40 recettes de plats réconfortants pour quand vous avez besoin d'un câlin dans une assiette

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Sommes-nous les seuls à avoir envie d'aliments réconfortants chauds, au fromage et riches en glucides en ce moment ? Non, nous ne le pensions pas. Parfois, vous pouvez transformer des citrons en limonade, et parfois la seule chose que vous puissiez faire est de préparer un lot géant de macaroni au fromage et de le manger directement dans la poêle. Dans cet esprit, voici 40 de nos recettes de plats réconfortants préférées qui sont essentiellement un câlin dans une assiette (ou dans un bol).

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1. Boulettes de viande à la noix de coco et au curry

Hmm , de tendres boulettes de viande d'agneau recouvertes d'une sauce épicée au curry sont exactement ce que le médecin a prescrit.

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2. Gnocchi de sarrasin au chou, pommes de terre et fontina

Ce numéro copieux comprend des oreillers de pâtes faites maison, des pommes de terre, du chou et beaucoup de Fontina et Parmesan. Et attention, faire des gnocchis est plus facile que vous ne le pensez.

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3. Congee rapide

Le congee, ou bouillie de riz, est traditionnelle dans les pays asiatiques en tant que repas nourrissant et facile à digérer, l'aliment réconfortant par excellence. Encore mieux : celui-ci ne prend que 30 minutes à faire.

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4. Macaroni au fromage dans un seul pot

Vous avez besoin de fromage fondant et de pâtes, et vous en avez besoin vite . Heureusement que ce plat se prépare entièrement sur votre cuisinière, dans une casserole et en une demi-heure.

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5. Poêlée de Gnocchis avec Saucisse et Brocoli Rabe

Lorsque vous avez envie d'un souper du dimanche un mercredi, prenez votre poêle. Cette recette est copieuse et délicieuse, et elle a le goût d'avoir passé toute la journée à la préparer.

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6. Bucatini Amatriciana épicé

Vous voulez faire semblant d'être sous le soleil de l'Italie ? Nous savons ce que vous devriez faire pour le dîner.

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7. Soupe crémeuse au poulet et au riz sauvage à la mijoteuse

Grâce à votre mijoteuse, celle-ci est aussi simple que d'ouvrir une boîte, mais environ un million de fois plus délicieuse. (Oh, et ça donnera une odeur incroyable à toute votre maison.)

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8. Chaudrée de saucisses, de maïs et de poblano

La saison des soupes n'est qu'un état d'esprit. Vous ne regretterez pas d'avoir préparé ce repas copieux mais pas trop lourd.

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9. Mac and Cheese avec croûte croustillante de parmesan et de phyllo

Chaque couche de la garniture phyllo est badigeonnée de beurre et saupoudrée de parmesan. Faut-il en dire plus ?

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10. Soupe de Gnocchis au Poulet

La soupe au poulet est déjà l'aliment réconfortant par excellence, mais l'ajout de gnocchis fait vraiment monter d'un cran.

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11. Pizza aux pommes de terre et à la burrata

Est-ce mauvais d'avoir le béguin pour une pizza ? Pas du tout, surtout quand il est garni de burrata.

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12. Soupe à l'oignon à la mijoteuse

Enfin, nous pouvons préparer l'un de nos favoris de tous les temps à la maison, encore une fois grâce à cette mijoteuse. (Vous voulez connaître un secret ? C'est encore meilleur avec un peu d'eau-de-vie de pomme.)

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13. Polenta aux champignons rôtis et bacon

Crémeuse, nourrissante et polyvalente, la polenta est la définition du confort. À notre humble avis, nous devrions tous en manger davantage.

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14. Macaroni au chou-fleur rôti et au fromage

Lorsque vous avez envie de manger un bol décadent de macaroni au fromage mais que vous voulez aussi être un adulte responsable, ajoutez simplement du chou-fleur.

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15. Soupe de pâtes et haricots à la mijoteuse

La croûte de parmesan et les légumes, les pâtes, les haricots et les aromates d'un évier de cuisine donnent à ce classique italien une tonne de saveur.

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16. Boulettes de viande parfaites avec sauce tomate cerise

Ceux-ci se congèlent bien, il est donc facile de préparer un gros lot et de simplement réchauffer lorsque vous avez besoin d'un remontant.

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17. Pizza Blanche du Cheater avec Sauce Béchamel

Avez-vous déjà ressenti l'envie de plonger la tête la première dans le plat le plus crémeux et le plus fromage que vous puissiez imaginer ? Nous avons trouvé ce plat.

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18. Potage au poulet à la mijoteuse

Il s'agit de la nourriture réconfortante 101 dans un tout nouvel emballage. Psst : Les biscuits du commerce facilitent la garniture.

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19. Boulettes de viande asiatiques collantes avec nouilles udon

Nous sommes toujours friands d'une bonne boulette de viande, mais c'est la sauce collante miel-gingembre-soja qui a scellé l'affaire.

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20. Bols Kitchari faciles d'inspiration indienne

Aussi connu sous le nom khichdi , ce ragoût indien réparateur est un aliment de base du régime ayurvédique. C'est aussi exactement ce dont nous avons besoin après une longue journée (ou semaine, ou mois).

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21. Les meilleures pommes de terre gratinées de tous les temps

Ce plat est riche, réconfortant et peut être assemblé à l'avance et conservé dans votre réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le cuire. (N'attendez pas trop longtemps.)

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22. Green Bean Casserole Galette

Tarte pour le dîner? Cela ne vous dérange pas si nous le faisons, surtout quand il s'agit de cette prise de remplissage du côté classique de Thanksgiving.

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23. Poulet de Marbella mis à jour par Ina Garten

La seule chose meilleure que ce numéro sucré-salé serait un câlin d'ours d'Ina Garten elle-même. (On peut rêver.)

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24. Spaghetti et boulettes de viande

Une version paresseuse d'un favori de l'enfance ? Vérifier. Presque pas de vaisselle à nettoyer après le dîner ? Revérifier.

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25. Macaroni au Fromage Gnocchi

Oh, tu pensais que nous ne serait pas combiner nos deux plats de pâtes préférés ? Détrompez-vous.

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26. Daal au lait doré au curcuma stimulant le système immunitaire

La vie est une question d'équilibre. Ce repas confortable est riche et satisfaisant, mais aussi très bon pour vous.

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27. Polenta et boulettes de viande

Versez-vous un verre de vin rouge et dégustez.

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28. Poêlée De Poulet Caprese Au Four

En cas de doute, étouffez-le dans du fromage mozzarella et ajoutez un côté de pâtes.

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29. Risotto à la Courge Butternut et Poireaux Croustillants

Même sans fioritures, le risotto fait partie de ces plats qui vous font vous sentir mieux à chaque bouchée. Avec des poireaux croustillants, c'est encore plus irrésistible.

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30. Boulettes de poulet Tikka Masala à la mijoteuse

C'est encore mieux (et plus facile) que de faire des folies sur les plats à emporter.

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31. Bouchées de poulet au parmesan

Allons y. Ce sont essentiellement des filets de poulet raffinés, et qu'est-ce qui ne va pas avec ça ?

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32. Boeuf Stroganoff du tricheur de 30 minutes

Des nouilles au beurre au filet de bœuf fondant dans la bouche, il n'y a rien ne pas à aimer dans ce bol de réconfort incroyablement riche et crémeux.

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33. Boeuf Bourguignon à la mijoteuse de Cheater

Des vacances en France ? Plus comme des vacances sur notre canapé avec un bol de ce chef-d'œuvre fondant dans la bouche.

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34. Pain Pizza Farcie à la Mozzarella

Avons-nous le droit de dire que c'est la meilleure chose depuis le pain tranché ? Eh bien, nous allons le faire, parce que c'est le cas.

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35. Soupe aux tomates dans des bols de pain au fromage grillé

Vous ne vivez pas vraiment tant que vous ne mangez pas de soupe dans un bol de pain… garni de fromage fondant. Si vous avez des enfants, ils vous aimeront pour toujours.

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36. Poulet Pétard au Riz

Ce poulet sucré, épicé et délicieusement collant peut être sur la table en moins d'une heure, et il a le goût d'un favori à emporter.

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37. Ziti facile au four

Parfois, nous aimons échanger les nouilles ziti contre des rigatoni, juste pour le plaisir.

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38. Poulet au Poivre Noir

Non seulement c'est satisfaisant, mais c'est aussi l'occasion de nettoyer le bac à légumes. Céleri fané, nous vous connaissions à peine.

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39. Soupe épicée au poulet au citron et au gingembre

Ce n'est pas la soupe au poulet de ta mère, ne te vexe pas, maman. Le bouillon est très savoureux et légèrement épicé, mais le citron et les verts l'égayent. (Il est également adaptable et facile à faire.)

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40. Coquilles Farcies Aux Épinards Et Aux Trois Fromages

Rien de tel qu'un bon cheese pull - avec trois sortes de fromages ! - pour nous mettre à l'aise.

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