Facebook/CVT Soft ServeLos Angeles, vous adorez votre street food. Qu'il s'agisse d'une collection variée de camions de restauration ou d'un grill en plein air installé dans le parking d'une entreprise après les heures d'ouverture, la nourriture décontractée préparée et servie à l'extérieur est abordable, délicieuse et souvent un insigne d'honneur gastronomique pour savoir exactement quel coin sert la meilleure chèvre tacos dans la vallée. La meilleure cuisine de rue à Los Angeles comprend quelque chose pour tout le monde : du poulet frit, du ceviche, de la crème glacée et, bien sûr, des tacos pour toute une vie. Donc, que vous mangiez là où vous commandez, sur une table à cartes pliante, appuyé contre le coffre de votre voiture ou que vous preniez votre commande à la maison pour la famille affamée, ce sont les endroits à vérifier. Remarque : bien que nous soyons impressionnés par les protocoles de distanciation sociale et de masques observés par les clients de ces endroits, nous avons remarqué que la file d'attente était bondée à certains endroits pendant les heures de pointe du déjeuner et du dîner, vous pouvez donc envisager d'y aller tôt ( et avoir un plan de secours au cas où vous arriveriez et vous ne vous sentez pas bien face à la densité de la foule).
EN RELATION: Les 26 meilleurs restaurants pour dîner en plein air à Los Angeles
Voir ce post sur InstagramUn post partagé par Alexis Hanawalt (@alexis_hanawalt) le 1 sept. 2018 à 12:42 PDT
1. Tacos Arizas - Echo Park
Un arrêt classique de fin de soirée à Los Angeles après les matchs des Dodgers, cet endroit est connu pour ses carnitas savoureuses et ses tacos au chorizo servis sur Sunset Boulevard à Logan Street, près du stade. Cela fait partie d'un trio de camions à tacos (les autres sont El Flamin 'Taco et Taco Zone) sur ce tronçon qui fonctionnent jusqu'à environ 3 heures du matin pour assouvir le besoin de noshing des fêtards tard dans la nuit. Alors que tous vont faire l'affaire pour calmer les fringales du petit matin, le croquant sur le chorizo grillé est ici le vrai gagnant.
masque facial pour l'acné et les boutons
Voir ce post sur InstagramUne publication partagée par MYSTYX KAFE (@mystyxkafe) le 4 juillet 2020 à 9h28 PDT
2. Mystyx Café - Boyle Heights
Ce support en bois a l'ambiance maison d'un Cacahuètes lecture de bande dessinée The Doctor is In (si Lucy était une Goth qui jetait des sorts). Récemment ouvert par un passionné de Goth et barista (il a travaillé au Urth Cafe et au Starbucks, entre autres fournisseurs de café) et sa petite amie, ce stand sert des concoctions de caféine de qualité supérieure pour rivaliser avec les restaurants les plus chics. Essayez le Nocturnal Latte avec du caramel et du moka dégoulinant sur les murs de votre go-tasse. Ou commandez un café Horchata (White Magic) avec un toast à l'avocat ou un cheesecake au churro. Le café change fréquemment d'emplacement, le plus récemment sur l'avenue Cesar Chavez entre les rues Gage et Record. DM le café pour obtenir le 23h. location et pré-commande de 7h à 14h. et 17h à 23h Du lundi au samedi.
Voir ce post sur InstagramUne publication partagée par Mariscos Jalisco (@mariscosjalisco) le 8 juin 2020 à 12h49 PDT
3. Mariscos Jalisco - Divers lieux
Il est connu comme le meilleur taco aux crevettes de la ville pour une raison : il est servi dans une coquille fraîche et croustillante, avec de gros morceaux de crevettes, le tout surmonté de salsa rouge et d'avocat frais. Il y a une poignée d'endroits (Boyle Heights, centre-ville, Gardena, Pomona et West L.A.), et bien que le service soit rapide, vous rencontrerez des files d'attente en raison de l'O.G. statut iconique. Bravez les lignes. Commandez le taco aux crevettes et préparez une commande d'huîtres fraîches et de ceviche pendant que vous y êtes. Vous vivez une fois, et tous ces délicieux fruits de mer ne vont pas se manger tout seuls.
Voir ce post sur InstagramUne publication partagée par Bungkus Bagus (@wrapbagusla) le 13 juillet 2020 à 18h53 PDT
4. Belle enveloppe - Glendale
Deux jeunes femmes nées à Ubud, à Bali, servent maintenant une authentique cuisine balinaise dans l'allée de la maison de Glendale où elles ont grandi. Les bungkus, ou tamales balinais, sont de délicieux riz à la noix de coco enveloppés dans des feuilles de bananier. Ils se dégustent avec des épinards cuits à la noix de coco, du poisson ou du poulet, un beignet et la sauce sambal épicée. Leur nourriture porte l'arôme des agrafes balinaises telles que la citronnelle et le galanga au gingembre. Les currys et les graines de soja préparés avec du citron vert apparaissent dans la liste en constante évolution des éléments de menu que les sœurs ont appris de leur ibu, ou nounou balinaise. Les précommandes hebdomadaires sont annoncées via Instagram, où un rapide DM vous permet de planifier à l'avance le ramassage pour le week-end. C'est la prochaine meilleure chose à une escapade balinaise.
Voir ce post sur InstagramUne publication partagée par Dollar Hits Pinoy Street Food (@dollarhitspinoystreetfood) le 14 août 2019 à 17h15 HAP
5. Coups en dollars - Filipinotown
Clin d'œil à l'authentique street food Pinoy, vous sélectionnez vos brochettes (principalement des protéines comme le porc ou le poulet) qui sont déjà à moitié cuites, puis vous les emmenez sur le parking pour terminer la cuisson sur l'un des grills mis en place comme dans le Les stands de nourriture de Manille sont inspirés de ce modèle. Alors que les convives prudents en matière de distanciation sociale voudront peut-être ramener leurs brochettes à la maison pour terminer la cuisson sur leur barbecue de terrasse, il y a tellement de raisons de s'arrêter ici, même sans la discussion festive autour des grillades. Chaque brochette ne coûte que 1 $, vous pouvez donc expérimenter hors de votre zone de confort, en ajoutant ont (oreilles de porc), adidas (pieds de poulet) et d'autres coupes nez-à-queue pour plaire à la foule comme le mégot de porc, la cuisse de poulet et patate douce (beignet de pommes de terre), le tout badigeonné de sauce soja, de sucre et d'ail. Assurez-vous de ne pas partir sans une partie de la sauce au vinaigre.
Voir ce post sur InstagramUne publication partagée par Cravin' Crab Cakes LLC (@cravincrabcakes) le 5 août 2020 à 10 h 42 HAP
6. Cravin'Gâteaux de crabe - Studio City
Ce restaurant mobile est spécialisé dans les beignets de crabe à la Maryland, ce qui signifie que de gros morceaux de chair de crabe sont à peine maintenus ensemble avec de la garniture (pas comme ces beignets de crabe râpés qui ne sont que du pain et à peine du crabe). Fabriquées exclusivement avec du crabe bleu en provenance de la baie de Chesapeake et assaisonnées d'une bonne quantité d'assaisonnement Old Bay, ces assiettes copieuses sont idéales pour réchauffer le cœur de tout amateur de fruits de mer transplantés de la côte est. Bien sûr, il y a aussi des crevettes pelées et mangées cuites à la vapeur, ainsi que des frites de gaufres, des épis de maïs badigeonnés de beurre et de la salade de chou à la mode du Sud. Bien sûr, ce n'est peut-être pas l'assiette la plus ordonnée à manger dans votre voiture, mais nous vous défions de rentrer chez vous sans goûter au moins un peu.
En savoir plus
Voir ce post sur InstagramUne publication partagée par CVT Soft Serve (@cvtsoftserve) le 26 juillet 2020 à 17h12 HAP
7. CVT Soft Serve - Sherman Oaks
Nous savons ce que vous pensez... service doux, quel est le grand whoop ? Oh, mais tu as tellement tort. Cette portion molle super crémeuse et délicieusement riche en matières grasses est mieux servie dans un tourbillon de chocolat et de vanille. Et pendant le plein été, dans une tasse, pour qu'il ne fonde pas dans la chaleur de la vallée qui pulse sur Ventura Boulevard. Outre le menu étroitement édité du camion (vous pouvez obtenir de la vanille ou du chocolat, dans une tasse ou dans un cône et peut-être avec des pépites), CVT Soft Serve est célèbre pour son sens de l'humour, à savoir le panneau à la fenêtre qui dit que les influenceurs paient double. Ce signe amusant, mais il ne plaisante pas, est apparu il y a quelques années lorsque le propriétaire Joe Nicchi en a eu marre des demandes des influenceurs des médias sociaux pour des cônes gratuits de 4 $, aboutissant à la demande d'une personne d'organiser une fête entière pour l'exposition. Le propriétaire d'une petite entreprise, Nicchi, a depuis lancé une campagne sans prisonnier contre les demandeurs de cadeaux (il a même été écrit dans Temps ). Faites-nous confiance : vous serez heureux de débourser l'argent pour ces bonbons.
Voir ce post sur InstagramUn post partagé par Baby?s Badass Burgers (@babysbadassburger) le 31 août 2020 à 11h20 PDT
8. Baby's Bad Ass Burger - DTLA
Des dames souriantes qui lancent de gros hamburgers juteux dans un camion de nourriture rose vif : qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ? Ce wagon de hamburger girly est le fruit de l'idée d'un ancien restaurateur de New York et d'un organisateur d'événements basé à Cali. Le burger Simple Original Beauty (fromage suisse, oignons grillés, champignons sautés et sauce spéciale) est la clé de voûte de tout le menu, qui comprend une option végétalienne. Mais il y a aussi du fromage bleu, du cheddar fumé, du bacon, de l'avocat et une gamme d'autres garnitures à mettre avec votre bœuf de huit onces sur un rouleau Kings Hawaiian. A déguster avec des frites frisées et un soda.
Voir ce post sur InstagramUne publication partagée par Pablitos Tacos (@pablitostacos) le 26 juillet 2020 à 11:07 PDT
9. Pablitos Tacos - NoHo
Ce food truck a votre taco Tijuana classique, mais avec une touche péruvienne. Des tortillas faites à la main et des protéines grillées sur un grill mesquite sont servies avec du guacamole gratuit. Situé en face du célèbre magasin d'alcools Circus de la vallée (parfait pour les photos Instagram), venez pour le Chili Relleno Burrito accompagné de tacos, mulitas, queso tacos et quesadillas. Dégustez avec l'une de leurs agua frescas de saison.
Voir ce post sur InstagramUn post partagé par Poncho's Tlayudas (@ponchostlayudas) le 14 août 2020 à 9 h 43 HAP
10. Poncho's Tlayudas - Sud de Los Angeles
Derrière le Front binational des organisations autochtones sur South Main Street le vendredi soir, un natif d'Oaxaca fait l'actualité avec de grandes tortillas croustillantes et minces connues sous le nom de tlayudas, aussi différentes des tortillas plus épaisses de la taille d'une paume trouvées dans les taquerias que la gaze est à la toile. À l'intérieur, une portion pressée de morongo fait à la main, ou de boudin épicé aux piments. Des haricots noirs assaisonnés, du chou et du fromage sont fondus dans le repas salé replié, qui est devenu un favori des gourmets Angelenos à la recherche d'un repas authentique qui sont prêts à planifier à l'avance et à commander sur le site Web de Poncho.
Voir ce post sur InstagramUne publication partagée par perro (@perro_110) le 9 février 2020 à 20h36 PST
remède naturel pour les marques de boutons
11. Chiens 110 - Sud de Los Angeles
Deux frères importent chaque semaine les énormes tortillas à la farine de leur mère de Tijuana pour leurs tacos, qui tournent autour du bœuf de ranchera mariné, local et cuit sur des feux de mesquite. Ce ne sont pas vos mini-tacos typiques de la taille d'une paume : les perrones (tacos) des frères ont la taille d'un récipient en polystyrène à emporter, chargé de haricots pinto blancs, de crème chipotle, de fromage mozzarella grillé et de salsa roja. La fumée de la carne asada est parfumée, mélangée au parfum d'oignons et de coriandre. C'est un repas en soi, et vous pouvez trouver la paire sur Central Avenue juste en dessous de Vernon Avenue les samedis et dimanches.
Voir ce post sur InstagramUn post partagé par Blazin Burgers (@blazinburgers1) le 10 août 2020 à 14h07 PDT
12. Coussin'Burgers - Burbank
Les cheeseburgers, les milkshakes et les frites d'une vitrine de fast-food des années 1950 sur Victory Boulevard semblent être une explosion du passé sans exception jusqu'à ce que vous découvriez que cette opération mère-fille a récemment ouvert ses portes et ne sert rien à base de viande ou de fromage. Restauration rapide à base de plantes servie dans un espace sans contact, quoi de plus 2020 que cela ? Au lieu de bœuf, vous grignotez des hamburgers Impossible. Au lieu de sandwichs au poulet frit, vous mangez de la brioche pleine de protéines en pâte d'Atlas Monroe, de San Francisco. Commandez en ligne et récupérez jusqu'à 20h; arrêtez-vous le week-end et un saut en voiture vous apportera votre nourriture, dans la touche finale ironique du retour en arrière.
Voir ce post sur InstagramUn post partagé par Villas Tacos (@villastacoslosangeles) le 2 sept. 2020 à 12 h 16 HAP
13. Villas Tacos - Highland Park
Ce stand de rue éphémère est connu pour ses tacos à sept couches sur une tortilla de maïs bleu. Vous vous frayerez un chemin à travers du fromage fondu, des haricots noirs frits, une protéine, des oignons en dés, de la crème, du cortija et du guacamole, avec une pincée de coriandre. Choisissez parmi le carne ranchera, le poulet chorizo ou le chicharrón ou devenez végétarien avec la pomme de terre comme pièce maîtresse. Et avec toute cette richesse, n'oubliez pas de garnir d'un peu d'oignon rouge mariné à l'hibiscus, pour qu'une note acide équilibre le tout.
Voir ce post sur InstagramUn post partagé par Tenraku BBQ (@tenrakubbq) le 9 octobre 2016 à 16h25 HAP
14. Tenraku -Koreatown
Vous pensez que l'interdiction des repas à l'intérieur signifie que vous ne pouvez pas profiter du barbecue coréen ? Ce n'est plus le cas maintenant que Koreatown a érigé des tentes extérieures qui rappellent les étals de tentes de Séoul. Les ponchas sont l'abréviation de pojangmacha, les restaurants de rue couverts qui ont surgi en Corée du Sud pour répondre aux besoins des hommes d'affaires à la recherche d'un repas léger et de boissons après le travail. Le haut de gamme Tenraku a installé des brûleurs au butane sur un ensemble de tables de fortune à l'extérieur de sa salle à manger où vous pourrez déguster du bœuf et des légumes marinés en tranches épaisses avec une bière glacée.
Voir ce post sur InstagramUne publication partagée par Kogi (@kogibbq) le 24 mars 2020 à 13h15 HAP
15. Kogi BBQ - Divers endroits
Il y a plus de dix ans, le chef Roy Choi a commencé à exploiter son premier outillage de camion Kogi BBQ autour de Los Angeles, vendant des tacos coréens et des quesadillas de porc épicées qui se distinguent par leur inclusion de kimchi, un fil Twitter animé et de longues files de clients hipsters attendant une heure pour un repas. Alors que les opérations de brique et de mortier de Choi se sont contractées avec le reste de l'industrie de la restauration, les camions fonctionnent toujours bien, avec des offres qui plaisent à la foule telles que cette quesadilla avec des côtes courtes, du porc épicé et du poulet, garni de mayo au sésame, de salsa roja, verde et bleuets habanero. C'est beaucoup de saveur, que les fans aiment mieux apprécier avec un grand froid.
Voir ce post sur InstagramUn post partagé par AFNG par @Chef_Ocho (@allflavornogrease) le 1 sept. 2020 à 13 h 15 HAP
16. Toutes les saveurs, sans graisse - Leimert Park
Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer dans les quesadillas, les tacos et les burritos étouffés dans le queso ? Essayez le taco au poulet, où le poulet mariné est enrubanné de crème sure, de sauce verte et de pico de gallo, le tout sur une tortilla de maïs. Soyez prêt à attendre, cependant, cet endroit populaire attire de longues files d'attente avec son tarif facile à aimer.
Voir ce post sur InstagramUn post partagé par A&J Seafood Shack (@ajseafoodshack) le 19 juillet 2020 à 12h35 PDT
17. A & J Seafood Shack - Long Beach
L'immigrant cambodgien de première génération Vannak Tan s'ajoute au mini-empire familial de restaurants de nouilles à Long Beach avec son nouveau joint de fruits de mer contenant des plats de toute l'Asie. Il y a des crevettes à l'ail hawaïennes servies avec des tranches d'ananas, des saucisses khmères fumées sur du riz et du homard mélangé avec des herbes dans un wok. On adore le sandwich au bœuf à la citronnelle avec papayes marinées, ainsi que la sauce citron vert et poivre servie sur les huîtres grillées. Dégustez avec un thé glacé thaïlandais fort et rafraîchissant.
Voir ce post sur InstagramUne publication partagée par Bill Esparza (@streetgourmetla) le 22 août 2020 à 9h47 PDT
18. Gâteaux Hula Hula - Vernon
Au sud du centre-ville de Los Angeles, un cuisinier qui travaille en semaine à la cafétéria du personnel du Kaiser Permanente est en train de transformer son activité secondaire – un sammie appétissant de son El Salvador natal – en une destination pour les gourmands de toute la ville. Il s'appelle Tortas Hula Hula, du nom du Parque Hula Hula où les sandwichs ont été servis pour la première fois. Un 10 pouces poêle à flûte est rempli de mayonnaise, moutarde, purée d'avocat, galettes de bœuf et lanières de jambon, arrosé de sauce aigre-douce. Ensuite, le tout est grillé. Il existe également des sandwichs mata nino, qui contiennent du steak, des saucisses et du chou mariné, habillés de ketchup et de mayonnaise. C'est le genre de nourriture de rue qui n'est pas sophistiquée, mais parfaitement équilibrée en saveur.
Voir ce post sur InstagramUn post partagé par Prince of Venice Food Truck (@princeofvenicefoodtruck) le 8 août 2020 à 20h02 PDT
19. Camion de nourriture Prince de Venise - Venise
La femme ne peut pas vivre uniquement de tacos et de sandwichs. Parfois, elle a besoin de ses glucides en petites formes arrondies avec de la sauce. Alors merci, prince de Venise, d'avoir servi des légumes biologiques d'origine locale, des œufs sans cage et des viandes élevées en plein air provenant de fermes californiennes, et d'avoir utilisé de la farine italienne, de l'huile d'olive et des truffes dans vos pâtes. Choisissez parmi le beurre de truffe, la bolognaise ou des spaghetti di limone plus légers, entre autres plats. Et avec votre orecchiette al pomodoro, vous pouvez obtenir une salade de roquette ou caprese. Il ne manque plus qu'une bouteille de Chianti vide dégoulinant de cire de bougie sur le vinyle rouge à carreaux de la table et nous sommes en Italie.
Voir ce post sur InstagramUn post partagé par Daniel Salcido (@salsizzle.altacaliforniagrill) le 1 août 2020 à 16 h 54 HAP
20. Salsizzle Alta California Grill - Hollywood
Le dimanche, juste après le Walk of Fame dans un parking au large de Cahuenga, il vaut la peine de chercher un parking pour manger certains des plats les plus réfléchis et les plus délicieux préparés n'importe où en ville, à l'intérieur ou à l'extérieur. Il s'agit de l'étal de rue du chef Daniel Salcido, spécialisé dans la cuisine de l'Alta California, un mélange contemporain de plats mexicains traditionnels interprétés à l'aide d'une préparation gastronomique. Salcido, originaire de Pasadena, a appris les plus hautes techniques de la haute cuisine à l'école de cuisine et en travaillant avec le chef primé Hugh Molina, vous trouverez donc le meilleur des meilleurs ici. Par exemple, du homard grillé servi sur du pain plat avec du fromage Chihuahua, ou des tostadas au saumon, ou des carnitas de canard. Il a fait des recherches sur ce que mangeaient les indigènes de Tongva et comment ils cuisinaient, alors attendez-vous à être surpris par les plats de saison que le chef prépare sur son grill au feu de bois.
