Tarte Falafel avec Salade Concombre-Tomate

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Nous sommes de grands fans de falafel. C'est sain et sans viande et exceptionnellement rassasiant. Ça ne va pas beaucoup mieux que ça, non ? Faux. Il fait s'améliorer lorsque vous le transformez en une tarte salée. Nous remplissons une pâte phyllo feuilletée au beurre avec falafels maison , puis faites-le cuire. Et pour conserver l'ambiance méditerranéenne, nous garnissons chaque tranche d'une salade légère et fraîche de concombre et de tomates et d'un généreux émietté de feta. Mes amis, ce plat facile à préparer est votre nouvel incontournable du dîner.

Tarte salée pour le petit-déjeuner avec croûte de treillis au bacon

Ingrédients

Croûte

10 feuilles de pâte phyllo surgelée, décongelées pendant la nuit

8 cuillères à soupe de beurre, fondu

À

¼ tasse de pâte chili-ail (telle que Sambal Oelek, disponible dans la section internationale de la plupart des épiceries)

1 recette Galettes Falafel (préparé à l'étape 2)

Garniture

1 tasse de concombre en dés

1 tasse de tomates cerises en quartiers

½ tasse d'oignon rouge coupé en dés

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre noir fraîchement moulu

½ tasse de yogourt grec

½ tasse de fromage feta émietté

Directions

1. Préchauffer le four à 375°F. Placer une assiette à tarte de 9 pouces sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

2. Faire la croûte : Déballez la pâte phyllo, mais gardez-la recouverte d'un torchon légèrement humide (cela l'empêchera de se dessécher et de se fissurer).

3. Déposer une feuille de pâte phyllo sur votre plan de travail. Badigeonnez le tout de beurre fondu. Placez une autre feuille de pâte filo dessus et répétez l'opération. Répéter avec les feuilles de pâte phyllo restantes.

4. Transférer la pâte phyllo en couches dans l'assiette à tarte, en laissant l'excédent dépasser du bord. Couvrir la croûte avec une serviette en papier humide pendant que vous préparez la garniture.

5. Préparez la garniture : Étendre uniformément la pâte de piment et d'ail sur la base de la croûte. Verser le mélange de falafel sur le dessus et lisser pour faire une couche uniforme.

6. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit prise, 20 à 25 minutes.

7. Préparez la garniture : Pendant que la tarte refroidit, mélanger les concombres avec les tomates, l'oignon rouge et l'huile d'olive dans un bol moyen. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

8. Pour servir, trancher la tarte et servir garnie de la garniture concombre-tomate et 1 cuillère à soupe de yogourt grec et 1 cuillère à soupe de fromage feta.

• Croûte

• 139 calories

• 10g de matière grasse

• 10g de glucides

• 1g de protéines

• 0g de sucres

• À

• 125 calories

• 6g de matière grasse

• 14g de glucides

• 4g de protéines

• 2g de sucres

• Garniture

• 64 calories

• 5g de matière grasse

• 3g de glucides

• 2g de protéines

• 2g de sucres

Alimenté par

Remarque : Les informations présentées sont une estimation d'Edamam basée sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d'un nutritionniste professionnel.

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