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La pépite de soja est une salade saine à essayer si vous prévoyez de prendre un petit-déjeuner faible en calories mais copieux. Les pépites de soja sont riches en protéines et ont un goût extrêmement délicieux lorsqu'elles sont cuites avec les bons ingrédients et la bonne technique.
Ici, nous avons une recette de salade pour vous qui est préparée à partir de ces pépites de soja saines et savoureuses. Ces pépites sont insipides en elles-mêmes et absorbent donc la saveur des ingrédients avec lesquels vous les cuisinez. Cette salade de pépites de soja a un goût extrêmement délicieux et se marie très bien avec le pavé indien.
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Alors, commencez votre journée sur une note saine avec une recette de petit-déjeuner délicieuse et nutritive de salade de pépites de soja.
Sert : 3-4
Temps de préparation : 10 minutes
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Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
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- Pépites de soja - 500g
- Oignon - 1 (taille moyenne, tranché)
- Carotte - 1 (en dés)
- Capsicum - 1 (en dés)
- Yogourt et frac12 tasse
- Mayonnaise faible en gras - 2 cuillères à soupe
- Poudre de poivre noir - 1 cuillère à soupe
- Flocons de piment - une pincée
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
- Sel - selon le goût
Procédure
- Chauffer l'huile dans une poêle. Faire sauter les légumes avec du sel pendant 2-3 minutes à feu moyen.
- Transférer les légumes dans un bol. Gardez-le de côté.
- Faites tremper les pépites dans de l'eau tiède pendant environ 5 minutes.
- Après 5 minutes, égouttez l'eau des pépites. Pressez l'excès d'eau des pépites avec votre main.
- Prenez un grand bol et ajoutez le yogourt, la mayonnaise, le poivre et le sel. Battez-le correctement pendant une minute.
- Ajoutez maintenant les pépites de soja et les légumes sautés. Bien mélanger avec une cuillère pour enrober uniformément la vinaigrette.
- Garnir de flocons de piment.
Votre petit-déjeuner hypocalorique, la salade de pépites de soja est prête à être servie. Profitez-en seul ou en équipe avec des pavés indiens.