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Préparer des plats chinois à la maison est toujours passionnant. Il offre une pause délicieuse du repas de tous les jours. Même les plus exigeants de la famille, comme les enfants, sont très friands de la cuisine chinoise. Alors, pourquoi ne pas préparer une recette spéciale de poulet chinois que vos enfants savoureront avec le plus grand plaisir.
Voici une recette d'œufs facile et qui fait claquer les lèvres pour tous les goûts à la maison. Les œufs croustillants au miel et au piment sont préparés en utilisant deux saveurs contradictoires. Il est à la fois doux et épicé. La recette est assez simple dans laquelle les morceaux d'œufs sont frits puis cuits dans une délicieuse sauce chili au miel sucrée et épicée.
Comme la plupart des enfants adorent l'œuf et qu'il contient une bonne quantité de nutriments, il semble être la recette parfaite pour traiter vos tout-petits.
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Découvrez la recette d'œufs croustillants au miel et au piment. Essayez-le.
Sert: 3
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
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Tout ce dont tu as besoin
- Œufs - 4 (bouillis et coupés en quartiers)
- Maïzena - 2 cuillères à soupe + 2 cuillères à soupe + 1 cuillère à soupe
- Piment rouge sec - 2
- Gingembre - 1 petit morceau (haché)
- Ail - 4-5 gousses (hachées)
- Oignons de printemps - 4-5 tiges (hachées)
- Sauce au piment rouge - 2 cuillères à soupe
- Je suis Sauce - 1 / 2tsp
- Jus de citron - 1 cuillère à soupe
- Miel - 1 cuillère à soupe
- Sel - selon le goût
- Huile pour friture + 2 cuillères à soupe
Procédure
1. Faites chauffer l'huile pour la friture dans une poêle.
2. Mélangez deux cuillères à soupe de maïzena avec environ trois cuillères à soupe d'eau et faites une pâte épaisse.
3. Saupoudrez environ deux cuillères à café de maïzena sur les œufs coupés en quartiers.
4. Maintenant, trempez les morceaux d'œufs coupés en quartiers dans la pâte de maïzena et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Cuire à feu moyen.
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5. Une fois terminé, transférez les œufs au plat sur un mouchoir en papier et gardez-le de côté.
6. Chauffez maintenant deux cuillères à soupe d'huile dans une autre casserole et ajoutez les piments rouges secs. Faites sauter pendant une minute.
7. Ajoutez ensuite le gingembre et l'ail hachés. Faites sauter encore une minute.
8. Ajouter les oignons nouveaux hachés, la sauce au piment rouge, la sauce soya, le sel, le miel et le jus de citron. Bien mélanger et faire sauter pendant 3-4 minutes à feu moyen.
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9. Ajoutez maintenant les morceaux d'oeuf au plat et mélangez doucement.
10. Ajouter une cuillère à soupe de pâte de maïzena et bien mélanger. Faites cuire 2-3 minutes puis éteignez la flamme.
11. Une fois cuit, transférer les œufs croustillants au miel et au piment dans une assiette de service et garnir d'oignons de printemps hachés.
Les œufs croustillants au miel et au piment sont prêts à être servis. Vous pouvez le servir comme plat d'accompagnement ou le servir comme apéritif.
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Conseil
Vous pouvez également essayer la même procédure et remplacer les œufs par du paneer ou du poulet, selon votre goût et vos préférences.
