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Après une série de tous les festivals hindous, c'est cette période de l'année pour célébrer le deuxième festival le plus important des musulmans et c'est Bakrid.
Oui, Bakrid est un festival très important qui est célébré avec zèle et enthousiasme à travers le monde. Cette année, Bakrid tombe le 12 septembre, c'est-à-dire un lundi, à travers l'Inde (bien que les dates puissent parfois varier).
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Eh bien, en ce jour spécial, vous devez préparer certaines des meilleures recettes. De nombreuses recettes non végétariennes sont préparées, parmi lesquelles le mouton chaap est une recette que vous devez préparer pour Bakrid.
Le mouton chaap a meilleur goût lorsqu'il est servi avec des rotis chauds et du biryani. Vous pouvez préparer cette recette de deux manières. Vous pouvez soit griller les morceaux de mouton enrobés, soit les cuire sous pression.
Quelle que soit la façon dont vous souhaitez préparer le mouton chaap, laissez-nous vous assurer qu'il a vraiment bon goût et vaut la peine d'être essayé! Alors, lisez la suite pour savoir comment préparer la recette de curry de mouton chaap pour Bakrid.
Pour 4 personnes
Temps de cuisson - 20 minutes
Temps de préparation - 1 heure et demie
Ingrédients
- Morceaux de mouton - 500 g
- Pâte d'oignon - 3 cuillères à café
- Pâte de gingembre et d'ail - 3 à 4 cuillères à café
- Flocons de piment - 1 cuillère à café
- Poudre de Dhania (coriandre) - 2 cuillères à café
- Poudre de piment rouge - 2 cuillères à café
- Jus de citron - 2 cuillères à café
- Purée de tomates - 1 tasse
- Caillé - 1/2 tasse
- Le sel
Procédure
- Prenez un grand bol, ajoutez-y les morceaux de mouton.
- Ajoutez-y du caillé, de la poudre de piment rouge, de la poudre de dhania et des flocons de piment.
- Laissez mariner environ 1 heure.
- Après le temps mentionné, prenez un autocuiseur, ajoutez de l'huile, de la pâte d'oignon, du gingembre et de la pâte d'ail et faites bien sauter.
- Ajoutez ensuite les morceaux de mouton marinés, le sel et le jus de citron.
- Faites bien sauter tous les ingrédients et ajoutez de l'eau en conséquence pour en faire une sauce.
- Faites cuire sous pression pendant 4 sifflets.
- Ouvrez le couvercle après l'heure indiquée et servez-le aux membres de votre famille et à vos amis à l'occasion de Bakrid.
C'est une recette simple et riche que vous devez essayer pour Bakrid. Préparez cette recette et faites-nous part de vos commentaires.
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