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La lasagne au poulet est une recette italienne très populaire. Habituellement, les recettes de lasagnes sont populaires pour leur goût de fromage et crémeux. Cependant, nous avons une recette spéciale de lasagne qui utilise du poulet au beurre comme base. La lasagne au poulet au beurre est un plat dans lequel les styles de cuisine indien et italien se rencontrent. Ce plat a une combinaison unique d'épices indiennes et italiennes.
Cette lasagne au poulet est toujours un plat crémeux au fromage. Cependant, il a maintenant la richesse supplémentaire de la sauce au poulet au beurre. Cette recette de lasagne vous oblige à faire rôtir le poulet d'abord, puis à l'utiliser pour faire des lasagnes.
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 90 minutes
Ingrédients
- Morceaux de poulet (désossés) - 10 (400 grammes)
- Tandoori Masala - 2 cuillères à soupe
- Yaourt - 4 cuillères à soupe
- Oignons - 2 (en dés)
- Pâte d'ail au gingembre - 2 cuillères à soupe
- Tomates - 2 (hachées finement)
- Graines de cumin - 1/2 cuillère à café
- Feuilles de fenugrec (sèches) - 2 cuillères à soupe
- Poudre de poivre - 1 cuillère à soupe
- Piments verts - 2 (émincés)
- Beurre (non salé) - 4 cuillères à soupe
- Crème fraîche - 2 cuillères à soupe
- Sel - selon le goût
- Ingrédients pour lasagnes
- Nouilles à lasagne - 2 tasses
- Fromage Ricotta - 1 tasse (râpé)
- Fromage cheddar - 1/2 tasse (râpé)
- Feuilles de basilic - 10
- Huile d'olive extra vierge - 1 cuillère à soupe
- Sel - selon le goût
Procédure
- Faites mariner les morceaux de poulet avec du tandoori masala, du sel et du caillé. Laissez-le pendant 30 minutes.
- Maintenant, graissez un plat de cuisson avec du beurre et placez le poulet avec la marinade dans le plat de cuisson.
- Préchauffez le four à 350 degrés. Griller les morceaux de poulet pendant 15 à 20 minutes à 60% de puissance. Continuez à retourner les morceaux pour une cuisson uniforme.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole profonde. Assaisonnez-le avec des graines de cumin et des piments émincés. Saupoudrez également les feuilles de fenugrec après 30 secondes.
- Après 1 minute, ajoutez les oignons et baissez la flamme. Faire sauter pendant 4 à 5 minutes. Après cela, ajoutez la pâte de gingembre et d'ail et faites cuire pendant 3-4 minutes.
- Ajoutez ensuite les tomates et saupoudrez de sel. Ajoutez également le poivre et faites cuire à feu doux pendant encore 5 minutes.
- Ajouter la crème fraîche à ce mélange et remuer pendant 2 minutes pour obtenir une consistance crémeuse.
- À présent, le poulet serait grillé. Alors retirez-le du four et ajoutez-le avec la marinade à la sauce.
- Laisser mijoter la sauce pendant 2-3 minutes, puis réserver.
- Faire bouillir les nouilles à lasagne pendant 10 minutes à feu moyen et égoutter l'eau.
- Mélangez les lasagnes bouillies avec l'huile d'olive et les feuilles de basilic.
- Maintenant, prenez un plat allant au four et faites une couche de nouilles à lasagne. Garnissez-le d'une couche de sauce au poulet au beurre. Ajoutez une couche de fromage râpé dessus.
- Répétez ce processus pour 3 couches. La couche supérieure doit être en fromage.
- Maintenant, faites cuire ce plat dans un four préchauffé à 250 degrés pendant 20 minutes à 60 pour cent de puissance.
La lasagne au poulet au beurre est un repas complet que vous pouvez déguster avec n'importe quelle sauce de votre choix.
