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Le jeûne est sur les cartes en ce moment. Shravan, le mois hindou du jeûne est sur le point de commencer. Shravan est considéré comme un mois propice pour les hindous. En Inde du Nord, cela commence à partir d'aujourd'hui et s'appelle le mois Sawan. Dans le sud de l'Inde, il commence le 21 juillet et s'appelle Shravana Masa au Karnataka, Shravana Masam en télougou.
En Inde du Nord, au cours de ce mois, la plupart des hindous s'abstiennent de manger des aliments non végétariens. C'est le mois du végétarisme et la plupart des femmes observent le jeûne tous les lundis de ce mois.
Certaines personnes observent également le jeûne tous les jours du mois. Les normes de jeûne hindoues sont assez difficiles à suivre. Vous n'êtes pas censé manger de la nourriture non végétarienne, du riz, des oignons, de l'ail et même du sel ordinaire. Dans un tel cas, cuisiner des recettes avec toutes les normes respectées est un travail délicat. Alors, que devrais-tu faire?
TOP 10 DES RECETTES BHINDI QUE NOUS AIMONS TOUS SAVOURER
Ne vous inquiétez pas, Boldsky est là pour vous aider à planifier votre jeûne pendant Shravan avec notre collection de délicieuses recettes de jeûne. Ce sont des recettes de jeûne faciles qui ne nécessitent pas beaucoup de tracas. Découvrez ces dix recettes de jeûne faciles pour Shravan.
Singhare Ki Poori
Singhare ka atta ou farine de châtaigne d'eau est disponible dans presque toutes les épiceries. Il vous suffit donc d'acheter cette farine sur le marché et d'y ajouter quelques ingrédients pour faire ces ki pauvresi singhare spéciaux. Singhare ki poori est facile à faire une recette saine et un plat parfait à essayer pendant le jeûne.
Kala Chana Sundal
Habituellement, le kala chana est fait avec quelques épices avec une touche du nord de l'Inde. Cependant, nous avons ici une recette de kala chana de style sud-indien qui est tout aussi incroyable. Cette recette s'appelle kala chana sundal et elle a un goût épicé et acidulé.
Rajgira Thalipeeth
Un thalipeeth est une sorte de chapati mangé dans le Maharashtra. Cette recette de thalipeeth est préparée avec de la farine de rajgira et de la purée de pommes de terre. C'est une recette facile et se prépare en quelques minutes.
Salade de fruit
Les gens qui jeûnent pendant Shravan doivent s'occuper de ce qu'ils mangent! Comme ils mangent une fois par jour, la nourriture doit être saine et nutritive. Les salades de fruits sont des recettes saines de vrat sans huile qui peuvent être consommées à tout moment de la journée.
Kuttu Ki Poori
La pâte est pétrie avec du kuttu ka atta et de petits puris roulés sont ensuite frits dans de l'huile bouillante. Le kuttu ki puris peut être servi avec des sabzi de pommes de terre bouillies.
Sabudana thalipeeth
Sabudana thalipeeth est une recette très courante de jeûne dans le nord de l'Inde et dans le Maharashtra. La pâte est similaire à celle du sabudana vada mais le résultat final est très différent. Cela peut être fait avec très moins d'huile sur une poêle antiadhésive. Voici la recette.
Kuttu Ka Pakora
Si vous observez un jeûne pendant Shravan, vous devez manger des recettes de vrat saines et copieuses. Kuttu ka atta doit être définitivement à la maison. Alors, essayez une délicieuse recette de kuttu ka pakora qui est une collation à jeun savoureuse, croustillante et parfaite.
Vrat Ka Pulao
Sama ke chawal, ou riz samvat ou Mordhna sont les noms hindis du mil Barnyard. Il peut être consommé pendant le jeûne et constitue une bonne source de glucides et de protéines. Jetez un œil à la recette de vrat ka pulao.
Purée de Sabudana
La purée de sabudana est une recette rapide du Bengale. Selon les normes du jeûne, ce plat ne nécessite aucun sel. La plupart des recettes de jeûne contiennent un peu de sel gemme (sanda namak), mais ce plat est pour ceux qui gardent le jeûne très religieusement.
Sabudana khichdi
Sabudana Khichdi est une recette rapide très populaire en particulier dans la partie occidentale du pays. C'est un aliment que vous pouvez manger en toute sécurité lorsque vous jeûnez à des fins religieuses. C'est même autrement une recette saine de Sabudana pour le petit déjeuner ou pour transporter un déjeuner comme boîte à lunch au bureau.
