Vous avez probablement déjà entendu parler de Whole30, n'est-ce pas ? Si vous envisagez de franchir le pas et de vous préparer pour 30 jours à un régime d'élimination assez intense (hé, nous n'allons pas l'édulcorer), il est préférable d'être ceint de toutes les connaissances que vous pouvez obtenir. Pour commencer, quoi pouvez mangez-vous réellement avec le régime Whole30 ? Ici, tout ce que vous pouvez et ne pouvez pas grignoter pendant les 30 prochains jours. Vous avez ceci.
EN RELATION: 11 gadgets de cuisine qui facilitent un peu le régime Whole30
Vingt20Ce qui est approuvé
Oui, ce régime est assez restrictif, mais la bonne nouvelle est que vous pouvez réellement manger la plupart des aliments nutritifs que vous aimez déjà. Le but est réel la nourriture sur les trucs transformés.
1. Légumes et fruits
Vous avez à peu près carte blanche sur tout ce qui est vert. Ce régime favorise la consommation de beaucoup de légumes et d'un peu de fruits. (Et, hé, les pommes de terre, même les pommes de terre blanches, comptent comme des légumes.)
2. Protéine
Remplissez avec des quantités modérées de viande maigre, idéalement celles qui sont biologiques et nourries à l'herbe. Des fruits de mer sauvages et des œufs sont également sur la table. Si vous voulez manger de la saucisse et du bacon, assurez-vous qu'il est conforme et faites attention au sucre ajouté.
3. Graisses
L'huile d'olive est sur le point de devenir votre meilleure amie. Les autres huiles végétales naturelles (comme la noix de coco et l'avocat) et les graisses animales sont toutes approuvées par Whole30. Vous pouvez également manger des noix (sauf des cacahuètes, nous y reviendrons plus tard).
4. Caféine
Meilleure nouvelle ? La caféine est conforme, donc le café et le thé sont toujours un jeu équitable.
UnsplashCe qui n'est pas approuvé
Préparez-vous, les amis.
1. Produits laitiers
Dites adieu au lait, au beurre, au fromage, au yaourt, au kéfir et à tout ce qui est crémeux et onirique.
2. Céréales
Tout ce qui contient du gluten est interdit, de même que le riz, l'avoine, le maïs et les pseudo-céréales comme le quinoa ou le sarrasin. Cela signifie pas de pâtes ni de pop-corn pendant 30 jours.
3. Légumes
Vous ne pouvez pas manger de haricots avec le régime Whole30, et cela inclut le soja (ainsi que la sauce soja, le lait de soja et le tofu). Les pois chiches et les lentilles sont également sur liste noire. Oh, et les cacahuètes (et le beurre de cacahuète). Ce sont des légumineuses. Plus vous en savez…
4. Sucre
Le sucre, réel ou artificiel, est interdit. Cela inclut également le miel, le sirop d'érable et tous les édulcorants non raffinés. Le dessert, même s'il est fait avec des ingrédients conformes, n'est pas autorisé. Le but de Whole30 est de se remettre à manger ensemble .
5. Alcool
Pardon.
Vingt20Ce qui est peut-être bien, parfois
Bien sûr, tout ne rentre pas dans des catégories bien définies et certains aliments peuvent prêter à confusion sur Whole30.
1. Vinaigre
La plupart des formes de vinaigre conviennent à Whole30, y compris le vin rouge, le balsamique, le cidre et le riz. Le seul qui ne va pas est le vinaigre de malt, car il contient généralement du gluten.
2. Ghee
Pour les collants, la règle sans produits laitiers comprend également ghee ou du beurre clarifié, même si les protéines du lait ont été éliminées. Mais certains Whole30-ers disent que le ghee est une graisse acceptable pour cette raison.
3. Pois et cosses
Certaines légumineuses tombent également dans une zone grise, comme les haricots verts, les pois mange-tout et les pois mange-tout. Comme ils ressemblent plus à un légume vert, ils sont considérés comme OK.
4. Sel
Saviez-vous que le sel iodé contient en fait du sucre ? Oui, c'est une partie nécessaire de la composition chimique, donc le sel iodé est une exception au mandat sans sucre.
EN RELATION: Comment rester sur Whole30 dans un restaurant (pour que vous n'ayez pas à être un ermite)
