cuillère à café de maida
6. 1/4 tasse d'oignons verts (hachés)
7. 2-3 piments verts (hachés)
8. 3 1/2 c. À thé de pâte de gingembre et d'ail
9. 5 gousses d'ail (hachées finement)
10. Paneer frais de 250 g
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11. 1 cuillère à café de poudre de piment
12. 2 cuillères à café de sauce soja
13. Sel au goût
14. Huile pour la friture
15. Blanc d'oeuf (facultatif)
16. Quelques feuilles de coriandre, hachées
Méthode de recette de Paneer Mandchourian:
1. Coupez le paneer en petits carrés.
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2. Faire mariner les morceaux de paneer dans du sel et un peu de pâte de gingembre et d'ail et laisser de côté pendant 10 à 15 minutes.
3. Mélanger la maïda, la farine, la maida, la farine de riz, le blanc d'oeuf, la pâte de gingembre et d'ail, le sel, la poudre de piment et l'eau dans un bol pour obtenir une pâte lisse.
4. Trempez les morceaux de paneer dans la pâte et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Faire revenir les oignons de printemps et les gousses d'ail hachés dans l'huile et réserver.
6. Ajoutez maintenant la sauce soja, les morceaux de paneer frits, les piments verts, le sel, le sel chinois et faites mijoter les ingrédients.
7. Maintenant, retirez la poêle chaude du feu et garnissez de feuilles de coriandre hachées. Tasty Paneer Mandchourian prêt à servir.
Servez la collation paneer chaude avec du piment épicé ou de la sauce tomate.