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La vitamine B1 est très bénéfique pour votre santé. BoldskySaviez-vous que la vitamine B joue un rôle clé dans le maintien de la santé cellulaire et vous maintient sous tension? Tous les types de vitamine B ne remplissent pas la même fonction, en outre, les différents types de vitamine B proviennent de différents types d'aliments.
La vitamine B1, également appelée thiamine, est une co-enzyme utilisée par le corps pour métaboliser les aliments en énergie et maintenir la santé cardiaque et la fonction nerveuse.
La thiamine est également utilisée en combinaison avec d'autres vitamines B, qui composent le complexe de vitamines B pour gérer les fonctions importantes du système cardiovasculaire, du système endocrinien et du système digestif.
S'il n'y a pas assez de thiamine dans le corps, les molécules présentes dans les protéines et les glucides ne peuvent pas être correctement utilisées par le corps pour remplir diverses fonctions importantes.
Donc, si vous souffrez d'une carence en thiamine, vous pouvez souffrir de fatigue chronique, de complications cardiaques, de faiblesse et de lésions nerveuses, etc. Par conséquent, il est nécessaire que votre corps reçoive suffisamment de vitamine B1.
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Lisez la suite pour connaître les 13 bienfaits des aliments indiens riches en thiamine ou en vitamine B1.
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1. Noix
Les noix sont des aliments riches en nutriments et contiennent de la vitamine B1. Les noix comme les pistaches, les noix du Brésil, les pacanes et les noix de cajou sont l'une des bonnes sources de vitamine B1. Alors, abandonnez ces collations transformées malsaines et commencez à grignoter des noix pour augmenter votre vitamine B1.
2. Poisson
Le poisson est riche en acides gras oméga-3 et constitue également une très bonne source de thiamine ou de vitamine B1. Le thon contient les niveaux les plus élevés de vitamine B1, contribuant à plus de 35 pour cent des besoins quotidiens. Le saumon et le maquereau fournissent respectivement 19 pour cent et 9 pour cent de la vitamine B1.
3. Porc maigre
Le porc maigre est une source non végétarienne de vitamine B1. Dans une portion de 100 grammes, il fournit 74% des besoins quotidiens en vitamine B1. La longe de porc maigre, le filet de porc maigre et les côtelettes de porc maigres contiennent tous des quantités importantes de thiamine.
4. Pois verts
Si vous aimez manger des pois verts, vous serez étonné de savoir qu'ils fournissent de bonnes sources de vitamine B1. Les pois verts surgelés fournissent 19 pour cent de vitamine B1 dans une portion de 100 grammes. Les pois verts frais vous fourniront 28% des besoins quotidiens en vitamine B1.
5. Courge
La courge est une bonne source de vitamine B1 et la courge poivrée est la meilleure source de vitamine B1, fournissant 11 pour cent dans une portion de 100 grammes. D'autres variétés de courges contiennent également de la vitamine B1, comme la courge musquée, qui vous fournira 10% de thiamine.
6. Haricots
Presque toutes les variétés de haricots, y compris les haricots verts, les haricots noirs contiennent des niveaux élevés de vitamine B1 ainsi que des protéines saines pour le cœur. Vous pouvez faire bouillir des haricots et les ajouter à vos salades et soupes pour profiter au maximum de cette vitamine.
7. Graines
Il existe différents types de graines qui sont de bonnes sources de vitamine B1. Par exemple, les graines de tournesol ont la plus forte concentration de vitamine B1 avec 99 pour cent dans une portion de 100 grammes. Les graines de sésame contiennent 80% de vitamine B1 et d'autres graines comme les graines de chia et les graines de citrouille sont également riches en thiamine.
8. Asperges
Les asperges sont une bonne source de vitamine B1. Les asperges cuites fournissent 11 pour cent de thiamine dans une portion de 100 grammes. Les asperges en conserve et congelées contiennent de faibles quantités de cette vitamine, il est donc préférable d'utiliser les fraîches.
9. Pain
Le pain à base de farine de blé contient des quantités importantes de vitamine B1. Une seule tranche de pain contient 9 pour cent de vitamine B1. D'autres variétés de pain qui sont de bonnes sources de thiamine sont le bagel de blé, les muffins et le pain de seigle.
La thiamine ou la vitamine B1 présente également plusieurs avantages. Regarde.
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10. Maintient un métabolisme sain
La thiamine aide à convertir les glucides en glucose, qui est une source d'énergie préférée que le corps utilise. Il aide également à décomposer les protéines et les graisses, augmentant ainsi votre énergie et votre métabolisme.
11. Empêche les dommages nerveux
La thiamine prévient les lésions nerveuses et cérébrales. Il fait sortir le carburant de la nourriture et l'amène au système nerveux, maintenant ainsi un cerveau et un système nerveux appropriés. La vitamine B1 réduira encore le risque de lésions nerveuses.
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12. Coeur sain
La thiamine aide à lutter contre les maladies cardiovasculaires et maintient le cœur en bonne santé. Des études ont montré que la thiamine peut être utile dans la lutte contre les maladies cardiaques car elle aide à maintenir une fonction ventriculaire saine et traite l'insuffisance cardiaque.
13. Renforce l'immunité
La santé digestive est importante pour l'absorption de la thiamine car un tube digestif sain permet à votre corps de mieux extraire les nutriments des aliments, ce qui est utilisé pour renforcer votre immunité. La vitamine B1 aide également à prévenir les maladies causées par diverses infections.
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