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La pomme à la crème est plus connue sous le nom de sitaphal en Inde. Ils sont également connus sous le nom de chermoyas et sont originaires de certaines régions d'Asie, des Antilles et d'Amérique du Sud. Les avantages pour la santé de la pomme à la crème sont immenses et ils seront discutés dans cet article.
La pomme à la crème a un extérieur dur avec un intérieur doux et moelleux. La chair intérieure du fruit est de couleur blanche, a une texture crémeuse avec des graines noires brillantes. Le fruit se présente sous différentes formes comme sphérique, en forme de cœur ou rond.
Valeur nutritive de la crème de pomme
100 grammes de pomme à la crème contiennent 94 calories et 71,50 g d'eau. Ils contiennent également
- 1,70 g de protéines
- 0,60 g de lipides (graisses) totaux
- 25,20 g de glucides
- 2,4 g de fibres alimentaires totales
- 0,231 g de graisses saturées totales
- 30 mg de calcium
- 0,71 mg de fer
- 18 mg de magnésium
- 21 mg de phosphore
- 382 mg de potassium
- 4 mg de sodium
- 19,2 mg de vitamine C
- 0,080 mg de thiamine
- 0,100 mg de riboflavine
- 0,500 mg de niacine
- 0,221 mg de vitamine B6
- 2 µg de vitamine A
Avantages pour la santé de la pomme à la crème
1. Aide à prendre du poids
Comme la pomme à la crème est douce et sucrée, elle est bénéfique pour ceux qui essaient de prendre du poids. Étant un fruit riche en calories, les calories proviennent principalement du sucre. Donc, si vous prévoyez de prendre du poids de manière saine consommer de la pomme à la crème avec un soupçon de miel pour prendre du poids [1] .
2. Empêche l'asthme
La pomme à la crème est riche en vitamine B6, qui est efficace pour réduire l'inflammation bronchique. Il a été démontré que la vitamine B6 diminue la fréquence et la gravité des crises d'asthme, selon une étude [deux] . Une autre étude a également montré la puissante capacité de la vitamine B6 dans le traitement de l'asthme [3] .
3. Améliore la santé cardiaque
L'un des nombreux avantages de la pomme à la crème est qu'elle améliore santé cardiovasculaire . Ces fruits sont une excellente source de potassium et de magnésium qui prévient les maladies cardiaques, contrôle la pression artérielle et détend les muscles artériels [4] . De plus, la présence de fibres alimentaires et de vitamine B6 dans les pommes à la crème a la capacité de réduire le taux de cholestérol et de prévenir le développement de l'homocystéine, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque. [5] .
4. Réduit le risque de diabète
De nombreux diabétiques évitent de manger des pommes à la crème à cause de la peur d'augmenter leur taux de sucre dans le sang. Bien que le fruit soit riche en sucre, l'indice glycémique des pommes à la crème est faible, ce qui est digéré, absorbé et métabolisé lentement dans la circulation sanguine. Cela entraîne une augmentation plus lente de la glycémie [6] . Cependant, évitez de consommer en quantités excessives.
5. Favorise la digestion
Les pommes à la crème sont riches en fibres alimentaires qui aident à faciliter le transit intestinal, soulageant ainsi la constipation [7] . Les fibres alimentaires se lient également aux toxines nocives dans le tube digestif et les éliminent du corps, ce qui améliore les selles, la digestion et le bon fonctionnement des intestins. De plus, les ulcères d'estomac, la gastrite et les brûlures d'estomac sont également réduits si vous consommez quotidiennement une pomme à la crème.
6. Empêche le cancer
Un autre avantage majeur pour la santé de la pomme à la crème est qu'elle contribue à la prévention du cancer. Le fruit regorge de produits chimiques végétaux et d'antioxydants qui peuvent lutter contre les radicaux libres et protéger les cellules contre d'autres dommages. Les extraits de plantes contiennent des composés bénéfiques qui sont particulièrement efficaces contre les cellules cancéreuses comme cancer du sein , cancer de la prostate, cancer du foie, etc. [8]
7. Traite l'anémie
Les pommes à la crème sont riches en fer, ce qui peut aider à traiter l'anémie, un problème de santé dans lequel votre corps souffre de faibles niveaux de fer. Le fer est un composant de l'hémoglobine présent dans les globules rouges qui transporte l'oxygène de vos poumons et le transporte dans tout votre corps. Si votre corps ne contient pas suffisamment de fer, il ne pourra pas produire de globules rouges porteurs d'oxygène.
8. Réduit le risque d'arthrite
La pomme à la crème contient beaucoup de magnésium qui a la puissante capacité d'équilibrer la distribution de l'eau dans le corps. Cela aide à éliminer les acides de chaque articulation du corps, ce qui aide à réduire l'inflammation et les douleurs articulaires associées à l'arthrite. [9] . La pomme à la crème est également connue pour réduire les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde et c'est pourquoi la plupart des médecins recommandent ce fruit.
9. Bon pour la grossesse
La crème pâtissière s'est avérée bénéfique pour les femmes enceintes car elle aide à gérer les symptômes de grossesse tels que les sautes d'humeur, l'engourdissement et les nausées matinales. Le fruit est riche en fer, un minéral essentiel nécessaire pendant la grossesse. Selon le Journal européen des sciences biomédicales et pharmaceutiques, les femmes enceintes devraient consommer quotidiennement de la crème anglaise pour la bonne croissance du corps du bébé et le développement du fœtus dans l'utérus.
10. Renforce le système immunitaire
Les pommes à la crème sont une excellente source de vitamine C antioxydante, connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et stimulantes pour le système immunitaire. Consommer ce fruit tous les jours vous rendra résistant aux infections et autres radicaux libres nocifs. Vitamine C agit en éliminant les radicaux libres dans le corps, prévenant ainsi les maladies [dix] .
11. Favorise la santé du cerveau
La vitamine B6 dans les pommes à la crème aide au bon développement du cerveau. Cette vitamine contrôle les niveaux chimiques des neurones GABA dans le cerveau, ce qui réduit le stress, la tension, la dépression et l'irritabilité et réduit également le risque de développer la maladie de Parkinson, selon le Journal européen des sciences biomédicales et pharmaceutiques.
12. Garde la peau et les cheveux en bonne santé
La vitamine C de la pomme à la crème joue un rôle majeur dans le développement du collagène, une protéine qui constitue la majeure partie du cuir chevelu et des cheveux. Il garde vos cheveux brillants et réduit les ridules et les rides, améliorant ainsi l'élasticité de la peau [Onze] . Manger des pommes à la crème tous les jours aidera à la régénération des cellules de la peau, ce qui donnera à la peau un aspect plus jeune.
Comment consommer de la crème anglaise
- Choisissez une pomme à la crème mûre car elle est plus facile à manger et évitez les pommes trop mûres.
- Vous pouvez consommer le fruit comme collation en ajoutant une pincée de sel gemme pour le rendre savoureux.
- Vous pouvez soit faire un smoothie aux pommes à la crème, soit un sorbet.
- Ajouter la chair du fruit aux muffins et aux gâteaux le rendrait plus sain.
- Vous pouvez également faire de la crème glacée à partir de ce fruit en le mélangeant, en ajoutant des noix et en le congelant.
Noter: Comme le fruit est de nature très froide, évitez de consommer en excès et ne le mangez pas pendant que vous êtes malade. Les graines de la pomme à la crème sont toxiques, alors assurez-vous de ne pas l'avaler.
Voir les références d'articles- [1]Jamkhande, P. G., et Wattamwar, A. S. (2015). Annona reticulata Linn. (Coeur de Bullock): Profil végétal, phytochimie et propriétés pharmacologiques.Journal de médecine traditionnelle et complémentaire, 5 (3), 144-52.
- [deux]Sur, S., Camara, M., Buchmeier, A., Morgan, S., et Nelson, H. S. (1993). Essai en double aveugle de la pyridoxine (vitamine B6) dans le traitement de l'asthme cortico-dépendant.Annals of allergy, 70 (2), 147-152.
- [3]WALTERS, L. (1988). Vitamine B, état nutritionnel dans l'asthme: l'effet de la thérapie à la théophylline sur les niveaux plasmatiques de pyridoxal-5'-phosphate et de pyridoxal.
- [4]Rosique-Esteban, N., Guasch-Ferré, M., Hernández-Alonso, P., et Salas-Salvadó, J. (2018). Dietary Magnésium and Cardiovascular Disease: A Review with Emphasis in Epidemiological Studies.Nutriments, 10 (2), 168.
- [5]Marcus, J., Sarnak, M. J., et Menon, V. (2007). Réduction de l'homocystéine et risque de maladie cardiovasculaire: perdu en traduction.La revue canadienne de cardiologie, 23 (9), 707-10.
- [6]Shirwaikar, A., Rajendran, K., Dinesh Kumar, C., et Bodla, R. (2004). Activité antidiabétique de l'extrait aqueux de feuilles d'Annona squamosa chez des rats diabétiques streptozotocine – nicotinamide de type 2. Journal of Ethnopharmacology, 91 (1), 171–175.
- [7]Yang, J., Wang, H. P., Zhou, L. et Xu, C. F. (2012). Effet des fibres alimentaires sur la constipation: une méta-analyse.World journal of gastroenterology, 18 (48), 7378-83.
- [8]Suresh, H. M., Shivakumar, B., Hemalatha, K., Heroor, S. S., Hugar, D. S., et Rao, K. R. (2011). Activité antiproliférative in vitro des racines d'Annona reticulata sur des lignées cellulaires cancéreuses humaines Recherche en pharmacognosie, 3 (1), 9-12.
- [9]Zeng, C., Li, H., Wei, J., Yang, T., Deng, Z. H., Yang, Y., Zhang, Y., Yang, T. B.,… Lei, G. H. (2015). Association entre l'apport alimentaire en magnésium et l'arthrose radiographique du genou.PloS one, 10 (5), e0127666.
- [dix]Carr, A. et Maggini, S. (2017). Vitamine C et fonction immunitaire. Nutriments, 9 (11), 1211.
- [Onze]Pullar, J. M., Carr, A. C. et Vissers, M. (2017). Les rôles de la vitamine C dans la santé de la peau.Nutriments, 9 (8), 866.