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Nous avouons! Parmi toutes les recettes de paneer que nous avons essayées et dont nous sommes tombés amoureux, la recette de Paneer Afghani reste en tête de cette liste. Croyez-nous, c'est la recette de paneer la plus savoureuse que vous pouvez préparer à la maison facilement, en une heure environ, et les conséquences peuvent donner à n'importe quelle recette de restaurant une course pour son argent!



La recette afghane en général a son propre charme et sa magie tissée. Les recettes sont délicates mais extrêmement savoureuses et nous ne pouvons pas nous lasser de la chaleur qu'elle apporte à chaque plat.



La recette Paneer Afghani, avec ses propres saveurs douces caractéristiques, imprégnées des saveurs de crème fraîche, de beurre et notre étonnante collection d'épices indiennes spécifiques dégage un goût si délicat qu'il fond dans votre bouche tout de suite. Ce plat royal, bien que issu de recettes afghanes, fait désormais partie de la cuisine et de la culture indiennes et nous aimons y revenir encore et encore.

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Le secret pour préparer ce plat à sa plus grande perfection réside dans le processus de marinage du paneer pendant une période de temps considérable et de s'assurer que la pâte est riche en saveurs. Le riche mélange de khas khas, de graines de melon, de noix de cajou, de crème fraîche, de beurre et de ghee confère à la recette Afghani paneer une essence unique, qui distingue ce plat des autres.

Pour savoir comment préparer facilement cette recette de Paneer Afghani à la maison, jetez un coup d'œil à la recette ci-dessous ou consultez simplement notre description vidéo étape par étape.



Recette de Paneer Afghani RECETTE PANEER AFGHANI | RECETTE AFGHANI PANEER MASALA | RECETTE FACILE AFGHANI PANEER | RECETTE PANEER AFGHANI ÉTAPE PAR ÉTAPE | PANEER AFGHANI VIDEO Paneer Afghani Recette | Recette de Masala Afghani Paneer | Recette facile de paneer afghan | Recette de Paneer Afghani étape par étape | Paneer Afghani Temps de préparation de la vidéo 35 minutes Temps de cuisson 10M Temps total 45 minutes

Recette de: Meena Bhandari

Type de recette: Apéritif

Sert: 3-4



Ingrédients
  • 1. Paneer - 1 bol

    2. Beurre - 1 cuillère à soupe

    3. Crème - ½ tasse

    4. Piment - 1 cuillère à soupe

    5. Sel - 1 cuillère à soupe

    6. Sel Masala - 1 + 1/2 cuillère à soupe

    7. Lait - 2 cuillères à soupe

    8. OIl - 1 cuillère à soupe

    9. Graines de melon - 1 cuillère à soupe

    10. Graines de pavot (Khas khas) - 1 cuillère à soupe

    11. Noix de cajou - 5-6

Riz rouge Kanda Poha Comment préparerInstructions
  • 1. Comme les cubes de paneer ont tendance à être très délicats pendant la friture, ne les faites pas trop cuire et appliquez moins de pression tout en faisant frire les deux côtés.
  • 2. Assurez-vous de faire mariner les cubes pendant un temps considérable pour vous assurer que les cubes de paneer sont complètement imbibés de saveurs.
Information nutritionnelle
  • Portion - 1
  • Calories - 213 cal
  • Lipides - 19,3 g
  • Protéine - 5,8 g
  • Glucides - 3,9 g

ÉTAPE PAR ÉTAPE - COMMENT FAIRE PANEER AFGHANI

1. Prenez un bocal à mélanger et ajoutez les graines de pavot (khas khas), les graines de melon, les noix de cajou et broyez-les en une poudre fine.

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2. Prenez un bol et ajoutez la crème fraîche, le lait, le beurre, le garam masala, le piment, les épices moulues et mélangez bien le tout.

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3. Ajoutez du sel et mélangez bien le tout.

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4. Placez les cubes de paneer dans le bol et mélangez-les bien avec les épices.

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5. Laisser mariner les cubes de paneer pendant une demi-heure.

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6. Prenez une casserole et badigeonnez-la d'huile.

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7. Prenez des brochettes et percez-les à travers les cubes de paneer.

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8. Faites frire les cubes de paneer et transférez-les sur une assiette.

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9. Servez-les avec une salade fraîche.

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