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Navratri 2020 a déjà commencé et c'est le moment où les gens jeûnent et se régalent pendant les neuf jours du festival. Ceux qui choisissent de jeûner suivent généralement un certain régime alimentaire et s'abstiennent de certains aliments. Et il y a une autre section de personnes qui choisissent de se régaler de plats délicieux.
Navratri également appelé Durga Puja dans les États du nord-est est également lorsque les gens observent le jeûne. Au cours de ce festival de bon augure de neuf jours, voici quelques choses à faire et à ne pas faire si vous prévoyez de vous gaver de plats délicieux pendant Navratri.
Que manger pendant Navratri
1. Mangez des collations saines
Avoir faim à des moments irréguliers pendant le jeûne est courant et pendant ce temps, vous devez éviter de vous tourner vers des collations malsaines, ce comportement peut entraîner une prise de poids indésirable. Optez plutôt pour des collations saines. Essayez d'ajouter des makhanas (noix de Grenoble), des noix grillées ou du sabudana à votre alimentation car ils sont riches en vitamines et minéraux et vous fourniront l'énergie dont vous avez besoin pendant le festival. [1] , [deux] .
2. Consommez des légumes et des fruits
Les légumes et les fruits sont remplis de fibres et leur consommation gardera votre estomac rassasié pendant le jeûne. L'effet des fibres alimentaires sur la satiété n'est pas seulement causé par la durée pendant laquelle la nourriture est dans l'estomac, mais aussi par la vitesse à laquelle elle est consommée. Il est surprenant de voir comment le goût peut également avoir un effet sur la sensation de satiété. Incluez la citrouille, la tomate, le concombre, les carottes, le chou-fleur, les pois chiches, les épinards, l'orange et la papaye crue dans votre alimentation.
3. Boire beaucoup d'eau
Pendant les périodes de jeûne, les gens oublient souvent de boire également des quantités suffisantes de liquides. Ainsi, il est particulièrement important de garder votre corps hydraté pendant cette saison, car la déshydratation peut altérer le fonctionnement normal de votre corps et vous faire vous sentir épuisé. L'eau plate, l'eau infusée de fruits, l'eau de coco, les jus de fruits frais peuvent tous servir d'excellentes solutions de réhydratation.
4. Salades
Manger des salades pendant le jeûne Navratri est une autre façon de garder votre corps rassasié plus longtemps. Vous pouvez faire des recettes de salades saines comme une salade de sabudana, une salade de betteraves ou une salade de fruits. Le consommer peut vous fournir un apport en micronutriments indispensable pendant le jeûne.
5. Soupe
Les soupes peuvent être une excellente source de nutriments et peuvent aider à reconstituer certains des électrolytes perdus pendant les périodes de jeûne [3] . Avoir une soupe de bouillon de légumes, une soupe à la citrouille, une soupe aux épinards et une soupe aux carottes.
6. Produits laitiers
Les produits laitiers tels que le caillé, le paneer, le beurre, le ghee, le lait, le khoya et le lait condensé peuvent être utilisés pour faire des recettes comme le sabudana kheer, le singhara ka halwa, le coco laddoo, etc. Ces aliments peuvent également aider à la digestion.
Que ne pas manger pendant Navratri
1. Aliments à forte teneur en sucre
Réduit la consommation de sucre transformé, il déstabilise la glycémie et augmente les fringales. Au lieu de cela, optez pour des aliments contenant des sucres naturels tels que la betterave, la patate douce et les fruits, car ces aliments peuvent satisfaire votre envie de sucre sans avoir d'effets négatifs sur votre santé métabolique. [4] .
2. La malbouffe
Si vous faites partie de ces personnes qui ne jeûnent pas pendant Navratri et qui pensent à se gaver de malbouffe. Détrompez-vous! La malbouffe comme la pizza, le hamburger et les pâtisseries ont tendance à être riches en calories et non en nutriments. Cela peut entraîner une prise de poids.
3. Aliments frits
Évitez de manger trop d'aliments frits pendant Navratri car cela peut provoquer une indigestion et des maux d'estomac. Les aliments frits comme les croustilles, les frites, la pakoda et le samosa doivent être évités. Ils peuvent être remplacés par des collations faciles telles que des noix ou des haricots grillés à sec et salés.
Karthika ThirugnanamNutritionniste clinique et diététisteMS, RDN (États-Unis) Savoir plus