Pour tout notre amour des légumes du marché vert et des salades de chou frisé, parfois nous voulons juste un steak. Et tandis que les steakhouses ont la réputation d'être étouffants, chers et souvent pas très conviviaux pour les femmes (coup aux serveurs commentant votre appétit lorsque vous commandez une grosse coupe de bœuf… ugh), la scène montante de New York du contemporain, inclusif et les boutiques de côtelettes absolument délicieuses signifient que les endroits ne manquent pas pour se livrer à votre côté carnivore.
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Nicole FranzenMange de qualité
Ce steak house fièrement non traditionnel propose des coupes abordables, comme le cintre (34 $) ou le steak bavette (26 $), ainsi que des accompagnements ludiques riffs sur des options de steak house typiques, comme des chiots à la crème d'épinards et fromage et poivre noir orzo. C'est peut-être aussi le meilleur steak house pour les pescatariens, avec des options de fruits de mer imitant les plats traditionnels de bœuf - pensez aux frites branzino et au thon au poivre.
Plusieurs emplacements ; qualiteats.com
Avec l'aimable autorisation de l'auberge BéatriceL'auberge Béatrice
Dirigé par l'inimitable chef Angie Mar, ce steak house chic situé dans une maison de ville classique de West Village vous transporte dans un autre royaume carnivore - et bien sûr une femme est aux commandes. Installez-vous confortablement dans la salle à manger éclairée aux chandelles avec un autre carnivore pour partager un morceau de boucher, comme la côte de bœuf vieillie à sec 60 jours, servie avec du beurre de crevettes grillées acidulé et des mûres.
285 W. 12th St. ; thebeatriceinn.com
Avec l'aimable autorisation de coupe américaineCoupe américaine
L'ode du chef Marc Forgione au steak house new-yorkais à l'ancienne offre l'expérience classique du restaurant de viande (viande?) Avec un peu d'élégance supplémentaire. Pensez à la salade César jetée à table, aux côtelettes de tomahawk surdimensionnées (finies avec des flammes juste devant vos yeux) et à une multitude d'accompagnements dignes d'un repas comme les épinards à la crème avec fontina, la purée de pommes de terre au beurre et le macaroni au fromage du jour. (Notre genre d'endroit.)
Plusieurs emplacements ; americancutsteakhouse.com
Jesse HiverM. Wells Steakhouse
Il faut être au courant pour trouver ce steak house insolite, situé dans un ancien atelier de carrosserie. Le menu ludique est à l'opposé d'un établissement gastronomique de Manhattan, avec des éléments comme un bol pour chien rempli de fruits de mer et un œuf bancal au sommet d'un succotash de canard destiné aux clients de voir le plaisir de manger. Côté steak, attendez-vous à des saveurs majeures, comme une bande de New York dans un bulgogi à l'érable et un faux-filet assaisonné de café et de cèpes.
43-15 Crescent St., Long Island City; magasinwells.com
Gary ilCote
Il est toujours difficile d'obtenir une réservation dans cet hybride barbecue coréen et steak house américain, où les viandes vieillies à sec sont servies crues et prêtes à griller sur la table, et pour une bonne raison : la nourriture est fantastique, à bon prix et un plaisir à faire . Pour un dîner interactif, rassemblez un groupe pour le festin du boucher (48 $ par personne), qui comprend une sélection de coupes de chef, de salades, de ragoûts et de desserts moelleux.
16 W. 22nd St. ; cotenyc.com
Courtesy of BoucherieBoucherie
Boucherie (boucherie en français) est un bistro français à part entière que vous vous attendriez à voir plus sur la place de la Concorde à Paris que sur la septième avenue de Manhattan, mais il est là, dans toute sa grandeur. Un menu bistro complet est complété par une liste de steaks dédiée, avec de nombreuses coupes pour deux (ou plus) comme le charmant chateaubriand, avec un gros filet mignon, une Bordelaise à la moelle et un accompagnement de légumes. Des spéciaux du jour et une coupe hebdomadaire font de Boucherie un bon candidat pour votre nouveau spot régulier.
Plusieurs emplacements ; boucherie.nyc
Michel Parella Saint-Anselme
Pas trop loin de l'autre, le célèbre steakhouse de Williamsburg, ce restaurant de steak sans fioritures aux briques apparentes et éclairé par des ampoules Edison est l'image emblématique d'un restaurant de Brooklyn avec un penchant pour tout ce qui est grillé (plus le vin naturel !). L'heure du déjeuner apporte une excellente interprétation du steak et des œufs, mais pour le dîner, vous serez saturé de petites bouchées grillées (comme le halloumi ou les palourdes) et une gamme substantielle de coupes pour les plats principaux, comme un flanc de veau au chimichurri et des steaks de saumon à l'ail le beurre.
355 avenue métropolitaine, Brooklyn ; stanselm.net
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