Le tamarin est le seul fruit qui ne doit pas être forcé dans la gorge d'un enfant ! Délicieusement piquant, l'imli est un favori de la plupart des gens et un aliment réconfortant auquel les adultes se livrent très souvent. Qu'il s'agisse de le manger directement des gousses, de sucer les graines ou de le savourer comme cornichon ou comme bonbon, il existe de nombreuses façons de profiter de ce fruit légumineux. En fait, le tamarin est également utilisé dans une variété de plats indiens pour leur donner une saveur acidulée. Et le meilleur, c'est que le tamarin n'est pas seulement incroyablement savoureux, il est aussi très bon pour la santé. Voici comment.
Santé cardiaque : Le tamarin est excellent pour votre cœur car il abaisse le cholestérol sanguin et la tension artérielle. En fait, il a également été démontré qu'il avait un effet positif sur la réduction du cholestérol LDL nocif. La teneur en potassium d'Imli aide à abaisser la tension artérielle, tandis que la vitamine C neutralise les radicaux libres nocifs.
Digestion: Imli a toujours été utilisé dans les médecines ayurvédiques pour soigner les problèmes de digestion. Le tamarin stimule la production de bile qui conduit à une digestion plus rapide et efficace. Il est également riche en fibres, ce qui ajoute du volume aux selles et facilite les selles. Il est donc utilisé comme laxatif naturel et agit également de manière intéressante dans certains cas de diarrhée, car il contient des agents liants naturels comme les gommes et les pectines.
Riche en nutriments : Le tamarin est riche en plusieurs nutriments essentiels. Par exemple, si vous mangez 100 grammes de tamarin par jour, vous obtiendrez quotidiennement 36 % de thiamine, 35 % de fer, 23 % de magnésium et 16 % de phosphore. Il contient également beaucoup de niacine, de calcium, de vitamine C, de cuivre et de pyridoxine. Il contient également de nombreux antioxydants essentiels à une bonne santé.
Aide à la perte de poids : Le tamarin contient un composé appelé acide hydroxy citrique qui empêche une enzyme de votre corps de stocker les graisses. Cet acide réduit également l'appétit en augmentant les niveaux de neurotransmetteurs de la sérotonine. Le tamarin est si efficace dans la perte de poids que de nombreuses études sont menées à ce sujet.
Bon pour la fonction nerveuse : Le tamarin contient la vitamine B Thiamine qui est essentielle au bon fonctionnement des nerfs et au développement des muscles. Assurez-vous d'inclure du tamarin dans votre alimentation tous les jours pour profiter de ses bienfaits.
Réduit l'inflammation : Le tamarin est efficace pour réduire l'inflammation car il contient des niveaux élevés d'acide tartrique, un puissant antioxydant, qui réduit les radicaux libres. Il a été démontré que le géraniol, un autre antioxydant naturel, supprime la croissance des tumeurs pancréatiques. Il a été démontré que des niveaux élevés de polyphénols et de flavonoïdes ont un effet bénéfique sur une multitude de conditions, y compris le diabète. En fait, des études ont montré que le tamarin a un effet anti-diabétique.
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