Ingrédients Garam Masala et leurs bienfaits pour la santé

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Le garam masala est le mélange d'épices indiennes par excellence utilisé dans une myriade de plats indiens. Le garam masala est un mélange d'épices comme la coriandre, la cardamome, le cumin, la cannelle, les graines de moutarde, le clou de girofle, le fenouil, les grains de poivre et le fenugrec. Dans cet article, vous découvrirez les bienfaits du garam masala pour la santé.



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Plus précisément, le garam masala fait maison est plus apprécié que le garam masala acheté en magasin. Il n'y a pas de recette parfaite pour faire du garam masala car les épices dépendent de vos goûts personnels et de votre région.



Ingrédients Garam Masala et leurs bienfaits pour la santé

Selon l'Ayurveda, le garam masala est nommé pour sa capacité à réchauffer le corps. Vous devez fournir le bon type et la bonne quantité d'aliments réchauffants pour maintenir un feu digestif optimal et le garam masala fait exactement cela.

Les bienfaits du garam masala pour la santé proviennent des bienfaits pour la santé des différentes épices utilisées dans le mélange.



Jetons un coup d'œil aux bienfaits du garam masala pour la santé.

1. Améliore la digestion

2. Abaisse le cholestérol et la glycémie

3. Empêche la constipation



4. Combat le diabète

5. Combat l'inflammation

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6. Augmente le métabolisme

7. Combat la mauvaise haleine et renforce les dents

8. Combat les ballonnements et les flatulences

9. Ralentit le processus de vieillissement

1. Améliore la digestion

Le garam masala augmente la température corporelle et, par conséquent, augmente également le métabolisme. Cela empêche la digestion lente et l'accumulation de toxines dans le corps. Ce masala stimule également l'appétit et stimule la digestion. Les clous de girofle et le cumin du garam masala empêchent l'indigestion et l'acidité. La présence de poivre et de cardamome dans le garam masala facilite également la digestion.

2. Abaisse le cholestérol et la glycémie

Les ingrédients utilisés dans le garam masala comme les clous de girofle, le poivre, la cardamome et la cannelle sont connus pour abaisser les niveaux de mauvais cholestérol (LDL). La cannelle est idéale pour les diabétiques de type 2 car elle abaisse le taux de sucre dans le sang, favorise la santé cardiaque et possède des propriétés anticancéreuses. La coriandre est également connue pour abaisser le taux de cholestérol sanguin et de sucre dans le sang.

3. Empêche la constipation

L'un des avantages du garam masala est qu'il évite la constipation. La consommation de garam masala conduira à une digestion efficace, entraînant finalement l'expulsion rapide des déchets du corps.

4. Combat le diabète

Le garam masala contient de la cannelle qui présente de merveilleux bienfaits pour la santé. Cette épice a la puissante capacité de conjurer le diabète et de réduire naturellement la glycémie chez les diabétiques. De plus, cela améliorera l'hormone insuline nécessaire pour maintenir la glycémie stable.

5. Combat l'inflammation

Le cumin aux épices est l'un des ingrédients les plus importants de la poudre de garam masala. Il possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui améliorent la digestion, stimulent votre métabolisme et régulent votre rythme cardiaque. Le cumin est également riche en fer et augmente votre taux d'hémoglobine.

6. Augmente le métabolisme

Les ingrédients du garam masala sont riches en phytonutriments, qui aident à stimuler le métabolisme. Surtout le poivre, qui est généralement excellent pour stimuler le métabolisme du corps. Tous les ingrédients sont également responsables de l'amélioration du fonctionnement des différents organes du corps.

7. Combat la mauvaise haleine et renforce les dents

Les clous de girofle et la cardamome présents dans le garam masala sont très efficaces pour lutter contre la mauvaise haleine. Les clous de girofle sont les meilleurs pour les problèmes dentaires, car ils réduisent les caries et les maux de dents. Les clous de girofle sont une excellente source d'antioxydants et contiennent du calcium, des vitamines et des acides gras oméga 6.

8. Combat les ballonnements et les flatulences

Le garam masala a des propriétés carminatives qui stimulent la digestion, aident à lutter contre les ballonnements, les nausées et les flatulences. Il aide également à maintenir le tractus gastro-intestinal en bonne santé.

9. Ralentit le processus de vieillissement

Le garam masala a une puissante capacité à ralentir le processus de vieillissement, grâce à des ingrédients comme la cannelle, le poivre et le cumin. Le poivre, en particulier, a de fortes propriétés antioxydantes, antibactériennes et antibiotiques qui offrent d'excellents avantages anti-âge.

Comment faire de la poudre de garam masala à la maison

Maintenant que vous connaissez les avantages incroyables du garam masala, voici une recette rapide de garam masala à préparer à la maison.

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Ingrédients du sel de Masala:

  • & frac14 tasse de graines de coriandre
  • 2 cuillères à soupe de grains de poivre
  • 2 cuillères à soupe de clous de girofle
  • 2 cuillères à soupe de cardamome
  • 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
  • 3-4 anis étoilé
  • Bâton de cannelle 1 pouce
  • 2 feuilles de laurier
  • & frac12 muscade

Méthode:

  • Ajoutez toutes les épices dans une poêle et faites-les rôtir à sec pendant 5 minutes.
  • Mettez toutes les épices dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles se transforment en poudre.
  • Maintenant, votre garam masala est prêt à être utilisé.

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