Recette Aloo Palak | Comment faire Aloo Palak Sabzi | Recette de pommes de terre aux épinards secs

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Tout en cuisinant un repas pour toute la famille, allier goût et santé est notre principale préoccupation! Et cette recette d'aloo palak répond exactement à nos besoins! Cet aloo palak sabzi sec est assez célèbre dans la partie nord de l'Inde. Pour l'avoir avec du riz, vous pouvez en préparer la version sauce. Mais aujourd'hui, nous partagerons la recette de pommes de terre sèches aux épinards, qui est l'un des meilleurs plats d'accompagnement à avoir avec des roti ou des chapati.

Mais avant d'entrer dans les détails de la recette, apprenons quelques faits rapides sur cette recette qui vous convaincront sûrement de l'ajouter dans votre liste de recettes incontournables! Par exemple, nous savons tous que l'aloo palak est une excellente source de fer, mais êtes-vous conscient du fait que les épinards jouent un rôle essentiel dans la revitalisation de l'énergie et améliorent la qualité du sang.

Préparer cette recette est super facile! Il suffit de faire une purée de tomates, de faire sauter des épices spécifiques dans du beurre, de cuire la pomme de terre et enfin de tout cuire avec les épinards! Pour cuire plus vite, vous pouvez faire bouillir les pommes de terre au préalable et simplement mélanger avec le mélange d'épinards à la fin!

Pour voir rapidement la procédure détaillée de la recette aloo palak, regardez les images étape par étape ou regardez simplement la vidéo!

Taguez-nous! N'oubliez pas de nous taguer sur vos photos de recettes sur Instagram et Facebook! Nous republierons nos plus préférés à la fin de cette semaine! Vous pouvez également partager vos photos avec le hashtag #cookingwithboldskyliving

Recette de: Kavya

Type de recette: Plat d'accompagnement

Sert: 2

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• 1. Épinards - 15-20

  2. Pommes de terre - 4

  3. Tomates - 2

  4. Beurre - 1 cube

  5. Feuilles de coriandre - une poignée

  6. Graines de cumin - 1 cuillère à soupe

  7. Coriandre en poudre - ½ cuillère à soupe

  8. Hing - une pincée

  9. Poudre de piment - 1 cuillère à soupe

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  10. Poudre de curcuma - ½ cuillère à soupe

  11. Poudre de mangue sèche - ½ cuillère à soupe

  12. Sel - au goût

• 1. Hachez les feuilles d'épinards et les tomates.

  2. Ajoutez les tomates dans le bol mélangeur et faites-en une purée.

  3. Faites bouillir les pommes de terre.

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  4. Prenez une casserole et ajoutez le beurre, les graines de cumin, la charnière et la poudre de curcuma.

  5. Ajouter les épinards et remuer pendant une minute.

  6. Ajouter la purée de tomates et laisser cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

  7. Ajouter la poudre de piment, la poudre de coriandre, la poudre de mangue sèche, le sel et bien mélanger le tout.

  8. Ajouter les pommes de terre bouillies et leur donner un mélange final.

  9. Garnir de feuilles de coriandre et servir chaud.

• 1. Faites bouillir les pommes de terre au préalable pour accélérer la cuisson de la recette. 2. Vous pouvez ajouter les légumes de votre choix à la recette pour la rendre plus nutritive.

• Portion - 1 bol (350 g)
• Calories - 184 calories
• Lipides - 8,9 g
• Protéine - 5,1 g
• Glucides - 21,2 g
• Fibres - 6,5 g

ÉTAPE PAR ÉTAPE: COMMENT PRÉPARER ALOO PALAK:

1. Hachez les feuilles d'épinards et les tomates.

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2. Ajoutez les tomates dans le bol mélangeur et faites-en une purée.

3. Faites bouillir les pommes de terre.

4. Prenez une casserole et ajoutez le beurre, les graines de cumin, la charnière et la poudre de curcuma.

5. Ajouter les épinards et remuer pendant une minute.

6. Ajouter la purée de tomates et laisser cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

7. Ajouter la poudre de piment, la poudre de coriandre, la poudre de mangue sèche, le sel et bien mélanger le tout.

8. Ajouter les pommes de terre bouillies et leur donner un mélange final.

9. Garnir de feuilles de coriandre et servir chaud.

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