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Aloo bhaja est une recette bengali populaire qui est préparée comme plat d'accompagnement dans chaque ménage bengali et fait partie de leurs repas quotidiens. L'aloo bhaja est simplement des frites de pommes de terre, la principale différence étant, l'aloo bhaja frit dans de l'huile de moutarde.
L'aloo bhaja de style bengali est très appétissant et est un favori de tous les temps parmi les enfants. Comme il est frit dans de l'huile de moutarde, il a une forte odeur piquante. Bien que le sel et la poudre de curcuma soient les seules épices, l'aloo bhaja est très délicieux et est toujours très demandé dans tous les foyers.
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L'aloo bhaja se marie bien avec le dal et le riz mais peut également être servi en entrée pendant le repas. Cette recette authentique est un vrai délice et est simple et rapide à préparer à la maison. Par conséquent, continuez à lire la procédure étape par étape avec des images et regardez également la vidéo pour savoir comment préparer aloo bhaja à la maison.
RECETTE VIDÉO ALOO BHAJA
RECETTE ALOO BHAJA | RECETTE DE POMMES DE TERRE FRITES DE STYLE BENGALI | RECETTE DE POMMES DE TERRE | RECETTE ALOO BHAJA DE STYLE BENGALI Recette Aloo Bhaja | Recette de pommes de terre frites à la bengali | Recette de pommes de terre frites | Recette de pommes de terre frites | Préparation de la recette d'Aloo Bhaja à la bengali 15 minutes Temps de cuisson 5M Temps total 20 minutesRecette de: Meena Bhandari
Type de recette: Plat d'accompagnement
Sert: 2
Ingrédients-
Pommes de terre - 3
Sel - 1 cuillère à soupe
Poudre de curcuma - 1 cuillère à soupe
Huile de moutarde - pour la friture
Comment préparer-
1. Épluchez la peau des pommes de terre.
2. Coupez-les en minces morceaux circulaires.
3. Découpez-les en fines bandes verticales.
4. Transférer dans un bol.
5. Ajouter le sel et la poudre de curcuma.
6. Bien mélanger et laisser mariner 10 minutes.
7. Ajouter l'huile de moutarde dans une poêle pour la friture.
8. Une fois qu'il est chaud, ajoutez les morceaux de pommes de terre.
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9. Faites-les frire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
10. Retirer de l'huile et servir chaud.
- 1. Assurez-vous que l'huile de moutarde fume bien avant de faire frire la pomme de terre.
- 2. La pomme de terre peut être déchiquetée ou râpée au lieu d'être coupée.
- Portion - 1 portion
- Calories - 169,34 cal
- Lipides - 7,8 g
- Protéine - 3,95 g
- Glucides - 39,3 g
- Sucre - 2,3 g
- Fibre - 5.97 g
ÉTAPE PAR ÉTAPE - COMMENT FAIRE DE L'ALOO BHAJA
1. Épluchez la peau des pommes de terre.
2. Coupez-les en minces morceaux circulaires.
3. Découpez-les en fines bandes verticales.
4. Transférer dans un bol.
5. Ajouter le sel et la poudre de curcuma.
6. Bien mélanger et laisser mariner 10 minutes.
7. Ajouter l'huile de moutarde dans une poêle pour la friture.
8. Une fois qu'il est chaud, ajoutez les morceaux de pommes de terre.
9. Faites-les frire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
10. Retirer de l'huile et servir chaud.
