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La vitamine B12 est extrêmement vitale pour le fonctionnement du corps, qui est nécessaire pour générer des globules rouges et pour maintenir une fonction cérébrale normale. La vitamine B12 se trouve dans la viande, les produits laitiers et les fruits de mer. Une consommation irrégulière de vitamine B12 peut entraîner une carence dans le corps. Pour les non-végétariens, il est plus facile d'obtenir de la vitamine B12, mais pour les végétariens, il est difficile d'obtenir cette vitamine.
La vitamine B12 joue un rôle central dans le fonctionnement des globules rouges. Il contribue également au métabolisme cellulaire régulier et nos fonctions cérébrales dépendent fortement de la vitamine B12. Une carence en cette vitamine B12 survient lorsque votre corps n'a pas assez de cette vitamine pour fabriquer des globules rouges.
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Une carence en cette vitamine se produit également lorsque vous n'obtenez pas suffisamment de votre alimentation. Une personne carencée en cette vitamine est susceptible de développer des maladies chroniques telles que faiblesse musculaire, troubles nerveux, fatigue, perte d'appétit, mauvaise mémoire et anémie. Ainsi, afin de tirer le meilleur parti de cette vitamine, il est assez important d'inclure les 10 aliments végétariens riches en vitamine B12.
1. Fromage
Le fromage est l'une des principales sources de vitamine B12. Différents types de fromages peuvent être inclus comme la mozzarella, le suisse et le parmesan. Les bactéries produisent de la vitamine B12 et le fromage est fabriqué à l'aide de bactéries, ce qui en fait une bonne source de vitamine B12 pour les végétariens.
2. Lait
Le lait est un autre produit laitier essentiel requis pour le calcium. Le lait est également une excellente source de vitamine B12. Un 250 ml de lait contiendrait approximativement 1,2-1,4 mcg de vitamine B12. Alors, commencez à boire du lait tous les jours pour éviter cette carence en vitamines.
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3. Caillé
Si vous aimez le caillé, incluez ce produit laitier plus souvent dans votre alimentation quotidienne. Le caillé a des niveaux élevés de vitamine B12 et il est également bon pour les problèmes digestifs. Vous pouvez avoir du caillé avec des fruits ou vous pouvez l'avoir comme dessert.
4. Poudre de lactosérum
La poudre de lactosérum est communément appelée poudre de protéine, qui est consommée pour construire le corps. En outre, la poudre de lactosérum est une excellente source de vitamine B12 et elle est principalement utilisée comme complément de santé pour les amateurs de fitness.
5. Champignons
Les champignons sont un aliment nutritif avec une variété de vitamines et de minéraux. Si vous souffrez d'une carence en vitamine B12, incluez les champignons dans votre alimentation. Incorporez des champignons dans votre cuisine pour le déjeuner ou le dîner pour répondre à vos besoins quotidiens en vitamine B12.
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6. Je suis des produits
Les personnes intolérantes au lactose peuvent consommer du lait de soja. Il est faible en calories et contient également une forte teneur en vitamine B12. Le soja est également de bonnes sources de vitamine B12 en raison de sa riche teneur en protéines.
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7. Céréales
Pour un apport quotidien en vitamine B12, prenez des céréales au petit-déjeuner. Les céréales enrichies sont de riches sources de vitamine B12 et elles présentent également de nombreux avantages pour la santé. Vous pouvez consommer des céréales enrichies avec du lait ou du lait de soja qui peuvent aider les végétariens à obtenir une quantité suffisante de vitamine B12.
8. Lait de coco
Le lait de coco peut vous aider à répondre à vos besoins quotidiens en vitamine B12. Le lait de coco est enrichi en vitamine B12, c'est donc une source naturelle pour les végétaliens. Une seule tasse de lait de coco contient 50% de votre apport quotidien recommandé en vitamine B12.
9. Lait d'amande
Si vous aimez boire du lait d'amande, commencez à en boire plus souvent. Le lait d'amande est faible en calories et enrichi en vitamine B12. C'est également une excellente alternative au lait de vache.
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10. Crème glacée
Presque tout le monde aime la crème glacée, des enfants aux adultes. S'il y a une carence en vitamine B12 dans votre corps, arrêtez de vous inquiéter et commencez à vous gaver de votre glace préférée. Oui, la crème glacée est également une excellente source de vitamine B12.
