Les œufs durs font partie des plaisirs simples de la vie. Mais toute la méthode de la cuisinière peut être un frein. (Rappelez-vous cette fois où ils n'avaient pas fini et que vous aviez du jaune partout ?)
Et si on vous disait qu'il existe un moyen plus simple de faire des œufs durs ? Il y en a, et cela implique votre four.
Comment faire des œufs durs ? Préchauffer le four à 325 degrés (ou 350 si votre four est plus froid). Placez les œufs dans un moule à mini muffins et faites-les cuire pendant 30 minutes, puis placez-les dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes.
Est-ce qu'ils ont un goût différent ? Les œufs au four auront une texture légèrement plus crémeuse que les œufs bouillis.
Alors, pourquoi devrais-je l'essayer? La cuisson au four est le moyen le plus simple de préparer des œufs durs en vrac. Ils cuisineront à la perfection de manière constante et presque sans effort. De plus, vous pouvez conserver vos œufs durs au réfrigérateur jusqu'à une semaine. ( Psst ... et voici la meilleure façon de les éplucher lorsque vous êtes prêt.)
EN RELATION: Nos 47 recettes d'œufs préférées
