Pas besoin d'être mixologue pour maîtriser un sale martini à la vodka. (C'est le cocktail le plus simple, après tout.) Mais avant de prendre votre shaker, consultez nos conseils pour savoir comment préparer la boisson parfaite à chaque fois.
Utilisez uniquement de la vodka premium. Cela peut sembler être le barman 101, mais nous devons le dire : choisissez le haut de gamme, les gens. La vodka est davantage distillée, ce qui lui donne un goût plus propre et plus doux. (Astuce bonus : Conservez la bouteille au congélateur.)
Ne remuez pas trop. Pour mémoire, les martinis traditionnels sont remué , pas secoué. Vous ne voulez pas perturber la vodka ou la diluer, donc 30 secondes suffisent. (Si vous devez secouer, faites-le pendant 10 secondes, ou environ trois mouvements de haut en bas.)
mélange d'huile de ricin et d'huile de noix de coco
Refroidissez le verre, toujours. Cela gardera le martini au frais plus longtemps. Mettez un verre au congélateur jusqu'à 10 minutes avant de servir, ou placez une poignée de glaçons dans le verre, attendez cinq minutes, puis jetez la glace.
Suivez cette recette. Remplissez un shaker presque jusqu'au sommet de glaçons. Ajouter 2 ½ shots de vodka premium glacée, ½ vermouth sec et 4 cuillères à café de saumure d'olive. Remuez le martini pendant 30 secondes avec une cuillère de bar (ou couvrez le shaker et secouez pendant 10 secondes). Versez le martini, à l'aide d'une passoire Hawthorne pour maintenir la glace en place, dans un verre réfrigéré. Garnir d'olives (de préférence farcies de fromage bleu, de jalapeños marinés ou de gousses d'ail). Sers immédiatement.
Acclamations!
