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Même lorsque nous connaissons tous la plupart des légumineuses, le gramme de cheval est souvent oublié. Son nom botanique est Macrotyloma uniflorum, et il a obtenu son nom commun de gramme de cheval en raison de son utilisation comme aliment de base pour les chevaux et le bétail.
En Inde, il est souvent appelé Kulthi, dérivé de l'Ayurveda. Cette légumineuse se trouve en Asie, en Afrique et en Australie, car elle est principalement cultivée sur des terres agricoles sèches. Il a un goût piquant et est facile à digérer. Bien que le gramme de cheval ne soit pas populaire comme les autres lentilles, mais en plus d'avoir toutes les valeurs nutritionnelles, il peut même aider à perdre du poids.
Faible en calories
Il est important de surveiller la consommation de calories tout en essayant de perdre du poids. Étant donné que le gramme de cheval est faible en calories, il constitue une bonne option pour que vous puissiez brûler plus de calories tout en consommant moins. Même si vous n'avez pas de routine d'entraînement rigoureuse, alors le gramme de cheval sert également le but.
Kulthi aide également à réduire les niveaux de mauvais cholestérol, ce qui à son tour aide à garder le poids sous contrôle. Bien qu'il soit faible en calories, il contient suffisamment de glucides, ce qui signifie qu'il vous aidera à perdre du poids sans perdre votre énergie.
Facile à digérer
Le gramme de cheval est très léger et facile pour le système digestif. Cela aide à perdre du poids car il ne se stocke pas sous la peau sous forme de graisse et aide également à brûler la graisse existante. Il élimine également les flatulences qui aident à réduire l'indigestion et soulagent la constipation.
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Teneur en calcium, protéines et fer
Cette lentille sous-utilisée regorge de nutriments tels que le calcium, les protéines, le fer et le phosphore. La teneur en fer du gramme de cheval contribue également à la construction de l'hémoglobine. Il contient également des polyphones anti-oxydants et des flavonoïdes connus pour garder le corps en bonne santé et jeune.
Ainsi, non seulement vous perdez du poids, mais vous avez aussi l'air jeune. Les propriétés astringentes et diurétiques du gramme de cheval aident à contrôler le taux de cholestérol qui aide à perdre du poids. Le maintien du poids est tout aussi important que le perdre. La teneur en phénol du gramme de cheval lui permet d'attaquer les tissus adipeux du corps.
Satiété et énergie élevées
Le gramme de cheval est un gramme puissant qui aide à garder le corps plein d'énergie et plein. Cela vous évite de trop manger. En plus de vous rassasier, la présence de protéines et de fibres aide à maintenir l'énergie dont vous pourriez avoir besoin tout en perdant du poids.
Lorsque vous brûlez les calories en faisant de l'exercice et que vous réduisez votre consommation de graisse, le gramme de cheval aide à compenser cette perte d'énergie tout en brûlant ces calories supplémentaires.
Pas d'effets secondaires
Le gramme de cheval n'a pas d'effets secondaires sur le corps, à l'exception du fait qu'il est chaud en puissance, de sorte que la quantité de consommation de gramme de cheval par jour doit être surveillée. La puissance chaude du gramme de cheval aide à garder le corps au chaud dans les climats froids et en hiver. Alors, n'oubliez pas de déguster sa soupe en hiver!
Autres bienfaits pour la santé
Le gramme de cheval a d'autres avantages pour la santé tout en aidant à perdre du poids. Si elles sont consommées crues, les graines de gramme de cheval aident également à réduire le taux de sucre dans le sang. Par conséquent, ceux qui veulent perdre du poids à cause du diabète, cela leur donne le double avantage.
Un autre bon effet du gramme de cheval sur le système digestif est qu'il aide à éliminer les parasites intestinaux. Il est également administré à ceux qui souffrent de calculs rénaux. Le gramme de cheval a également un effet positif sur le système reproducteur et aide les hommes ayant un faible nombre de spermatozoïdes et les femmes souffrant de menstruations rares ou irrégulières.
Certaines de ses recettes
Comme il est principalement cultivé en Asie, en Afrique et en Australie, ce n'est peut-être pas un régime habituel pour les Européens. Cela pourrait rendre la consommation un peu difficile. Par conséquent, il est principalement germé dans la région européenne pour profiter de son goût et de ses bienfaits.
Sa soupe est l'une des recettes les plus célèbres de gramme de cheval. La soupe est préparée avec le gramme de cheval étant l'ingrédient principal avec les graines de cumin, les feuilles de moutarde, les feuilles de curry, les feuilles de coriandre, le poivre et le tamarin. La consommation de graines de gramme de cheval et de sa soupe aide également à se débarrasser de divers maux d'estomac.
