Appel à tous les anglophiles : si, comme nous, vous comptez le fromage comme l'un de vos quatre principaux groupes alimentaires (avec les pâtes, le pain et le vin), vous serez ravi d'apprendre qu'il y a un nouveau cheddar en ville... à travers l'étang.
Ouais, Fromage Cheddar Cathedral City® (qui est fabriqué par le seul producteur de cheddar à détenir le très convoité Royal Warrant, ce qui signifie que le cheddar est fourni à la maison royale de Sa Majesté la Reine) vient d'être lancé aux États-Unis.
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La marque britannique bien-aimée lance trois cépages ici aux États-Unis : le Cheddar mûr, une variété douce, moelleuse et extrêmement polyvalente qui est profondément réconfortante ; Cheddar extra-mûr, avec une texture ferme et une saveur riche mais crémeuse à chaque bouchée et affiné pendant 14 mois ; et Vintage, un fromage magnifiquement équilibré, corsé, doux mais croquant avec une saveur intensément longue durée qui est affiné pendant 20 mois.
Tout trois fromages sont fabriqués à partir du lait de vaches élevées dans des fermes des champs les plus riches du sud-ouest de l'Angleterre, suivant la même recette secrète que Cathedral City Cheese utilise depuis plus de 50 ans dans sa crémerie primée.
Donc, que ce soit comme accoutrement de l'happy hour (parce que qui n'aime pas le fromage qui a une histoire ?), comme un côté de Thanksgiving de macaroni ou comme collation de minuit (hé, pas de jugement ici), Cathedral City Cheese devrait être ajouté à votre liste d'épicerie. La marque sera disponible dans plus de 5 000 magasins à l'échelle nationale d'ici les vacances (y compris certains magasins Albertsons, Safeway, Harris Teeter, Price Chopper, Food Lion, ShopRite et Piggly Wiggly).
Maintenant, quant à savoir si vous devriez porter des gants blancs et sonner une petite cloche en argent pendant que le cheddar est servi ? Totalement à vous.
