Comment t'aime-t-on, salade de pâtes ? Comptons les chemins. Aucune fête dans la cour ou barbecue n'est complet sans salade de pâtes. Non, ne pas les macaronis aux grains de chou et de carotte, retenus par des boules de mayonnaise. Nous parlons des bonnes choses. Voici 45 recettes de pâtes estivales pleines de légumes de saison et d'herbes fraîches à apporter à chaque pique-nique et repas-partage.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell1. Macaroni au fromage jalapeño-avocat
S'il y a une chose sur laquelle tout le monde est d'accord, c'est que les macaronis au fromage sont divins. Celui-ci encore plus, grâce aux jalapeños marinés et à l'avocat, sans oublier une tonne de cheddar blanc. C'est super comme accompagnement de burger, mais encore mieux au le hamburger.
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100 jours de vraie nourriture2. Salade de pâtes crémeuse au brocoli et aux raisins secs
Faites monter ce bijou de boîte à lunch d'un cran pour une foule. Il contient de la crème sure, de la moutarde jaune et du miel, et beaucoup de choses à croquer avec une tête entière de laitue et d'oignons verts tranchés. À seulement 1,50 $ par portion, c'est une évidence.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell3. Nouilles froides au concombre et au sésame
Qui a dit que les *vraies* pâtes devaient être amusantes ? Les nouilles au concombre sont si rafraîchissantes par temps chaud et faciles à préparer avec un spiraliseur ou un éplucheur. Et la vinaigrette au sésame-soja tahini en est une pour les livres.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell4. Salade de pâtes au salami, artichauts et ricotta
Du salami à la ricotta en passant par les cœurs d'artichauts, cette salade a tout pour plaire. Accompagnez-le de poitrine de bœuf ou de légumes grillés. La vinaigrette à la moutarde fait également des merveilles sur les légumes verts mélangés.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell5. Salade de pâtes aux pommes, raisins et pacanes
Nous aimons les fruits et les morceaux croustillants dans notre salade, c'est donc un gagnant-gagnant. Le parmesan salé apparaîtra sur la langue aux côtés de raisins et de pommes sucrés. Même les enfants vont adorer la vinaigrette citron-moutarde.
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Inspiré 6. Salade de jicama au chili et citron vert et crevettes au maïs
Vous cherchez une application pour griller ? Enfilez et faites cuire des crevettes épicées au paprika, puis ajoutez une vinaigrette aux agrumes pour donner vie au chou et au maïs. Remplacez les nouilles pâteuses par du jicama en spirale, qui ressemble à un croisement entre une poire et une pomme.
Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell7. Bols de rouleaux de printemps
Les nouilles en bâtonnets de riz offrent une alternative légère aux pâtes. Préparez un gros lot garni de poulet assaisonné, de carottes râpées, d'oignons verts et d'avocat. La sauce aux arachides et les noix de cajou hachées rassemblent le tout, et nous parions qu'un filet de Sriracha et un quartier de citron vert ne feront pas de mal non plus.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell8. Salade de pâtes BLT
Le sandwich le plus simple sur terre vient d'abandonner le pain blanc pour votre bol de service le plus mignon. Cette version est tout aussi croustillante et crémeuse que son prédécesseur (accessoires pour mayo et moutarde de Dijon), en plus d'une tonne de bacon au poivre noir. Cela vous laisse également la possibilité d'essayer tout le reste au repas-partage, ce qui est un gros plus dans notre livre.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell9. Gnocchis d'été à la poêle avec maïs grillé et burrata
Rencontrez la plus jolie pièce maîtresse de la saison. Épatez vos invités avec ce prix d'une seule casserole avec du maïs grillé fraîchement sorti de l'épi et une boule de burrata crémeuse. Personne ne croira que cela a pris une heure à faire.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell10. Salade de pâtes à l'avocat et aux haricots noirs
De jolies boucles de cavatappi viennent de subir une cure de jouvence inspirée du sud-ouest. Le maïs, le jalapeño et la vinaigrette maison à la lime et à la coriandre en font un favori des fêtes qui se marie avec tout, du poulet grillé aux côtes levées.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell11. Salade de pâtes au brocoli rôti et au bacon
Méfiez-vous des enfants difficiles : cette salade pourrait vous faire aimer les légumes. Eh bien, un légume. Et il est entouré de bacon croustillant, de penne et de chapelure au beurre. Essayez de lever le nez là-dessus, les petits.
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Festin à la maison 12. Salade de nouilles thaï avec sauce aux arachides
Cela ne fait jamais de mal de presser des légumes entre tous ces hamburgers et hot-dogs. Cette entrée de nouilles soba est chargée de poivrons rouges, de chou, de carottes, de radis et d'oignons verts. Mais l'attraction principale ici est sans aucun doute la sauce au beurre de cacahuète rehaussée d'agrumes, de miel et de sauce soja.
Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell13. Macaroni au chou-fleur rôti et au fromage
C'est le côté pique-nique que tout le monde attend en silence près de la table. Il contient tout le beurre, le cheddar, le parmesan et la chapelure que vous pourriez souhaiter dans un plat de macaroni, ainsi qu'une tête entière de fleurons de chou-fleur. Cela fait que cela compte comme un légume, non?
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Dana Carpender / Keto for One14. Pâtes Keto au poulet au citron et au chou frisé
Avez-vous des mangeurs à faible teneur en glucides dans votre équipage ? Pas de problème. Ce plat utilise des nouilles de tofu au lieu de pâtes. Le chou frisé mélangé à l'ail et à l'huile d'olive vérifie votre boîte de légumes verts pour la journée, alors offrez-vous une tranche supplémentaire de cette tarte au citron avec meringue aux bleuets. Servez-le chaud ou froid avec beaucoup de parmesan râpé.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell15. Zoodles au pesto
Cette sauce maison au basilic et aux noix de pin est délicieuse sur à peu près tout. Faire sauter les nouilles de courgettes avec l'oignon et les garnir de copeaux de parmesan et de flocons de poivron rouge. Nous ferions un lot de sauvegarde pour un jour de pluie, mais c'est à vous de décider.
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Moitié Cuite Récolte 16. Salade De Pâtes Au Maïs, Tomates Et Avocat
Ce combo classique de produits d'été ne vieillit jamais. Particulièrement mélangé avec des cubes de cheddar fort, du basilic frais et du jus de citron. Remplacez le parmesan salé par du Manchego plus doux ou ajoutez des jalapeños pour le piquant.
Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell17. 15 minutes de pâtes au broccolini citronné
Ce plat est assez impressionnant pour un repas-partage mais assez simple pour votre emploi du temps. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer dans l'ail, le citron et la crème épaisse sur des pâtes ? Présentez-le tiède ou froid à côté d'un plat de perles de mozzarella fraîches.
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Pincée de Miam 18. Porc Hoisin avec Nouilles de Riz
Amateurs de sautés, réjouissez-vous. Cette marinade miel-soja est sur le point de changer votre vie. L'ail haché, le gingembre et le piment ajoutent du piquant et de la chaleur à la sauce de poisson savoureuse et à la sauce hoisin, un condiment chinois à base de pâte de soja fermentée. Commencez celui-ci la veille pour que le porc ait suffisamment de temps pour mariner.
Moitié Cuite Récolte 19. Salade de Pâtes Antipasto avec Vinaigrette Herby Parmesan
Il y a beaucoup à creuser ici. Pensez au salami, aux tomates séchées, à la mozzarella de bufflonne, aux cœurs d'artichauts marinés, aux pignons de pin et au parmesan. Servir tiède ou froid.
Moitié Cuite Récolte 20. Pâtes Primavera au Fromage de Chèvre du Marché Fermier
Bonjour, produits de saison. Les courgettes, les courges jaunes, le maïs et plus sont mélangés à une vinaigrette balsamique à l'ail et au citron avant d'être pliés en fettucine. Si vous voulez quelque chose de plus doux et moins funky, remplacez le fromage de chèvre par de la ricotta ou de la burrata.
Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell21. Pâtes à la poêle avec courge d'été, ricotta et basilic
Nous aimons une merveille d'une casserole. Mais nous *adorons* celui qui met la courge d'été sucrée et noisette à l'avant et au centre. Recouvrez la poêle de papier d'aluminium et dirigez-vous directement vers la fête. Les bières attendent.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell22. Bouchées de macaroni au fromage au four
Le côté préféré de tout le monde à la fête pas venir dans un bol. Et il est fait avec deux types de fromage, beaucoup de lait entier et de beurre. Ces minis sont poppables, un succès auprès des enfants et un jeu d'enfant à faire. Gardez-en quelques-uns pour vous-même avant d'aller à la fête ; ils se conservent deux jours au réfrigérateur.
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Pincée de Miam 23. Salade de pâtes vertes simple à cinq ingrédients
La meilleure chose à propos des petites pâtes tubulaires, c'est qu'elles sont faciles à manger à la cuillère pleine. Oui, même si c'est lourd en légumes (on vous voit, haricots verts et épinards). Celui-ci est très indolore car vous avez probablement la plupart des ingrédients dans votre cuisine en ce moment. Une pincée de parm + un filet de citron = ta-da.
Pincée de Miam 24. La meilleure salade de pâtes italienne facile
Tout le gang est là : tomates cerises, mozz frais, olives Kalamata, salami et pepperoncini. Ajoutez une vinaigrette aux herbes et à l'ail et le tour est joué. (Vous n'avez plus de salami ? Essayez de l'échanger contre des saucisses italiennes.)
Donne-moi du four 25. Salade De Pâtes Antipasto Arc-En-Ciel
Les rotini tricolores ne font que crier l'été. Personnalisez une casserole avec vos ingrédients antipasti préférés, comme des olives, du prosciutto, des poivrons rouges rôtis et des cœurs d'artichaut. Terminez avec une vinaigrette aux herbes facile, détendez-vous et rejoignez la fête.
Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell26. Zoodles au citron froid
Si vous vous êtes inscrit pour apporter une application mais que vous voulez rester loin des fourneaux, cette recette est là pour vous. Les nouilles de courgettes et les radis roses constituent une jolie assiette à eux seuls, mais une couche de vinaigrette citron-moutarde prend le dessus.
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Donne-moi du four 27. Salade De Pâtes César Au Poulet
Combinez farfalle, poitrine de poulet en dés, légumes et vinaigrette au yogourt-césar maison pour une victoire facile que les enfants et les adultes dévoreront. Points bonus si vous faites vos propres croûtons.
Donne-moi du four 28. Salade de Pâtes Méditerranéenne
Appel à tous les inconditionnels de la salade grecque. Les olives Kalamata, la feta émiettée et le concombre anglais devraient retenir votre attention. Sinon, que diriez-vous de la vinaigrette citron-herbes au miel, ail et origan ? C'est mieux.
Qu'est-ce qui mijote 29. Salade de pâtes aux concombres, courgettes et varech avec pesto de roquette et tomates cerises rôties
Allez chercher l'éplucheur de julienne, vous tous. Nous avons des nouilles végétariennes à faire. Les tomates boursouflées offrent de minuscules éclats de douceur, tandis que le pesto citron-roquette est à la fois poivré et brillant. Si vous ne trouvez pas de nouilles de varech ou préférez des pâtes ordinaires, remplacez-les par des cheveux d'ange. Les nouilles de riz fonctionnent aussi.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell30. Nouilles Soba à la Sauce aux Cacahuètes
Personne ne s'attend à voir des nouilles aux arachides lors d'un barbecue, nous appellerons donc ce plat une agréable surprise. Faites bouillir des nouilles de sarrasin, ajoutez des pois mange-tout, puis mélangez-les dans une sauce aux arachides épicée à base de beurre d'arachide, d'huile de sésame, de sauce soja, de jus de citron vert, de gingembre, d'ail et d'agave. Garnir de coriandre, d'oignons verts et de graines de sésame pour une touche finale raffinée.
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Qu'est-ce que Gaby cuisine 31. Pâtes printanières à la carbonara
Ooo, tellement salé et savoureux. Bien sûr, le parmesan râpé et le pecorino romano y sont probablement pour beaucoup. Mais les vrais ingrédients secrets sont la pancetta et l'œuf.
Joue bien avec le beurre 32. Pâtes printanières au pesto de chou frisé et pétoncles parfaitement saisis
Oh, tu veux, hein ? Ce plat a la bonne quantité de facteur wow pour un shindig intime ou une soirée entre filles. Faites revenir ces jolies dans du beurre et de l'huile d'olive, puis ajoutez votre pesto préféré aux pâtes chaudes et à l'assiette. (Assez courageux pour créer le vôtre ?)
Joue bien avec le beurre 33. Salade De Pâtes Aux Tomates Séchées
Oui, nous avons invité la sauce rouge au pique-nique. Vous n'avez besoin que de six ingrédients pour le retirer, dont de la feta, des artichauts marinés et des olives. Oh, et considérez la vinaigrette aux tomates séchées comme votre arme secrète pour chaque repas-partage auquel vous allez.
Le couple qui mange propre 34. Salade De Pâtes Au Thon Saine
Le thon en conserve est la reine polyvalente dont chaque garde-manger a besoin. Deux boîtes de ce produit ne ressemblent peut-être pas à grand-chose, mais elles se transforment en un plat d'accompagnement digne d'un instantané lorsqu'elles sont combinées avec des tomates cerises, des herbes et des nœuds papillon.
Deux petits pois et leur cosse 35. Salade de pâtes aux épinards et aux artichauts
Les fusilli ont fière allure avec cette trempette culte. Il est aussi crémeux que cela puisse paraître grâce à un mélange de yogourt grec assaisonné avec de la mayonnaise, des assaisonnements italiens, de l'ail et du citron. Vous voudrez peut-être réserver un bol pour vous-même ; ça va disparaître vite .
Cuisine ambitieuse 36. Salade De Pâtes De Maïs De Rue Avec Pesto De Coriandre Et Fromage De Chèvre
Toute la gourmandise de l'elote moins l'épi de maïs coincé dans les dents. Assaisonner et griller le maïs jusqu'à ce qu'il soit carbonisé, puis préparer le pesto de noix de cajou et de coriandre. Garnissez-le de fromage de chèvre et de jalapeños. Nous ne vous empêcherons pas non plus de vous offrir une cuillerée de crème sure ou de crème.
Cuisine flottante 37. Salade de chou-fleur rôti et tortellini au Za’atar
Vous n'avez jamais utilisé cette épice auparavant ? Vous pourrez nous remercier plus tard. C'est herbacé, c'est grillé, c'est une épice que nous méritons tous. Mais admettez-le, nous vous avons eu à tortellini.
Cuisine flottante 38. Salade d'Orzo au Maïs Rôti et Courgettes
On adore ces pâtes moelleuses en forme de riz. Il semble en quelque sorte sophistiqué même s'il est tout aussi facile à faire que des coudes ou des penne. Remplacez la grillade par la torréfaction pour une dose supplémentaire d'été.
Qu'est-ce que Gaby cuisine 39. Salade De Nouilles Au Sésame
Linguini va vers l'est dans ce plat mettant en vedette une vinaigrette au sucre brun gingembre faite avec de la sauce soja, de l'huile de sésame et de l'ail. Chou, poivron, carotte, cosses de pois, concombre et encore plus de crudités en font le rêve des amateurs de croquant.
Coup de cœur gourmand 40. Salade De Pâtes Caprese Aux Fraises
Les fruits et la salade sont une collaboration dont on ne se lasse pas. Les tomates passent au second plan dans ce remix caprese à une autre beauté rouge, tandis que le basilic se marie à la menthe fraîche. Et introduisant la pièce de résistance, une douce vinaigrette miel-balsamique.
Deux petits pois et leur cosse 41. Salade De Pâtes Aux Crevettes Facile
Crevettes et farfalles luisantes à la vinaigrette miel-Dijon ? Scampi ne pourrait jamais. L'aneth frais change la donne, ajoutant une fraîcheur herbacée et une touche de vert au bol.
Cuisine ambitieuse 42. Salade De Pâtes Avocat Tomate Pois Chiches Avec Vinaigrette Citron Basilic
Vous voulez apporter des modifications ? Remplacez le fromage de chèvre par de la feta ou des oignons marinés par du cru. Et si vous avez des invités sans gluten, essayez les pâtes aux pois chiches au lieu du blé entier.
Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell43. One-Pot, 15 minutes de pâtes au citron
Parfois, moins c'est plus, et cette recette en est la preuve. Il y a de fortes chances que vous n'ayez même pas besoin d'aller à l'épicerie pour le faire. Les linguines ou les spaghettis fonctionnent mieux, mais si votre cœur (ou votre garde-manger) dit rigatoni, nous sommes là pour ça.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell44. Orecchiette aux verdures printanières
Vous n'êtes qu'à 15 minutes de cet étourdissant. Les petits pois et les épinards apportent de la fraîcheur au parmesan salé et aux amandes effilées croquantes. En parlant de Parm, quand nous disons, plus un supplément pour la finition, nous le pensons vraiment.
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Pois de senteur et safran 45. Salade de Pâtes Orzo à la Menthe et à la Feta
La vinaigrette au vin rouge est la vedette de ce plat, agrémenté de miel doux et de zeste de Dijon. (Assurez-vous de l'habiller dans l'heure qui suit le pique-nique afin qu'il ne soit pas détrempé.)
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