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La vitamine K est une vitamine essentielle qui joue un rôle essentiel dans la coagulation sanguine et aide à construire et à maintenir des os solides. En dehors de cela, la vitamine K présente de nombreux avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies cardiaques, l'abaissement du taux de sucre dans le sang, l'amélioration de la santé cognitive, etc.
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La vitamine K peut être obtenue à partir d'aliments riches en vitamine K. Ne pas incorporer suffisamment de ces aliments dans votre alimentation peut entraîner une carence en vitamine K.
Ici, nous avons répertorié les aliments riches en vitamine K
1. Avocat
L'avocat, également appelé beurre, est un fruit nutritif rempli de vitamine K et d'autres nutriments importants comme le cuivre, le fer, le zinc et le manganèse. [1]
- 100 g d'avocat contiennent 21 mcg de vitamine K
2. Kiwi
Le kiwi contient une quantité importante de vitamine K, de calcium, de magnésium et de phosphore, qui contribuent tous à améliorer la santé des os et à réduire le risque d'ostéoporose [deux] .
- 100 g de kiwi contiennent 40,3 mcg de vitamine K
3. Pruneaux
Les pruneaux sont une bonne source de vitamine K. Leur consommation empêchera la perte osseuse et aidera à améliorer la densité minérale osseuse. Évitez de consommer de grandes quantités de pruneaux car ils peuvent avoir un effet laxatif.
- 100 g de pruneaux contiennent 59,5 mcg de vitamine K
4. Myrtilles
Les myrtilles contiennent des vitamines et des minéraux essentiels tels que la vitamine K, le zinc, le magnésium, le manganèse, le calcium, le phosphore et le fer.
- 100 g de myrtilles contiennent 19,3 mcg de vitamine K
5. Grenade
La grenade est une bonne source de vitamine K, de potassium, de vitamine C et d'acide folique, qui sont tous bénéfiques pour votre santé en général.
- 100 g de grenade contiennent 16,4 mcg de vitamine K
6. Mûres
Les mûres sont une excellente source de vitamine K, qui, si elle est consommée quotidiennement, aide à maintenir des os solides et sains. Ils sont également une bonne source de vitamine C, de fibres et de manganèse.
- 100 g de mûres contiennent 19,8 mcg de vitamine K
7. Épinards
Les épinards sont connus pour leur haute valeur nutritive. Ce légume à feuilles vertes est riche en vitamine K et consommer environ une demi-tasse de feuilles d'épinards cuites répondra à vos besoins quotidiens en vitamine K.
- 100 g d'épinards contiennent 483,5 mcg de vitamine K.
8. Chou frisé
Le chou frisé est un autre légume à feuilles vertes riche en vitamine K. Ce superaliment est également riche en calcium, acide folique, potassium et autres nutriments essentiels.
- 100 g de chou frisé contiennent 828,3 mcg de vitamine K
9. Feuilles de moutarde
Les feuilles de moutarde contiennent des niveaux élevés de vitamine K, qui, lors de la consommation, aident à renforcer les os. C'est également une riche source de magnésium, de calcium et d'acide folique.
- 100 g de feuilles de moutarde contiennent 257,5 mcg de vitamine K
10. Chou vert
Le chou vert est une excellente source de vitamine K, de potassium, de phosphore, de calcium, de fer et de zinc. Il améliore la santé des os et réduit le risque de diabète et de maladie cardiaque.
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- 100 g de chou vert contiennent 437,1 mcg de vitamine K
11. Feuilles de navet
Les feuilles de navet sont riches en vitamine K et en autres nutriments et faibles en calories. La consommation de feuilles de navet améliorera la santé de la peau et des cheveux, préviendra l'ostéoporose et réduira le risque de diabète.
- 100 g de feuilles de navet contiennent 251 mcg de vitamine K.
12. Laitue
La laitue, un légume à feuilles vertes, est riche en vitamine K et en autres vitamines et minéraux tels que la vitamine A, la vitamine B6, la niacine, la riboflavine, la thiamine, le sélénium, le potassium et le phosphore.
- 100 g de laitue contiennent 24,1 mcg de vitamine K
13. Brocoli
Le brocoli regorge de vitamines, de minéraux et d'autres composés bioactifs, notamment la vitamine K, la vitamine A, la vitamine C, le potassium, le phosphore et le sélénium.
- 100 g de brocoli contiennent 102 mcg de vitamine K.
14. Chou
Le chou est une bonne source de vitamine K et contient de petites quantités d'autres nutriments comme la vitamine A, le fer, les fibres et la riboflavine.
- 100 g de chou contiennent 76 mcg de vitamine K
15. Haricots verts
Les haricots verts sont riches en vitamine K, vitamine C, acide folique et fibres. Manger des haricots verts aidera à réduire les risques de maladie cardiaque, de diabète et d'obésité.
- 100 g de haricots verts contiennent 43 mcg de vitamine K
16. Citrouille
La citrouille est une bonne source de vitamine K, de vitamine A, de vitamine E, de vitamine C, de zinc, de cuivre et de potassium.
- 100 g de citrouille contiennent 1,1 mcg de vitamine K
17. Asperges
L'asperge est une excellente source de vitamine K, potassium, vitamine E, vitamine A, acide folique, vitamine C, manganèse, cuivre et zinc.
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- 100 g d'asperges contiennent 41,6 mcg de vitamine K
18. Seuls les haricots
Les haricots mungo sont riches en vitamine K et en autres nutriments essentiels comme la vitamine A, l'acide folique, la vitamine B6, la thiamine, la vitamine C et le manganèse.
- 100 g de haricots mungo contiennent 9 mcg de vitamine K
19. Poitrine de poulet
La poitrine de poulet contient une bonne quantité de vitamine K, de protéines, de sélénium, de vitamine B6, de phosphore et de niacine.
- 100 g de poitrine de poulet contiennent 14,7 mcg de vitamine K
20. Noix de cajou
Les noix de cajou sont une bonne source de vitamine K, vitamine E, acide folique, vitamine B6, cuivre, zinc, potassium, fer et magnésium.
- 100 g de noix de cajou contiennent 34,1 mcg de vitamine K
FAQ courantes
Comment puis-je obtenir de la vitamine K naturellement?
La vitamine K peut être obtenue naturellement à partir d'aliments tels que les légumes à feuilles vertes, les feuilles de moutarde, la laitue, les épinards, les feuilles de navet, le brocoli, etc.
Quels aliments sont pauvres en vitamine K?
Les aliments pauvres en vitamine K sont les tomates, les poivrons, le chou-fleur, le concombre, les pommes de terre, les patates douces et les courges.
Les bananes sont-elles riches en vitamine K?
Les bananes sont riches en potassium et pauvres en vitamine K. Cependant, les bananes ont de nombreux avantages pour la santé, vous pouvez donc les inclure dans votre alimentation.
Les carottes sont-elles riches en vitamine K?
Les carottes sont un légume hautement nutritif riche en vitamine K, vitamine A, potassium, fibres et autres nutriments.
Le fromage est-il riche en vitamine K?
Le fromage fondu contient de faibles quantités de vitamine K, tandis que les fromages comme le fromage cottage et le fromage cheddar contiennent de bonnes quantités de vitamine K.
