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Avez-vous déjà entendu parler d'un régime alimentaire cru? Si vous n'êtes pas familier avec le terme, laissez-nous vous dire que le régime alimentaire cru consiste principalement à manger des aliments non transformés et non cuits, de sorte que vous obtenez tous les nutriments sans les additifs dangereux.
Cela signifie que manger des aliments cuits peut parfois vous permettre de prendre du poids, tandis que les personnes qui mangent des aliments crus sont plus enclines à perdre du poids. En effet, les aliments hautement transformés sont plus faciles à digérer, plus doux et nécessitent moins d'énergie de notre corps pour les décomposer.
Vous pouvez profiter des avantages de la consommation d'aliments crus, car cela réduit l'inflammation, améliore la digestion, fournit des fibres alimentaires, améliore la santé cardiaque, prévient le cancer, traite la constipation et aide à maintenir un poids corporel sain, entre autres.
Les aliments crus peuvent inclure bien plus que des produits frais. Outre les fruits et légumes crus, vous pouvez consommer des noix, des graines, des graines germées et des produits laitiers crus.
Alors, jetons un coup d'œil aux 10 aliments sains qui peuvent être consommés crus.
1. Huile d'olive
De nombreuses personnes utilisent l'huile d'olive en cuisine pour maintenir un poids santé. Cependant, vous serez surpris de savoir que l'huile d'olive est mieux utilisée crue car elle est riche en vitamine E et en antioxydants, qui s'épuisent lorsque l'huile est surchauffée pendant la cuisson.
2. Baies
Les baies contiennent de nombreux avantages nutritionnels qui peuvent profiter à votre corps lorsque vous les mangez crues. Mais, ces avantages peuvent réduire considérablement lorsqu'ils sont chauffés. Ainsi, vous pouvez à la place ajouter des baies crues à votre yogourt grec ou en manger une poignée pour une collation rapide.
3. Oignons
Les oignons contiennent des composés anticancéreux et des composés soufrés. Manger des oignons crus au lieu des oignons cuits peut aider à protéger contre le cancer du poumon et le cancer de la prostate. Ajoutez des oignons dans vos salades lorsque vous déjeunez ou dînez.
4. Noix
Les noix ne sont pas destinées à être chauffées, car elles perdent leur valeur nutritionnelle. Les noix brutes offrent des tonnes de magnésium et de fer, qui sont tous deux excellents pour votre corps et si elles sont chauffées, les calories et les graisses augmentent tandis que la teneur en magnésium et en fer diminue.
5. Poivron rouge
Un poivron cru contient environ 32 calories et est plein de vitamine C, qui diminue lorsqu'il est cuit. Bien qu'il augmente la saveur dans la cuisine, une partie de la valeur nutritive est perdue. La meilleure façon de déguster des poivrons rouges crus est de les manger grillés ou de les manger avec un peu d'houmous.
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6. Noix de coco
Manger de la noix de coco crue est bien mieux que de l'ajouter aux plats de cuisson. C'est parce qu'il contient plus de nutriments et d'électrolytes lorsque vous le consommez cru par rapport à sa cuisson. En outre, l'eau de coco est une source naturelle d'électrolytes qui fournit à votre corps du magnésium, du potassium et du sodium.
7. Ail
Tout plat que vous cuisinez avec de l'ail regorge de saveurs. Alors que l'ail est utilisé en cuisine, malheureusement en raison de sa cuisson, sa valeur nutritionnelle diminue. L'ail contient des composés anticancéreux dont vous pouvez bénéficier lorsque vous le mangez cru.
8. Betterave
La riche couleur rose rougeâtre de la betterave est ce qui la rend nutritive. La betterave est une source fantastique de folate, qui aide au développement du cerveau et à la reproduction cellulaire, mais lorsqu'elle est chauffée, elle perd environ 25% de ses nutriments.
9. Tomates
Les tomates crues fournissent des vitamines, des minéraux et des nutriments essentiels qui peuvent offrir un certain nombre de bienfaits profonds pour la santé. Manger des tomates crues préviendra les problèmes de santé, notamment la perte osseuse, le cancer, le diabète, les calculs rénaux, les crises cardiaques et l'obésité.
10. Avocat
Un avocat est riche en fibres et pauvre en glucides et il est également chargé de caroténoïdes. Ce fruit sain peut être mangé cru en l'utilisant dans les salades, les sandwichs et les trempettes. Ne l'utilisez pas en cuisine, car tous les nutriments seront perdus au cours du processus.
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