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Cette année, Sharad Purnima est le 30 octobre. Un jour dans le calendrier hindou où l'on pense que la lune douche «Amrit» ou l'élixir qui rend immortel. C'est pourquoi sur Sharad Purnima, il est d'usage dans la plupart des foyers hindous de préparer du «kheer» ou payasam qui est une préparation avec du lait et une poignée d'autres ingrédients.
En raison de certaines croyances, le kheer est conservé au clair de lune toute la nuit. Le kheer est consommé le lendemain.
IMPORTANCE DE SHARAD PURNIMA
Nous préparons généralement du kheer avec du riz, du sucre et du lait comme ingrédients de base. Mais ajouter une touche aux recettes régulières est toujours le bienvenu. Nous avons donc pensé qu'au lieu de préparer du kheer normal pour ce soir, vous voudrez peut-être ajouter une touche savoureuse et faire un kheer qui fait claquer les lèvres pour Sharad Purnima.
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Par conséquent, Boldsky a mis au point une liste de recettes de kheer que vous pouvez essayer aujourd'hui. Bien que les ingrédients de base des recettes restent inchangés, il y a toujours une possibilité de jouer avec différents ingrédients pour faire un dessert agréable et délicieux. Alors, n'attendez plus et découvrez ces 10 recettes de kheer incontournables pour Sharad Purnima.
Gur payesh
Les Bengalis célèbrent Kojagari Lakshmi Puja sur Sharad Purnima. Ce jour-là, le bengali gur payesh spécial est servi à la déesse Lakshmi en tant que «bhog». La spécialité de ce plat est que le jaggery est utilisé pour le préparer à la place du sucre.
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Sabudana Kheer
Sabudana Kheer est également une intéressante recette de dessert indien. Si vous avez une dent sucrée qui vous donne envie de ce `` quelque chose de sucré '' insaisissable lorsque vous êtes sur un jeûne rituel Sharad Purnima, ce sera votre grâce salvatrice.
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Makhana Kheer
Makhana (graines de lotus) kheer est l'un des plats sucrés indiens vrat les plus couramment préparés. Makhana est sain car il est riche en protéines et en calcium. Bien que le makhana n'ait pas de saveur propre, les épices aromatiques et les noix du kheer en font un délicieux régal.
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Rice Kheer
Nous ne pouvons certainement pas oublier le kheer normal à base de riz. Alors, voici la recette de base du riz kheer pour vous.
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Kesar Pista Kheer
Les ingrédients de cette recette de kheer sont très simples. Les principaux ingrédients qui ajoutent au mélange raffiné de saveurs de ce dessert indien sont le kesar (safran) et la pista (pistaches). Ce qui rend cette recette de kheer idéale pour toutes les occasions, c'est qu'elle peut être préparée très facilement.
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Gulab Ki Kheer
La plupart d'entre nous travaillons et n'avons pas le temps de préparer des recettes traditionnelles avec autant d'efforts. Mais nous pouvons donner une recette de kheer simple qui sera parfaite pour les janmashtami. Gulab ki kheer est une recette à la fois nouvelle et délicieuse.
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Lauki ki kheer
Lauki kheer est un dessert sain car il réduit la teneur en glucides. La gourde ne fait pas grossir comme le riz et contient beaucoup de nutriments essentiels. Si vous réduisez la quantité de sucre dans ce dessert indien, il peut facilement être un kheer pour les diabétiques.
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Pesarapappu Payasam
Pesarapappu Payasam est une bonne option car il est à la fois facile et rapide à faire. Il s'agit essentiellement d'une recette du sud de l'Inde pour le payasam ou le kheer. Pesarapappu Payasam est fait de moong dal et a donc une riche couleur jaune après préparation.
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Kulhad Ki Kheer
Kulhad ki kheer est un dessert spécial et traditionnel qui est préparé avec du riz et du lait et servi dans des pots en terre. Cela améliore encore le goût de ce dessert.
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Apple Kheer
Avec les pommes, de nombreux desserts délicieux sont préparés, dont le kheer aux pommes. Le kheer savoureux sent le fruité et s'attarde longtemps dans la langue.
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