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Les alevins de poisson au beurre sont une recette bengali très populaire. C'est une recette de poisson très simple où certains filets de poisson sont marinés puis frits dans une pâte. Cette recette de poisson au beurre est généralement consommée en complément du plat principal. Vous pouvez même faire une préparation de sauce avec cette recette de poisson frit. Mais ici, nous allons faire une recette de poisson au beurre sec. C'est l'une des recettes bengali les plus préférées. Que ce soit une cérémonie de mariage ou une simple fête d'anniversaire, cette recette de poisson frit est toujours un favori. Cette recette de friture de poisson est très simple et nécessite très peu d'ingrédients de votre étagère de cuisine. Essayez de faire frire du poisson au beurre à la maison en utilisant cette recette de poisson.
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Sert: 4-5
Temps de préparation: 45 minutes
Ingrédients
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- Bhetki ou filets de saumon - 1 boîte
- Pâte au gingembre et à l'ail - 1 & frac12 cuillères à soupe
- Jus de citron - 1 cuillère à soupe
- Poudre de piment rouge - 1 cuillère à soupe
- Noix de cajou et frac14 tasse (pâte)
- Amandes et frac14 tasse (pâte)
- Maïzena - 1-2 tasses
- Oeufs - 2
- Lait - Demi-tasse
- Poudre de poivre noir et frac12cs
- Beurre - 1 tasse
- Concombre - 1 (finement tranché)
- Tomate 2 (finement tranchée)
- Oignons - 2 (finement tranchés)
- Sauce Tomate - Demi-tasse
- Sel - Au goût
Procédure
Pour la frite de poisson au beurre
- Prenez un bol de taille moyenne et ajoutez-y la pâte de gingembre et d'ail, le jus de citron, la poudre de piment rouge, la pâte de noix de cajou, la pâte d'amande et un peu de sel. Mélangez bien.
- Maintenant, ajoutez les filets de poisson dans le même bol et faites bien mariner pendant au moins 15-20 minutes.
- Ajouter la maïzena, les œufs, le lait, la poudre de poivre noir et un peu de sel dans un grand bol. Remuez bien ce mélange et faites une pâte fine.
- Maintenant, prenez une poêle au-dessus du four à gaz et ajoutez-y tout le beurre au fur et à mesure que vous avez besoin de faire frire.
- Prenez les filets de poisson un à un et plongez-les dans la pâte. Maintenant, faites-les frire dans la poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent bruns.
- Filtrez l'huile supplémentaire et conservez-la sur un papier de soie pour que l'huile supplémentaire soit absorbée.
Pour le service
collations du soir faibles en calories
- Conservez tous les alevins de poisson au beurre dans 4 à 5 assiettes si vous le souhaitez.
- Garnir avec le concombre finement haché, les tomates et les oignons.
- Servir le poisson au beurre chaud avec une sauce tomate.
Cette recette de poisson frit est simple mais alléchante. Vous obtiendrez beaucoup d'éloges pour le goût merveilleux du plat.
