Le vin et le fromage sont peut-être les meilleurs en association, mais il y a quelque chose à siroter une boisson forte pendant que vous rassasiez votre dent sucrée. C'est là qu'interviennent ces boulangeries, glaciers et cafés, prouvant qu'il n'est plus nécessaire de choisir entre un dernier verre après le dîner et une double cuillère.
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Avec l'aimable autorisation de Morgenstern'sMorgenstern's
Les vendredis et samedis à 18 h, le comptoir du vaisseau amiral de Morgenstern dans le West Village se transforme en un bar arrosé qui sert des coupes glacées et des cocktails. Les friandises à la crème glacée comprennent des classiques comme un banana split et un sundae au beurre et aux pacanes, ainsi que des offres plus créatives telles que le tiramisu au café vietnamien et la profiterole noir et blanc uniquement à New York. Les boissons ont également un côté fantaisiste : l'ancienne utilise un sirop de bretzel salé, et un highball comprend une purée de banane et de durian.
88, rue Ouest Houston ; morgensternsnyc.com
Victor GarzonCAFÉ DE PETEE
L'avant-poste de Brooklyn de Petra et le magasin de tartes très apprécié de Robert Paredez ont quelque chose que leur original du Lower East Side n'a pas : l'alcool. Choisissez parmi une sélection de vins, de bières et de cocktails pour accompagner une part de tarte ou des plats salés comme la muffaletta sur du pain fait maison ou des plateaux de fromages et de charcuteries.
505 Myrtle Ave., Brooklyn ; peteespie.com
Courtesy of Patisserie ChansonPatisserie Chanson
Il y a plus dans cette boulangerie Flatiron que les croissants et les macarons colorés que vous voyez dans les vitrines. Le chef pâtissier Rory Macdonald montre ses racines gastronomiques avec un menu de desserts composés, proposant des sélections de saison (pensez à un baba au rhum aux fruits de la passion ou à un PB&J fumé) avec des accords de cocktails dans le café à l'étage. Une expérience de dégustation fantaisiste de six plats se déroule le soir au rez-de-chaussée au Dessert Bar.
20 W. 23rd St.; patisseriechanson.com
Avec l'aimable autorisation de ChikaliciousBar à desserts ChikaLicious
Ce bar à desserts OG dirigé par la pâtissière Chika Tillman propose des sucreries et des gorgées depuis 2003. Le menu à prix fixe, qui propose un accord mets-vins en option, propose une rotation de belles assiettes qui changent constamment. L'exception est le plat signature de Tillman : l'éthéré Fromage Blanc Island Cheese Cake.
203 E. Dixième rue ; chikalicious.com
Voir ce post sur InstagramUn post partagé par Butter & Scotch (@drunkbakers) le 16 mars 2018 à 7h01 PDT
Beurre & Scotch
Butter & Scotch a fait ses débuts à Smorgsburg et est devenu ivre une fois qu'il a obtenu une brique et du mortier à Crown Heights. Allison Kave et Keavy Landreth préparent d'excellents produits de boulangerie aux côtés de cocktails, de shots et de boissons alcoolisées aux noms insolents. (Il existe même des accords comme une tranche de gâteau d'anniversaire et un verre de champagne.) Vous siroterez pour une bonne cause dans l'entreprise gérée par des femmes - un dollar de chaque cocktail va à l'appui de Planned Parenthood.
818, avenue Franklin, Brooklyn ; shop.butterandscotch.com
Voir ce post sur InstagramA post shared by Patisserie Fouet (@fouetnyc) le 25 mai 2019 à 8h58 PDT
Patisserie Fouet
Le chef pâtissier Yoshie Shirakawa fusionne les saveurs et les techniques du Japon et de la France dans ce café d'Union Square. Les offres quotidiennes comprennent un gâteau mousseline au thé vert au yuzu, une mousse de mochi à la fraise et plus encore - jusqu'à 16 h, lorsque le menu s'étend aux desserts à l'assiette (soufflé Earl Grey, hôjicha crème brûlée) avec des accords facultatifs comprenant du vermouth et du whisky japonais.
15 E. 13th St. ; fouetnyc.com
Jess Sorensonues.
L'Upper East Side peut sembler un quartier improbable pour un bar à glaces, mais il y en a un niché sur la Second Avenue. Avec ses carreaux roses et son papier peint en cône gaufré, UES. ressemble à n'importe quel magasin de scoop moyen à l'avant, mais derrière un mur de contenants de pinte se cache un bar complet. Entrez dans l'arrière-salle et vous trouverez des banquettes capitonnées et des boissons nommées d'après des monuments célèbres de New York comme le Met.
1707, deuxième avenue ; theuesnyc.com
Gracieuseté du bar à desserts en marbreBar à desserts en marbre
Les anciens de ChikaLicious Maya Sittisuntorn et Eugenio Mauro Pompili s'associent pour ouvrir leur propre emplacement plus tard cet automne. Les desserts du West Village mettront en valeur leurs talents culinaires et leur amour des ingrédients de saison, par exemple un dessert à l'ananas et aux pommes accompagné de muscat et un plat de betteraves et de fraises accompagné d'un vin mousseux italien.
27, rue Bedford ; mmarbledessertbar.com
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