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Le Roti est l'un des pains les plus appréciés de la cuisine indienne. Ils sont légers, faciles à préparer et à digérer. Plus important encore, les rotis sont fabriqués à partir de grains entiers, à savoir du blé. Roti est largement préparé dans chaque foyer. Un repas est incomplet sans roti. Ceux qui ont l'habitude de manger des chapatis ou des rotis en ont besoin au moins une fois par jour. Par exemple, si vous avez pris un sandwich pour le petit déjeuner et du riz pour le déjeuner, votre dîner doit avoir des rotis! Telle est l'habitude envers le pain indien.
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Il y a de nombreux avantages pour la santé à avoir des rotis! Ils sont faits de grains entiers, donc les rotis sont riches en fibres. Les rotis sont faciles à digérer et légers sur l'estomac. Comme ils sont rôtis, les rotis sont également faibles en calories (à condition de ne pas répandre de ghee dessus). Selon les experts de l'Ayurveda, le roti aide à équilibrer le vata (contrôle tous les mouvements du corps, y compris la respiration, la digestion et les impulsions nerveuses du cerveau) et le pitta (contrôle la digestion, le métabolisme corporel et la production d'énergie) dosha.
De plus, le blé est nutritif car il est une riche source de vitamines (B1, B2, B3, B6, B9), de fer, de calcium, de phosphore, de magnésium, de potassium, etc. Vous ne devez donc pas éviter les roti dans votre alimentation. Comme le roti se remplit, vous pouvez essayer tous les types de rotis pour le petit-déjeuner. Du chapati nature aux rouleaux de roti farcis, il existe de nombreuses recettes de roti pour le petit-déjeuner. Regarde..
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Levure de pain
Ragi, le fameux millet peut être utilisé dans les dosas, les roti ou le mix fait des boules et savouré avec un curry de légumes. Ragi roti est une recette populaire de Chikmagalur qui est préparée pour le petit-déjeuner dans les États du sud de l'Inde.
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Akki Roti
Akki roti, est un aliment de base pour les habitants de Coorg. Il est principalement consommé avec du curry pandi (curry de porc) ou du chutney de kayi (chutney de noix de coco). C'est un petit-déjeuner très sain, car très peu d'huile est utilisée dans sa préparation.
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Panner farci Bajra Roti
Le bajra ou mil chandelle est une céréale alimentaire très courante que l'on trouve en Inde. Si vous souhaitez prendre un petit-déjeuner sain, facile à préparer et rempli de nutriments, le bajra roti farci est la meilleure idée de recette.
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Meth Sent Roti
Missi roti est une recette populaire du Pendjab. Il est préparé avec une combinaison de farine de blé et de farine de pois chiches. Nous avons ajouté une touche à cette recette en ajoutant des feuilles de fenugrec fraîches.
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Rouleau de Franky Roti
Le Franky Roll est le plat préféré des enfants et peut également être préparé rapidement. Il se remplit et contient du paneer, ce qui le rend sain.
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Batani akki roti
La recette Batani akki roti (recette de riz roti aux pois) est une recette de petit-déjeuner très copieuse et nutritive très populaire dans le sud de l'Inde.
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Jowar Roti
Jowar roti (également appelé jwarichi bhaakri) est le pain indien le plus sain car il est préparé sans huile ni graisse.
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Besan ki Roti
Besan ki roti est fait avec de la farine de besan ou de gramme au lieu de la farine tout usage normale. Mais ce n'est pas tout que le besan ki roti est également fait avec beaucoup d'épices piquantes.
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Rouleaux Chapati
Voici une façon créative de nourrir vos enfants avec les mêmes chapati et légumes dont ils se plaignent. Il vous suffit d'enrouler les légumes dans un emballage savoureux et attrayant.
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Alo roti roti
Aloo roti roll est un repas copieux qui peut également être utilisé comme collation du soir.
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