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7 tasses de burfi est un bonbon populaire du sud de l'Inde qui peut être préparé pour toutes les occasions festives ou les fonctions religieuses.
Le burfi tire son nom de la mesure des ingrédients utilisés pour faire le burfi. Ici, nous utilisons une seule mesure de besan, de lait et de noix de coco râpée et deux fois la mesure de ghee et de sucre. D'où le nom de sept tasses sucrées. Cependant, si vous avez la dent sucrée, vous pouvez augmenter la quantité de sucre en conséquence.
Besan burfi est un bonbon facile mais savoureux qui peut être préparé à la maison pour toutes les célébrations joyeuses. Si vous avez des invités soudains à la maison, ce bonbon est une fin parfaite pour un repas somptueux.
Voici une recette simple sur la façon de faire les 7 tasses de burfi avec une vidéo et une procédure détaillée étape par étape avec des images.
RECETTE VIDÉO BURFI 7 TASSES
RECETTE BURFI 7 TASSES | COMMENT FAIRE BESAN BURFI | RECETTE DOUCE DE SEPT TASSES | RECETTE BURFI MAISON 7 tasses Recette Burfi | Comment faire Besan Burfi | Recette sucrée de sept tasses | Préparation de la recette burfi maison 30 minutes Temps de cuisson 20M Temps total 50 minutesRecette de: Kavyashree S
Type de recette: Bonbons
Sert: 12 pièces
Ingrédients-
Besan - ½ tasse
Lait - ½ tasse
Noix de coco râpée - ½ tasse
Ghee - 1 tasse + pour le graissage
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Sucre - 1 tasse
Cardamome en poudre - ½ cuillère à café
Comment préparer-
1. Graisser une assiette avec du ghee et la garder de côté.
2. Ajouter le besan dans une poêle non chauffée.
3. Ajouter le sucre et la noix de coco râpée.
4. Ajoutez le lait et le ghee dans la casserole.
5. Bien mélanger et allumer le feu.
6. Remuer continuellement pendant 15 à 20 minutes à feu moyen pour éviter la formation de grumeaux.
7. Laisser cuire jusqu'à ce qu'il épaississe et commence à quitter les parois de la casserole.
8. Ajouter la poudre d'élaichi et bien mélanger.
9. Une fois qu'il commence à s'accumuler au centre, retirez la casserole du poêle.
10. Versez-le sur la plaque graissée.
11. Aplatissez-le uniformément.
12. Laisser refroidir pendant une demi-heure.
13. Graisser un couteau avec du ghee.
14. Coupez-le en bandes verticales.
15. Ensuite, coupez-les horizontalement pour obtenir des morceaux carrés.
16. Servir une fois qu'il refroidit complètement.
- 1. Le graissage de la plaque se fait en premier car le burfi doit être posé pour prendre immédiatement après la cuisson.
- 2. La noix de coco râpée doit être fine et non grasse. Vous pouvez également utiliser de la poudre de noix de coco.
- 3. Vous pouvez faire frire légèrement le besan avant d'ajouter les autres ingrédients.
- 4. Notez que le ghee et le sucre représentent deux fois la quantité des autres ingrédients.
- 5. Notez que le burfi peut être stocké dans un bocal hermétique et conservé pendant près d'un mois.
- Portion - 1 pièce
- Calories - 125 cal
- Lipides - 5,32 g
- Protéine - 3,01 g
- Glucides - 17,08 g
- Sucre - 15,51 g
- Fibres alimentaires - 0,2 g
ÉTAPE PAR ÉTAPE - COMMENT FAIRE 7 TASSES DE BURFI
1. Graisser une assiette avec du ghee et la garder de côté.
2. Ajouter le besan dans une poêle non chauffée.
3. Ajouter le sucre et la noix de coco râpée.
4. Ajoutez le lait et le ghee dans la casserole.
5. Bien mélanger et allumer le feu.
6. Remuer continuellement pendant 15 à 20 minutes à feu moyen pour éviter la formation de grumeaux.
7. Laisser cuire jusqu'à ce qu'il épaississe et commence à quitter les parois de la casserole.
8. Ajouter la poudre d'élaichi et bien mélanger.
9. Une fois qu'il commence à s'accumuler au centre, retirez la casserole du poêle.
10. Versez-le sur la plaque graissée.
11. Aplatissez-le uniformément.
12. Laisser refroidir pendant une demi-heure.
13. Graisser un couteau avec du ghee.
14. Coupez-le en bandes verticales.
15. Ensuite, coupez-les horizontalement pour obtenir des morceaux carrés.
16. Servir une fois qu'il refroidit complètement.
