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La recette de lassi sucré est originaire de l'état du Pendjab et est un rafraîchissement populaire dans le nord de l'Inde. Il a un effet rafraîchissant dû au caillé et est très demandé pendant la saison estivale.
Le lassi sucré du Punjabi est une boisson froide qui contient du caillé et du sucre comme ingrédients principaux et est aromatisé avec de l'eau de rose, de la poudre d'élaichi et des fruits secs. Ce lassi est léger et est toujours consommé après n'importe quel repas. Alternativement, vous pouvez en faire un shake épais en y ajoutant du malai ou de la crème fraîche pour lui donner un peu de lourdeur.
La recette de lassi sucré est extrêmement simple, rapide et facile à préparer. Par conséquent, si vous souhaitez le préparer à la maison, continuez à lire la procédure étape par étape avec des images et une vidéo.
VIDÉO DE RECETTE SWEET LASSI
Recette de Sweet Lassi | Comment faire du Punjabi Sweet Lassi | Recette Lassi | Recette de boisson au yogourt sucré Recette au lassi sucré | Comment faire du Punjabi Sweet Lassi | Recette Lassi | Préparation de la recette de boisson au yaourt sucré 5 minutes Temps de cuisson 5M Temps total 10 minutesRecette de: Meena Bhandari
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Type de recette: Boissons
Sert: 2
Ingrédients-
Caillé épais - 2 tasses
Lait réfrigéré - ½ tasse
Eau glacée - ½ tasse
Sucre - 3 cuillères à soupe
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Cardamome en poudre - 1 cuillère à café
Eau de rose - ½ cuillère à café
Glaçons - 7-8
Amandes hachées - pour la garniture
Pistaches hachées - pour la garniture
Brins de safran - pour la décoration
Comment préparer-
1. Versez du caillé épais dans un bol.
2. Ajoutez du lait refroidi, de l'eau réfrigérée et fouettez soigneusement pour éviter la formation de grumeaux.
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3. De plus, ajoutez du sucre, de la poudre de cardamome et de l'eau de rose.
4. Ajouter les glaçons et bien mélanger à nouveau.
5. Versez le contenu dans un bol mélangeur.
6. Bien mélanger.
7. Versez le mélange de lassi dans les verres de service.
8. Garnissez-le d'amandes hachées, de pistaches et de brins de safran.
- 1. Vous pouvez directement ajouter du sucre en poudre ou du sucre bura à la place du sucre ordinaire.
- 2. L'ajout d'eau de rose est facultatif.
- Portion - 1 verre
- Calories - 158 cal
- Lipides - 5 g
- Protéine - 2 g
- Glucides - 25 g
- Sucre - 10 g
ÉTAPE PAR ÉTAPE - COMMENT FAIRE DU LASSI DOUX
1. Versez du caillé épais dans un bol.
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2. Ajoutez du lait refroidi, de l'eau réfrigérée et fouettez soigneusement pour éviter la formation de grumeaux.
3. De plus, ajoutez du sucre, de la poudre de cardamome et de l'eau de rose.
4. Ajouter les glaçons et bien mélanger à nouveau.
5. Versez le contenu dans un bol mélangeur.
6. Bien mélanger.
7. Versez le mélange de lassi dans les verres de service.
8. Garnissez-le d'amandes hachées, de pistaches et de brins de safran.
