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Le pain est un aliment de base préparé en faisant cuire une pâte à base de farine et d'eau. Il est populaire dans le monde entier et est l'un des aliments les plus anciens au monde. Chaque région a sa propre forme de pain préparé selon les ingrédients et la culture disponibles localement. Les pains sont préparés en utilisant de nombreuses farines différentes à base de blé, de seigle, d'orge, de maïs (maïs), d'avoine, etc. Chacun de ces pains aura une texture et un goût uniques. Les pains se présentent sous différentes formes, tailles et motifs selon leur méthode de préparation. Un pain de blé est fait moelleux tandis qu'un pain de pizza ou un Naan indien est fait à plat.
Différents pains utilisent différents additifs et farces pour lui donner une saveur et une texture différentes. Ces farces sont généralement faites selon le goût régional. Dans des endroits à travers l'Inde, les petits pains sont farcis de farce locale comme des pommes de terre épicées ou des œufs épicés pour le goût et la saveur régionale unique. De même, divers pains indiens tels que le naan, le roti, le parathas, etc. sont préparés différemment, mélangés avec différentes herbes et farces. Les pains peuvent être sucrés, aigres ou épicés selon leurs additifs
et la farce.
Les pains sont principalement consommés à tous les repas ou comme collation. Les Français ont leur pain à tout moment de la journée avec le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner et parfois comme collation, les Indiens ont leur version du pain de la même manière. Les Américains vivent de sandwiches et de hamburgers dont le pain prend différentes formes et saveurs pour les compléter. Jetons un coup d'œil à différents types de pains à travers le monde que vous devez essayer.
Pain au maïs
Le pain de maïs est très populaire dans le sud des États-Unis. Il est fabriqué à partir de maïs moulu (maïs). Le pain de maïs est un élément populaire de la nourriture pour l'âme appréciée par de nombreuses personnes pour sa texture et son arôme. Le pain de maïs peut être cuit au four, frit ou rarement cuit à la vapeur.
Pain cubain
C'est une cuisine cubano-américaine qui utilise un pain blanc ordinaire mais qui a une méthode de cuisson et des ingrédients légèrement différents. Il a une croûte grillée dure, mince, presque papyracée et un milieu doux et floconneux.
Pain français
C'est un pain de blé qui est généralement consommé en France et en Europe pour tous les repas de la journée. C'est un pain bien connu dans le monde, appelé baguette. Il se distingue par sa longueur et sa croûte croustillante.
Naan
Il est fait de farine blanche et cuit au four. Naan est une version populaire du pain plat qui se mange dans toute l'Inde avec un curry. Il est également cuit avec une farce aromatisée qui varie selon les régions et lui donne une saveur unique.
Poori
Il s'agit d'une forme de pain populaire dans le sud de l'Inde, qui est généralement une pâte roulée plate qui est frite dans du ghee ou de l'huile végétale pour la faire gonfler comme une boule ronde. Il est le plus souvent servi pour le petit-déjeuner.
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galette
La focaccia est un pain italien plat cuit au four, parfois garni d'herbes ou d'autres ingrédients. Il est populaire en Italie et est généralement assaisonné avec de l'huile d'olive et du sel, et parfois avec des légumes et des herbes ressemblant à une pizza.
Faire frire du pain
Le pain frit est une pâte plate frite ou frite dans l'huile, le shortening ou le saindoux. Le pain frit est généralement consommé seul ou avec diverses garnitures telles que du miel, de la confiture ou du bœuf chaud. Il est considéré comme un simple complément aux repas.
Pain au soda
C'est un type de pain rapide traditionnellement fabriqué dans une variété de cuisines dans lequel le bicarbonate de soude est utilisé à la place de la levure plus courante avec le lait au beurre. Il est populaire parmi les Irlandais avec son origine attribuable aux Indiens d'Amérique.
Pain pita
Le pita est un pain de blé légèrement levé, plat, rond ou ovale et se décline en de nombreuses tailles différentes. Il se mange avec une trempette, un houmous ou pour envelopper des brochettes ou dans du falafel. Très populaire dans les pays du Moyen-Orient.
brioche
Ce pain tressé juif spécial est consommé le sabbat et les jours fériés. Traditionnellement, la challah est composée d'œufs, de farine blanche fine, d'eau, de sucre, de levure et de sel et roulée en morceaux en forme de corde. Il n'utilise ni produits laitiers ni viande selon la tradition.
Pain des morts
Ce mexicain est mangé sur Día de los Muertos, au ravesite ou à l'autel du défunt. Pan de Muertos en espagnol signifie pain pour les morts. Ce pain aux œufs sucré est généralement mélangé à de l'anis ou de l'eau de fleur d'oranger.
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Pain basque à la citrouille
C'est un type de pain de maïs qui est moelleux et savoureux avec le merveilleux goût subtil de la citrouille. Il est légèrement sucré et dense. Cette cuisine amérindienne fait partie de la cuisine basque française depuis près de 400 ans.
Bretzel
Un bretzel est un type de pain cuit au four qui est fabriqué à partir de pâte que l'on trouve le plus souvent sous une forme unique en forme de nœud. Avec ses origines en Europe, des bretzels de formes variées sont disponibles dans le monde entier.
Pain au fromage
Ce pain brésilien est une variété de petits petits pains cuits au four à saveur de fromage qui sont une collation et un petit-déjeuner populaires dans certaines régions du Brésil, du Paraguay et du nord de l'Argentine.
Pain de seigle
C'est un pain de couleur sombre populaire en Europe depuis le moyen âge. Il est fait de farine de seigle moulue ou parfois mélangée à de la farine de blé. Il est plus riche en fibres que le pain blanc et est souvent de couleur plus foncée et de saveur plus forte.