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Les wontons frits sont comme de minuscules boulettes frites, mais ils ont une croûte plus fine. Cette recette chinoise avec farce au poulet est une excellente façon de commencer votre repas. Vous avez des wontons au poulet avec des cocktails et des boissons, il suffit de choisir et de manger. Cette recette de poulet au poulet comprend essentiellement du poulet frit à la pâte. Le poulet pour wonton frit est haché et enveloppé dans une croûte, puis ce poulet est frit à la pâte. La viande est légèrement épicée avec des épices chinoises typiques comme le soja et le céleri.Les wontons au poulet sont des collations frites, il est donc inutile pour vous de vous attendre à ce que cette recette de poulet chinois faible en gras soit saine. Mais nous pouvons en garantir la saveur.
Ingrédients pour les won ton frits:
1. Poulet 400 grammes (émincé)
2. Échalotes ou petits oignons 2 (hachés finement)
3. Morceau de gingembre de 2 pouces (râpé)
4. Ail 2-3 gousses (émincées)
5. Coupe de feuilles de céleri ou de coriandre (hachées)
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6. Citronnelle 2 cuillères à soupe (hachée)
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7. Châtaignes d'eau 2 cuillères à soupe (pressées)
8. Beurre 1 cuillère à soupe
9. Emballages Wonton 20
10. Sel selon le goût
11. Huiler une demi-casserole (pour la friture)
Procédure pour les won ton frits:
- Prenez une poêle antiadhésive et faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Faire sauter les échalotes environ 2 minutes pendant que les dorées, y ajouter le gingembre et l'ail.
- Ajoutez le poulet haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il ait l'air cuit (la couleur de la viande crue devrait manquer). Ajoutez du sel et laissez cuire 5 à 7 minutes.
- Ajouter la citronnelle et le céleri vers la fin puis verser les châtaignes d'eau pour la saveur. Couvrir et cuire 2 minutes avant de retirer du feu.
- Laisser refroidir le poulet pendant un certain temps (au moins une demi-heure).
- Ensuite, mettez 1 cuillère à soupe de lime de poulet sur chaque emballage de wonton, pliez le carré en deux en diagonale et scellez les bords avec votre doigt.
- Commencez à chauffer l'huile dans une casserole profonde pendant que vous badigeonnez le beurre sur la couche externe des wontons. L'huile doit être chaude. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
Servez les wontons frits avec les salades et les sauces de votre choix.
