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La menthe ou «pudina» est rafraîchissante pendant les étés chauds sous forme de pudina chutney, limonade à la menthe, glace à la menthe, raita, etc. C'est parce que la menthe garde votre corps au frais de l'intérieur.
La menthe appartient à un groupe d'espèces végétales qui comprend la menthe poivrée et la menthe verte. La menthe poivrée contient du menthol, du menthone et du limonène [1] tandis que la menthe verte a une saveur sucrée et est riche en limonène, cinéol et dihydrocarvone [deux] .
La menthe poivrée et la menthe verte sont une bonne source de vitamine A, de potassium, de calcium, de vitamine C, de magnésium, de fer, de protéines et de vitamine B6.
La menthe est riche en antioxydants et la plupart de ses bienfaits pour la santé proviennent de son application sur la peau, de l'inhalation de son arôme ou de sa prise sous forme de capsule.
Types de menthe
1. menthe poivrée
2. Menthe verte
3. Menthe de pomme
4. Menthe au gingembre
5. Chocolat à la menthe
6. Menthe ananas
7. Pennyroyal
8. Menthe rouge raripila
9. Menthe Pamplemousse
10. Menthe
11. Menthe de maïs
12. Menthe chevalière
13. Calamint
Avantages pour la santé de la menthe
1. Favorise la santé oculaire
La menthe est une excellente source de vitamine A, une vitamine liposoluble, qui est importante pour la santé oculaire et prévient la cécité nocturne. La cécité nocturne est due à une carence en vitamine A. Selon une étude, un apport accru en vitamine A peut réduire le risque de cécité nocturne [3] .
2. Améliore les symptômes du rhume
La menthe contient du menthol qui agit comme un décongestionnant aromatique naturel qui aide à briser le mucus et les mucosités, facilitant ainsi l'évacuation hors du corps. Cela améliore encore la congestion thoracique et la respiration nasale [4] . Le menthol est utilisé dans de nombreuses pastilles contre la toux pour réduire la toux et apaiser les maux de gorge.
3. Augmente la fonction cérébrale
Inhaler l'arôme de l'huile essentielle de menthe poivrée pourrait améliorer la mémoire et augmenter la vigilance selon une étude [5] . Une autre étude a montré que le simple fait d'inhaler l'odeur des huiles essentielles de menthe peut améliorer la vigilance et réduire la fatigue, l'anxiété et la frustration. [6] . Cela peut aider à vaincre les problèmes de stress, de dépression et d'anxiété.
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4. Facilite la digestion
Les propriétés antibactériennes et antiseptiques de la menthe peuvent aider à soulager l'indigestion et les maux d'estomac. La menthe agit en augmentant la sécrétion de bile et en favorisant l'écoulement de la bile, ce qui accélère le processus de digestion. Selon une étude, les personnes qui prenaient de l'huile de menthe poivrée avec les repas avaient un soulagement de l'indigestion [7] .
5. Réduit les symptômes du SOPK
Le thé à la menthe peut réduire les symptômes du SOPK car il a des effets anti-androgènes qui diminuent les niveaux de testostérone et aident à équilibrer tous les niveaux d'hormones. La tisane à la menthe verte peut diminuer les niveaux de testostérone chez les femmes atteintes de SOPK, selon une étude publiée dans Phytotherapy Research [8] .
6. Réduit les symptômes de l'asthme
Les propriétés apaisantes de la menthe ont un effet sur les patients asthmatiques. La menthe agit comme un relaxant et soulage la congestion. Le méthanol, une substance présente dans l'huile essentielle de menthe poivrée, peut aider à détendre et protéger les voies respiratoires, facilitant ainsi la respiration des patients asthmatiques [9] .
7. Améliore le syndrome du côlon irritable
Le syndrome du côlon irritable (SCI) est une maladie qui provoque la diarrhée, la constipation, des douleurs à l'estomac, des nausées, des ballonnements, etc. Des études ont montré que l'huile de menthe poivrée contient du menthol qui atténue les symptômes du SCI et détend les muscles du tube digestif [dix] , [Onze] .
8. Favorise la santé bucco-dentaire
Pourquoi la plupart des gens mâchent-ils une gomme à la menthe pour se débarrasser de leur mauvaise haleine? C'est parce que la menthe a des propriétés antimicrobiennes et antibactériennes qui aident à tuer les bactéries dans la bouche. Une étude a montré que boire du thé à la menthe poivrée peut vous aider à vous débarrasser de la mauvaise haleine [12] . Mâcher quelques feuilles de menthe a également un effet antibactérien et élimine les mauvaises odeurs.
9. Prévient les ulcères gastriques
La menthe joue un rôle important dans la prévention des ulcères gastriques en protégeant la muqueuse de l'estomac des effets négatifs de l'éthanol et de l'indométacine [13] . La plupart des ulcères gastriques sont dus à une consommation accrue d'alcool et à l'utilisation régulière d'analgésiques.
10. Apaise la douleur de l'allaitement
Les effets secondaires courants de l'allaitement maternel sont les mamelons endoloris, craquelés et douloureux qui peuvent être efficacement réduits par l'utilisation de la menthe. Selon une étude publiée dans l'International Breastfeeding Journal, l'eau de menthe poivrée prévient les mamelons fissurés et les douleurs aux mamelons chez les mères qui allaitent pour la première fois. [14] .
11. Réduit les symptômes d'allergies
L'acide rosmarinique présent dans la menthe a un effet soulageant sur les symptômes d'allergies saisonnières. Il réduit l'inflammation causée par les allergies.
12. Améliore la santé de la peau
La menthe peut aider à traiter les boutons et l'acné en raison de ses puissantes propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. La quantité élevée d'antioxydants dans la menthe empêche l'activité des radicaux libres, procurant ainsi une peau jeune et claire.
Utilisation médicinale des feuilles de menthe dans l'Ayurveda et la médecine traditionnelle chinoise
L'utilisation de la menthe est étendue à de nombreuses branches de la médecine holistique. Dans l'Ayurveda, les feuilles de menthe sont utilisées pour faciliter la digestion, améliorer la santé respiratoire et agir comme un agent apaisant pour les trois doshas.
Selon la médecine traditionnelle chinoise (MTC), les feuilles de menthe ont des propriétés rafraîchissantes et aromatiques qui favorisent la santé du foie, des poumons et de l'estomac et traitent les douleurs menstruelles et la diarrhée.
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Différence entre la menthe, la menthe poivrée et la menthe verte
La menthe fait référence à toute plante appartenant au genre Mentha, qui comprend jusqu'à 18 autres espèces de menthe.
La menthe poivrée a plus de menthol que la menthe verte et est beaucoup plus concentrée. C'est pourquoi la menthe poivrée, lorsqu'elle est appliquée par voie topique, a une sensation de fraîcheur sur la peau. La menthe verte, en revanche, a un goût sucré qui est souvent la raison pour laquelle elle est ajoutée aux recettes et aux boissons. La menthe poivrée est utilisée à des fins médicinales.
Effets secondaires de la menthe
- Si vous souffrez de reflux gastro-œsophagien (RGO), évitez de consommer de la menthe car cela peut aggraver les symptômes.
- Si vous avez déjà eu des calculs biliaires, parlez-en à votre médecin avant d'utiliser des produits à la menthe.
- Si l'huile de menthe poivrée est prise à fortes doses, elle peut être toxique.
- Évitez d'utiliser de l'huile de menthe sur le visage d'un nourrisson, car cela peut provoquer des spasmes qui interrompent la respiration.
- De plus, la menthe peut interagir avec certains médicaments. Consultez un médecin avant d'utiliser des produits à la menthe.
Comment sélectionner et conserver la menthe
Achetez des feuilles de menthe fraîches, brillantes et sans tache. Conservez-les dans une pellicule plastique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Façons d'ajouter de la menthe à votre alimentation
- Vous pouvez faire de la limonade à la menthe en mélangeant du jus de citron vert, du miel et des feuilles de menthe enchevêtrées avec de l'eau et des glaçons.
- Ajoutez de la menthe dans votre salade de fruits avec du miel.
- Ajoutez des feuilles de menthe et du concombre dans votre eau pour un régal d'été rafraîchissant.
- Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe hachées dans votre pâte à biscuits ou à gâteau.
- Ajoutez de la menthe dans vos smoothies aux fruits et légumes.
Recettes à la menthe
Comment faire du thé à la menthe
Ingrédients:
- Une poignée de feuilles de menthe fraîche
- Miel, à gouter
Méthode:
- Écrasez légèrement les feuilles de menthe et ajoutez-les dans une casserole d'eau bouillante.
- Laisser infuser pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que l'eau devienne légèrement jaune / verte.
- Filtrer le thé et ajouter du miel au goût.
Comment faire de l'eau à la menthe
Ingrédients:
- 3 à 4 brins de menthe fraîche
- Une cruche à eau
Méthode:
- Prenez 3 à 4 brins de feuilles de menthe fraîche lavées et ajoutez-les dans une cruche remplie d'eau.
- Couvrez-le et conservez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Buvez de l'eau et remplissez-la à nouveau car la menthe ajoutera de la saveur à l'eau pendant jusqu'à 3 jours.
- [1]Balakrishnan, A. (2015). Usages thérapeutiques de la menthe poivrée-a review.Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, 7 (7), 474.
- [deux]Yousuf, P. M. H., Noba, N. Y., Shohel, M., Bhattacherjee, R., et Das, B. K. (2013). Effet analgésique, anti-inflammatoire et antipyrétique de Mentha spicata (menthe verte) .British Journal of Pharmaceutical Research, 3 (4), 854.
- [3]Christian, P., West Jr, K. P., Khatry, S. K., Kimbrough-Pradhan, E., LeClerq, S. C., Katz, J., ... et Sommer, A. (2000). Cécité nocturne pendant la grossesse et mortalité subséquente chez les femmes au Népal: effets de la supplémentation en vitamine A et en β-carotène.American journal of epidemiology, 152 (6), 542-547.
- [4]ECCLES, R., JAWAD, M. S., et MORRIS, S. (1990). Les effets de l'administration orale de (-) - menthol sur la résistance nasale au flux d'air et la sensation nasale du flux d'air chez les sujets souffrant de congestion nasale associée au rhume.Journal of Pharmacy and Pharmacology, 42 (9), 652-654.
- [5]Moss, M., Hewitt, S., Moss, L. et Wesnes, K. (2008). Modulation des performances cognitives et de l'humeur par des arômes de menthe poivrée et d'ylang-ylang, International Journal of Neuroscience, 118 (1), 59-77.
- [6]Raudenbush, B., Grayhem, R., Sears, T., et Wilson, I. (2009). Effets de l'administration d'odeur de menthe poivrée et de cannelle sur la vigilance, l'humeur et la charge de travail simulés au volant.North American Journal of Psychology, 11 (2).
- [7]Inamori, M., Akiyama, T., Akimoto, K., Fujita, K., Takahashi, H., Yoneda, M., ... et Nakajima, A. (2007). Premiers effets de l'huile de menthe poivrée sur la vidange gastrique: une étude croisée utilisant un test respiratoire continu en temps réel au 13 C (système BreathID) .Journal of gastroenterology, 42 (7), 539-542.
- [8]Grant, P. (2010). La tisane à la menthe verte a des effets anti-androgènes significatifs dans le syndrome des ovaires polykystiques. Un essai contrôlé randomisé.Phytotherapy Research: An International Journal Devoted to Pharmacological and Toxicological Evaluation of Natural Product Derivatives, 24 (2), 186-188.
- [9]de Sousa, A. A. S., Soares, P. M. G., de Almeida, A. N. S., Maia, A. R., de Souza, E. P., et Assreuy, A. M. S. (2010). Effet antispasmodique de l'huile essentielle de Mentha piperita sur le muscle lisse trachéal de rats.Journal of ethnopharmacology, 130 (2), 433-436.
- [dix]Hills, J. M. et Aaronson, P. I. (1991). Le mécanisme d'action de l'huile de menthe poivrée sur le muscle lisse gastro-intestinal: une analyse utilisant l'électrophysiologie patch clamp et la pharmacologie tissulaire isolée chez le lapin et le cobaye.Gastroenterology, 101 (1), 55-65.
- [Onze]Merat, S., Khalili, S., Mostajabi, P., Ghorbani, A., Ansari, R. et Malekzadeh, R. (2010). L'effet de l'huile de menthe poivrée à libération retardée à enrobage entérique sur le syndrome du côlon irritable Maladies digestives et sciences, 55 (5), 1385-1390.
- [12]McKay, D. L. et Blumberg, J. B. (2006). Un examen de la bioactivité et des avantages potentiels pour la santé du thé à la menthe poivrée (Mentha piperita L.) Phytotherapy Research: An International Journal Devoted to Pharmacological and Toxicological Evaluation of Natural Product Derivatives, 20 (8), 619-633.
- [13]Rozza, A. L., Hiruma-Lima, C. A., Takahira, R. K., Padovani, C. R., et Pellizzon, C. H. (2013). Effet du menthol dans les ulcères induits expérimentalement: voies de gastroprotection. Interactions chimico-biologiques, 206 (2), 272-278.
- [14]Melli, M. S., Rashidi, M. R., Delazar, A., Madarek, E., Maher, M. H. K., Ghasemzadeh, A., ... et Tahmasebi, Z. (2007). Effet de l'eau de menthe poivrée sur la prévention des fissures du mamelon chez les femmes primipares allaitantes: un essai contrôlé randomisé, International Breastfeeding Journal, 2 (1), 7.
