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La goutte est une forme douloureuse d'arthrite qui se développe lorsqu'un excès d'acide urique s'accumule et forme des cristaux dans vos articulations. La maladie provoque une douleur soudaine, un gonflement et une inflammation des articulations et affecte principalement les gros orteils. Il peut également affecter les doigts, les poignets, les genoux et les talons.
L'acide urique, qui provoque la goutte ou les crises de goutte, est le déchet produit par le corps lorsqu'il décompose une substance appelée purine, que l'on trouve dans de nombreux aliments. Les crises de goutte surviennent généralement la nuit et durent de 3 à 10 jours [1] .
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L'une des choses qui peuvent vous aider à gérer votre goutte est de réduire le nombre de purines que vous consommez. Les personnes atteintes de goutte ne pourront pas éliminer efficacement l'excès d'acide urique de leur corps, contrairement aux personnes en bonne santé. Un régime contre la goutte peut aider à réduire les taux d'acide urique dans le sang, aidant ainsi à gérer la maladie et à ralentir la progression des lésions articulaires. [deux] [3] .
Un régime contre la goutte vise à vous aider à atteindre un poids santé et de bonnes habitudes alimentaires. En limitant la consommation d'aliments riches en purine, tels que les abats, les viandes rouges, les fruits de mer, l'alcool et la bière, un régime contre la goutte vous guide dans la consommation du bon type d'aliments, ce qui aidera non seulement à prévenir l'apparition de ces attaques. mais aussi promouvoir un mode de vie sain.
Dans l'article actuel, nous examinerons certains des meilleurs aliments pouvant être inclus dans votre régime alimentaire contre la goutte.
1. Fruits
Presque toutes les sortes de fruits sont sans danger pour la goutte. Des études soulignent que les cerises sont de plus en plus bénéfiques pour la goutte, car elles peuvent aider à prévenir les crises en abaissant les niveaux d'acide urique et en réduisant l'inflammation. Consommer des fruits riches en vitamine C , comme les oranges, les mandarines et la papaye, sont également bénéfiques pour la gestion de la goutte.
2. Légumes
Mangez beaucoup de légumes tels que le kailan, le chou, la courge, le poivron rouge, la betterave, etc. crises de goutte . Ajoutez des pommes de terre, des pois, des champignons et des aubergines à votre régime contre la goutte pour une meilleure gestion de la maladie.
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3. Légumes
Les lentilles, les haricots, le soja et le tofu sont parmi les meilleures légumineuses pouvant être consommées contre la goutte. Riche en protéines et en fibres, une consommation contrôlée de légumineuses peut aider à prévenir l'apparition d'une inflammation causée par goutte .
4. Noix
Des études ont montré qu'un régime respectueux de la goutte devrait inclure deux cuillères à soupe de noix et de graines par jour. Les bonnes sources de noix et de graines à faible teneur en purine comprennent les noix, les amandes, les graines de lin et la noix de cajou des noisettes .
5. Grains entiers
Les grains entiers tels que le germe de blé, le son et la farine d'avoine contiennent tous des quantités modérées de purines, mais pour ceux qui souffrent de goutte, les avantages de manger des aliments à base de grains entiers l'emportent de loin sur les risques. Une consommation contrôlée d'avoine, de riz brun, d'orge, etc. peut aider à soulager symptômes et douleur associée à la goutte.
6. Produits laitiers
Des études montrent que boire du lait faible en gras et manger des produits laitiers faibles en gras peut réduire votre taux d'acide urique et le risque de crise de goutte. Les protéines présentes dans le lait favorisent l'excrétion d'acide urique dans l'urine, gérant ainsi la maladie. Par rapport aux produits laitiers riches en matières grasses, les produits laitiers faibles en matières grasses semblent être particulièrement bénéfiques.
7. Œufs
Des études ont montré que la consommation d'œufs peut être bénéfique pour une personne souffrant de goutte. Les œufs sont pauvres en purines et les consommer avec modération peut aider réduire la goutte inflammation.
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8. Herbes et épices
Les herbes thérapeutiques telles que le gingembre, la cannelle, le romarin, le curcuma et l'ashwagandha peuvent bien fonctionner pour réduire la douleur causée par la goutte, car ce sont de puissants anti-inflammatoires. Le poivre noir, la cannelle, le poivre de Cayenne sont quelques-unes des herbes et épices bénéfiques qui peuvent être ajoutées à régime de goutte .
Sur une note finale…
En plus des aliments susmentionnés, du gibier et de certains poissons, la plupart des viandes peuvent être consommées avec modération. Les huiles végétales telles que l'huile d'olive, l'huile de coco et les huiles de lin sont extrêmement bénéfiques pour une personne souffrant de goutte. On peut également consommer du café, du thé et du thé vert.
Voir les références d'articles- [1]Liddle, J., Richardson, J. C., Mallen, C. D., Hider, S. L., Chandratre, P., et Roddy, E. (2017). 181. J’AI TROUVÉ CELA PLUS CONFUSANT, JE NE SAIS PAS CE QU'IL FAUT CROIRE: EXPLORER LES DÉCISIONS DES PATIENTS EN MATIÈRE DE GOUTTE ET DE RÉGIME. Rhumatologie, 56 (suppl_2).
- [deux]Marquart, H. (2017). Goutte et alimentation.
- [3]Beyl Jr, R. N., Hughes, L. et Morgan, S. (2016). Mise à jour sur l'importance du régime alimentaire dans la goutte. The American Journal of Medicine, 129 (11), 1153-1158.
