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Phirni est un riz au lait et un plat sucré courant pendant les festivals. Pendant que le Ramadan (Ramzan) avance, ajoutez ce plat sucré pour faire de la saison des fêtes une saison douce et mémorable. Phirni également connu sous le nom de Kheer est une recette de plat sucré commune du Ramadan. Jetons donc un coup d'œil à la recette pour faire du phirni, sucré du Ramadan.Phirni (Kheer), recette du Ramadan-
Ingrédients
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3 tasses de lait
3 cuillères à soupe de riz lavé et trempé dans l'eau pendant 2 heures
3/4 tasse de sucre
1 cuillère à soupe d'amandes, pistaches coupées en julienne ou hachées
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3/4 cuillère à café de cardamome en poudre
1/4 cuillère à café de safran
feuille d'argent
Comment préparer la recette de Phirni (Kheer) -
1. Moudre le riz en une pâte fine et lisse, réserver.
2. Mettez le lait à ébullition dans une casserole profonde et épaisse. Faire bouillir pendant 25-30 minutes et remuer à intervalles pour éviter qu'il ne colle.
3. Versez lentement la pâte de riz et remuez continuellement pour éviter les grumeaux. Remuer et cuire jusqu'à ce que le mélange soit épais.
4. Ajouter le sucre et bien mélanger pour le dissoudre. Saupoudrer de poudre de cardamome et mélanger.
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5. Incorporer la pista et les amandes blanchies. Gardez-en quelques-uns pour la décoration.
6. Versez le mélange dans un bol en verre.
7. Cool jusqu'à ce qu'il ait l'air prêt.
8. Garnir d'une feuille d'argent et du reste des amandes hachées et des pistaches.
Phirni (Kheer) est prêt. Servez et profitez de la saison des fêtes!
