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L'Espagne a réussi à envahir le cœur de nombreux gourmets de Bangalore avec sa nourriture en plus d'en inspirer beaucoup avec son art et sa musique. Ce n'est pas tous les jours que quelqu'un aura envie de cuisine espagnole, mais Bangalore a la gentillesse de vous proposer cette option. Il y a quelques restaurants que vous pouvez visiter pour profiter de la cuisine espagnole dans la ville.
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Il est un fait que la cuisine espagnole n'a pas encore rattrapé son retard et qu'il n'y a pas beaucoup de fans dans les villes de l'Inde, mais comparé à de nombreuses autres cuisines, celle-ci est une classe à part.
Café Max:
Cet endroit avec sa gamme de cuisines propose également de délicieux plats espagnols comme le poisson en croûte «à l'espagnole» (filet de basa au basilic, pignons de pin, garniture de parmesan servi avec des légumes sautés et des pommes de terre). Le prix pour deux chez Cafe Max devrait s'arrondir à Rs 800
Terrain bleu:
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Ce restaurant au bord de la piscine à l'ambiance en plein air du Novotel Bengaluru Techpark propose une gamme de tapas (snacks et apéritifs espagnols) dans son menu. Vous pouvez sélectionner cinq tapas de toute la gamme dans le menu pour Rs 950 + taxes.
Certains d'entre eux sont des saucisses de porc enrobées de bacon avec sauce barbecue, des anneaux de calamars frits avec une trempette au citron et à la coriandre, des sardines frites fraîches avec une trempette à la moutarde, des croquettes de thon avec une trempette au citron et à la coriandre, des brochettes de poulet aux herbes avec trempette à l'ail et des crevettes à la sauce mojo chaude.
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Les amateurs de plats végétariens peuvent se livrer à des tapas comme les olives marinées à la feta, les champignons à l'ail et au vin blanc, les quartiers de pommes de terre maison, la trempette à l'ail et au fromage à la crème, les croquettes de légumes avec trempette barbecue et bien plus encore. Le coût pour deux au restaurant devrait être d'environ Rs 2000.
Caperberry:
En ville, une visite à Caperberry pour découvrir la section gastronomique espagnole du menu est un must. Essayez ici des tapas végétariennes comme Potato Bravas Moderne (préparé avec un espuma de pomme de terre, des chips maison, une sauce tomate épicée et un alioli persillé à la chlorophylle) et un parfait aux champignons porcini, un duo de poivrons (croquette au jalapeno et olive noire, poivron au flan de ricotta).
Vous pouvez également opter pour le plateau de tapas végétarien (rouleau d'épinards et parmesan, croquette de jalapeno et d'olive, salade de cèpes sur toast Melba). Dans la section non végétarienne, découvrez le chorizo grillé (tomates cerises, pommes de terre grelots et huile de paprika à l'ail).
Le plateau de tapas non végétarien est également un régal pour les papilles. Ne manquez pas la Paella aux fruits de mer (riz au safran, crevettes, palourdes et herbes fraîches) au prix de Rs 625 + taxes.
