Par cette froide nuit d'hiver où il neige, des flaques de boue glacée sont à chaque coin de rue, votre parapluie se brise et vous ne pouvez pas obtenir un Uber, souvenez-vous de ceci, et cela seul :
Tout cela en vaut la peine pour la pizza.
Oui, NYC a les meilleures tartes de tout l'univers, mais toutes les tranches ne sont pas égales. Nous l'avons donc réduit aux 30 pizzas de la ville que vous devez absolument essayer. Rendez-vous chez Paulie Gee.
Temps libre à New York30. LA PIZZA AUX PALOURDES CHEZ FRANNY'S
OK, les palourdes sur la pizza ne sont pas pour tout le monde, mais si vous allez le commander, il a être chez Franny. Fin de la conversation.
348 Flatbush Ave. (à Sterling Pl.), Brooklyn ; 718-230-0221 ou franysbrooklyn.com
29. LA TARTE AU CHOU-FLEUR AU CO.
Jim Lahey de la renommée Sullivan St. Bakery a apporté la pizza nouvelle vague à New York avec un grand succès. Et vous savez ce que nous pensons du chou-fleur.
230 neuvième avenue (au 24e rue) ; 211-243-1105 ou co-pane.com
Donne-moi Astoria28. LA TARTE AUX ARTICHAUTS À L'ARTICHAUT BASILLE'S
Cette tranche épaisse et crémeuse divise les New-Yorkais : certains pensent que la copieuse garniture aux artichauts est trop riche. D'autres pensent que c'est la meilleure chose qui soit jamais arrivée à la pizza. Vous devrez donc l'essayer par vous-même et le découvrir.
Emplacements dans l'East Village, Chelsea, Greenwich Village, Astoria et Park Slope ; 212-228-2004 ou artichautpizza.com
Foodspotting27. LE SICILIEN CHEZ ROSE ET JOE'BOULANGERIE ITALIENNE
Passez devant le pain italien et les biscuits dans cette boutique familiale et vous trouverez un comptoir à pizza caché à l'arrière. Optez pour la tranche d'angle.
2240 31st St. (à Ditmars Blvd.), Queens ; 718-721-9422
Mangez sérieux26. LA NONNA MARIA DE LA PIZZA DE LA RUE BLEECKER
Nommée d'après la grand-mère du propriétaire, cette tarte de style toscan présente une croûte mince avec de la mozzarella fraîche, de la sauce marinara maison, du parmesan et du basilic frais. Simple. Croquant. Délicieux.
69 Seventh Ave. S. (à Commerce St.); 212-924-4466 ou bleeckerstreetpizza.com
Mangez sérieux25. LA FANTASIA AU RIZZO'S FINE PIZZA
Oui, nous partagerons cette tarte carrée au pesto de basilic, ricotta, poivrons grillés, olives noires, champignons marinés et mozzarella, merci.
Emplacements dans le Lower East Side, l'Upper West Side et Astoria ; 646-454-1262 ou rizzosfinepizza.com
24. LA TARTE AU BASILIC CHEZ LUCALI
Avant d'ouvrir sa célèbre boutique à Carroll Gardens, le propriétaire Mark Iacono ne savait même pas comment faire une pizza muffin anglais . Regardez-le maintenant.
575 Henry St. (à Jackson St.), Brooklyn ; 718-858-4086 ou lucali.com
Mangez sérieux23. LA PIZZA MEATBALL CHEZ JOHN'S DE LA RUE BLEECKER
Un vieux mais bon. N'essayez tout simplement pas de commander une tranche - ce ne sont que des tartes et des tartes.
278, rue Bleecker (à la rue Jones) ; 211-243-1680 ou johnsbrickovenpizza.com
Mangez sérieux22. LA TARTE DE PRINTEMPS ÉPICÉE À PRINCE STREET PIZZA
Un carré croustillant nappé de sauce fra diavolo, de fromage râpé et de pepperoni qui se recroqueville légèrement au four ? Vendu.
27, rue Prince (à la rue Mott); 212-966-4100
catherine zeta jones baiser
21. LA PIZZA AUX OLIVES NOIRES DE GRIMALDI'S
Si les pizzerias étaient des émissions de télévision, celles de Grimaldi le seraient certainement De vraies femmes au foyer --ce repaire légendaire a été imprégné de drame depuis son ouverture en 1990. C'est un énorme attrait touristique, alors préparez-vous à faire la queue.
Emplacements à Flatiron et Brooklyn ; 646-484-5665 ou grimaldis-pizza.com
20. LA TARTE AU FROMAGE CHEZ JOE ET PAT'S
Oui, nous vous demandons de vous rendre à Staten Island pour cette pizza. Oui, ça vaut le coup.
1758, boulevard de la Victoire (à Manor Rd.), Staten Island; 718-981-0887
19. LA PIZZA SOPPRESSATA PICANTE CHEZ MOTORINO
Obtenez un peu de fantaisie dans cette pizzeria artisanale au four en briques avec des garnitures gastronomiques, comme de la soppressata épicée et des choux de Bruxelles.
Emplacements dans l'East Village et Williamsburg ; 212-777-2644 ou motorinopizza.com
18. LA MARGHERITA CLASSIQUE CHEZ JULIANA'PIZZA
C'est reparti avec le drame. Techniquement, Juliana est le vrai Grimaldi. Longue histoire. Mais c'est une sacrée bonne pizza, quelle que soit la façon dont vous la coupez.
19, rue Old Fulton (au niveau de la rue Front); 718-596-6700 ou julianaspizza.com
17. LA PIZZA AU JAMBON DE CAMPAGNE CHEZ BRUNO
Puristes de la pizza, écoutez-nous. La combinaison des garnitures est paradisiaque (palette, pêche locale, jambon fumé et oignon séché) et les pizzaiolaos moud leur propre farine au sous-sol. Ce débutant est définitivement un concurrent.
204 E. 13th St. (à Third Ave.) ; 212-598-3080 ou brunopizzanyc.com
16. LA COLONY PIZZA CHEZ EMILY
Oh, les tourtereaux Emily et Matt Hyland ont jeté leur cœur dans leur boutique de Clinton Hill, et cela se voit dans ce chef-d'œuvre gluant et gluant avec de la mozzarella, du pepperoni, du piment mariné et du miel.
919, rue Fulton (au niveau de l'avenue Waverly); 347-844-9588 ou pizzalovesemily.com
Mangez sérieux15. LE SICILIEN AU L&B SPUMONI JARDINS
Maintenant dans sa quatrième génération, ce joint à l'ancienne reste simple et fonctionne évidemment.
2725 86th St. (à W. Tenth St.) ; 718-449-1230 ou spumonigardens.com
L'engouement14. LA TARTE À LA VODKA CHEZ RUBIROSA
Ce combo croûte fine, sauce vodka pas trop sucrée et disques de mozzarella fraîche hante nos rêves.
235, rue Mulberry (à la rue Spring); 212-965-0500 ou rubirosanyc.com
13. LA PIZZA AU PEPPERONI ET SAUCISSE CHEZ LOMBARDI'S
Ouvert à l'origine en 1905, l'OG est toujours aussi fort après une interruption de dix ans et un mouvement vers le bas du pâté de maisons en 1994. Il suffit de dépasser les touristes et d'y entrer - vous êtes un New Yorkais, bon sang.
32, rue Spring (à la rue Mott); 212-941-7994 ou firstpizza.com
Constantin Elser12. L'IN RICOTTA DA VEGAN CHEZ PAULIE GEE'S
Bien sûr, Paulie Gee's propose une tonne d'options non végétaliennes savoureuses, mais ce chef-d'œuvre avec des saucisses végétaliennes faites maison et des cuillerées de ricotta aux noix de cajou est si savoureuse qu'il faut du gâteau - ou devrions-nous dire une tarte ?
60 Greenpoint Ave. (à West St.), Brooklyn; 347-987-3747 ou pauliegee.com
11. LA TARTE AU CARBONARA CHEZ MARTA
Pizza garnie de bacon, d'œufs, de fromage et de pommes de terre ? Nous allons juste appeler ce petit-déjeuner.
29 E. 29th St. (à Madison Ave.); 212-651-3800 ou martamanhattan.com
10. LA TARTE AU CITRON CHEZ KEST PIZZA ET VINO
Cela semble étrange, mais faites-nous confiance - le combo acidulé de mozzarella fumée, de basilic et de citron est ce dont les rêves sont faits.
271, rue Bleecker (à la rue Jones) ; 211-243-1500 ou kestepizzeria.com
9. LA TARTE AU FROMAGE CHEZ JOE'PIZZA
Rien d'extraordinaire ici. C'est juste une tranche de New York à l'ancienne et sans fioritures, et parfois c'est exactement ce dont nous avons envie. (D'accord, la plupart du temps.)
Emplacements dans le West Village et l'East Village ; 212-366-1182 ou joespizzany.com
8. LA PIZZA MARINARA CHEZ DON ANTONIO PAR STARITA
Comment savez-vous qu'une croûte est incroyable? Quand ils enlèvent le fromage et que vous ne le manquez même pas.
309 W. 50th St. (à la neuvième avenue) ; 646-719-1043 ou donantoniopizza.com
L'engouement7. LA TARTE DE L'ALBUM BLANC CHEZ SPEEDY ROMEO
Ce combo décadent de ricotta, de provence, de pecorino, de béchamel et d'ail rôti n'est pas pour les âmes sensibles.
376, avenue Classon (à l'avenue Greene); 718-230-0061 ou speedyromeo.com
Mangez sérieux6. LA TARTE MARGHERITA CHEZ PIZZA MOTO
Pour essayer une bouchée, vous devrez traverser une intersection très fréquentée et passer sous le BQE. Ils vous font vraiment gagner, mais parlez de belles récompenses.
338 Hamilton Ave. (à Mill St.), Brooklyn; 718-734-6686 ou pizzamoto.com
frisson5. LA TARTE BLANCHE DE LA MEILLEURE PIZZA
Hé, c'est juste là dans le nom, donc ça doit être vrai.
33 Havemeyer St. (à N. Seventh St.), Brooklyn; 718-599-2210 ou best.piz.za.com
Mangez sérieux4. LA TARTE AUX CHAMPIGNONS ET POIVRONS CHEZ PATSY'PIZZA
La pizzeria historique au four à charbon a ouvert des spin-offs dans toute la ville, et nous sommes toujours épris de sa croûte fine et croustillante.
Emplacements à Midtown, Greenwich Village, Harlem, Chelsea et Park Slope ; 212-247-3491 ou thepatsyspizza.com
3. LA TARTE ORDINAIRE CHEZ FIZ PIZZA
Le travail de Domenico DeMarco n'a absolument rien de régulier - le propriétaire prépare lui-même chaque tarte à la commande depuis 1964.
1424 Avenue J (au 14th St.), Brooklyn ; 718-258-1367
Mangez sérieux2. LA PIZZA SAUCISSE ET AIL CHEZ TOTONNO'S PIZZERIA NAPOLITANA
Oubliez le cyclone - cette tarte copieuse et croustillante est la vraie raison de partir en randonnée à Coney Island.
1524 Neptune Ave. (au W. 16th St.), Brooklyn ; 718-372-8606 ou totonnosconeyisland.com
Ce que Sarah sait1. LA DIGUE D'ABEILLE DE ROBERTA'PIZZA
Cette tarte épique à la tomate, à la mozzarella, à la soppressata, au chili et au miel est salée, sucrée et épicée à chaque bouchée ? Et elle nous a officiellement tués. Vous gagnez, Roberta, vous gagnez.
261 Moore St. (à Bogart St.), Brooklyn ; 718-417-1118 ou robertaspizza.com
