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Les recettes gujarati sont simples et ont un goût délicieux. Chaque état a son propre goût spectaculaire et sa méthode de préparation des plats. De plus, chaque État a ses propres spécialités. Par exemple, Delhi et le Pendjab sont connus pour le chole bhature, le Rajasthan pour le dal, le bati et le churma, etc.
De même, les plats gujarati sont nombreux et populaires dans le monde entier. Du kadhi de style gujarati aux différents types de dhokla, vous pouvez essayer différents plats qui peuvent être servis pour le repas ou comme collations. La meilleure chose à propos des plats gujarati est que la plupart des recettes ne sont pas si épicées ou huileuses. De plus, certains plats sont à la fois sucrés et épicés. Par exemple, le kadhi et certains types de dals sont préparés en utilisant du sucre et du sel ensemble.
La nourriture gujarati est nourrissante et équilibrée. Certains plats gujarati comme le dhokla peuvent être utiles pour les personnes à la diète car ils sont cuits à la vapeur et très faibles en calories. Même le basundi et le khandvi sont réputés pour leur goût. Donc, si vous voulez essayer de la nourriture gujarati authentique, consultez quelques délicieuses recettes ci-dessous. Voici quelques-unes des recettes végétariennes gujarati que vous pouvez préparer.
Recettes végétariennes gujarati:
Dhokla
La liste des recettes gujarati est incomplète sans le célèbre Dhokla. Les principaux ingrédients d'une recette de dhokla sont le besan et le caillé. Un besan dhokla est généralement servi avec un chutney en trempette. Il peut être servi comme collation ou comme plat d'accompagnement pour le plat principal.
Palak Thepla
Thepla est un plat gujarati. Il est très similaire au paratha du nord de l'Inde mais la pâte de la thepla est pétrie d'épices ce qui lui donne une saveur fantastique.
Depuis le Dhokli
Dal dhokli est une célèbre recette gujarati dal. Les dhoklis sont préparés en étalant de minces morceaux de pâte de farine de blé et cuits dans un dal fin et épicé.
Kadhi
Ceci est une autre recette de plat d'accompagnement gujarati populaire qui est également très savoureuse et saine. C'est la soupe de style desi qui est servie en accompagnement avec du riz ou des rotis.
Aloo Sabji à la gujarati
C'est une délicieuse recette d'accompagnement végétarien gujarati qui est préparée avec du yaourt. L'ajout de sucre en fait un régal parfait pour les papilles gustatives.
Bhindi Masala
Bhindi masala diffère d'une région à l'autre. Vous pouvez également vous essayer au bhindi masala de style gujarati. Cette recette est préparée en utilisant très moins d'épices, mais le goût vous fera tomber amoureux de ce légume squishy.
Khatta Moong
Ceci est un autre plat d'accompagnement gujarati qui non seulement a un goût délicieux, mais qui est également sain. Les végétariens qui mangent de l'ail peuvent ajouter cette épice pour rendre le goût du dal encore plus savoureux.
Khandvi
C'est une excellente collation à l'heure du thé qui a un goût authentique. Préparée avec de la farine de pois chiches et du caillé, la collation garnie d'épices est un régal pour les papilles gustatives affamées.
Dal thepla
Vous voulez ajouter d'autres ingrédients à la recette traditionnelle gujarati? Ajoutez ensuite le dal à la recette thepla et dégustez le délicieux pain indien fin et croustillant.
