Maintenant que l'huile de noix de coco est à nouveau considérée comme l'une des « bonnes graisses », voici cinq avantages pour la santé de l'utilisation de sa variante extra vierge pressée à froid :
Perte de poids
Grâce aux capacités d'augmentation de l'énergie de l'huile de noix de coco extra vierge, elle aide à brûler les graisses, en particulier dans la région abdominale, et réduit l'appétit. Contrairement à d'autres graisses, les acides gras sains à chaîne moyenne (MCFA) contenus dans l'huile de noix de coco extra vierge ne circulent pas dans le sang. Ils sont convertis en énergie et, par conséquent, le corps ne finit pas par stocker de la graisse. Étant donné que la noix de coco extra vierge est riche en calories, elle doit être associée à une alimentation saine et à de l'exercice pour une perte de poids maximale.
Hormones et fonction thyroïdienne
On dit que les MCFA dans l'huile de noix de coco extra vierge accélèrent le métabolisme, ce qui augmente l'énergie et stimule la fonction thyroïdienne. Il contient également de l'acide laurique, qui aide à équilibrer les hormones naturellement et augmente les niveaux d'œstrogènes, en particulier pendant la ménopause.
Infections à Candida et levures
Des études scientifiques ont montré que l'acide caprique et l'acide laurique contenus dans l'huile de noix de coco extra vierge agissent comme des traitements efficaces contre le candida albicans et les infections à levures. L'huile contient également de l'acide caprylique, connu pour sa capacité à cibler les bactéries nocives et à éliminer l'excès de candida.
Diabète et résistance à l'insuline
L'huile de noix de coco extra vierge contrôle la glycémie car elle améliore la sécrétion d'insuline dans le corps et ne provoque pas de pic d'insuline. Lorsque les cellules sont résistantes à l'insuline, le pancréas continue de pomper plus d'insuline et crée un excès dans le corps. Cela peut être dangereux car la résistance à l'insuline est un précurseur du diabète de type 2. Les MCFA dans l'huile de noix de coco extra vierge aident à réduire la pression exercée sur le pancréas en fournissant une source d'énergie qui ne dépend pas de la glycémie.
Cholestérol et maladies cardiaques
La quantité élevée d'acide laurique dans l'huile de noix de coco extra vierge aide également le cœur en réduisant le cholestérol total et en augmentant le bon cholestérol. Des études ont montré que cuisiner avec de l'huile peut également aider à maintenir des niveaux sains de triglycérides, à condition de suivre également une alimentation saine et une routine d'exercice.
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