Matcha ? Donc l'année dernière. Curcuma? Bâiller. Le dernier superaliment qui surgit dans les bars à jus et les comptoirs de beauté à travers le pays possède des pouvoirs antioxydants et anti-inflammatoires, est une centrale nutritionnelle et peut facilement être incorporé à chaque repas de la journée (y compris le dessert). Alors, quels sont exactement les avantages de la poudre de Moringa ? Ici, votre guide de l'ingrédient le plus chaud de cette année.
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Kobkik/Getty ImagesQu'est-ce que le moringa ?
Il existe 13 espèces de moringa mais la plus commune est Moringa oleifera, une plante originaire de l'Himalaya (mais assez tenace pour pousser également sous les tropiques) qui est également connue sous le nom d'arbre à pilon, d'arbre de raifort, d'arbre à huile de ben et d'arbre miracle. Les feuilles de moringa sont généralement séchées et broyées en une poudre vert vif, mais les fleurs, les graines et les fruits sont également comestibles. Et comme tant d'ingrédients à la mode, ce nouveau superaliment est en fait utilisé à des fins médicinales depuis des centaines d'années.
marekuliasz/Getty ImagesAvantages pour la santé
Les avantages potentiels du Moringa pour la santé comprennent antioxydant , anti-diabétique , anti-microbien , anti-inflammatoire et anti-cholestérol propriétés, dit Jane Dummer, Dt.t. . Et une étude d'Arabie saoudite a découvert que la feuille et l'écorce de la plante de moringa ont des propriétés anticancéreuses qui pourraient être bénéfiques lors du développement de nouveaux médicaments contre le cancer. (Nous ne plaisantions pas lorsque nous avons dit que le moringa était un super aliment.) Mais Dummer note que de nombreuses études sont basées sur des essais sur des animaux ou sur de petits échantillons, des recherches supplémentaires sont donc nécessaires pour déterminer l'efficacité du moringa.
La poudre de moringa est également très nutritive, riche en protéines et en fer, explique Dummer. Et selon un article publié dans Écologie de l'alimentation et de la nutrition journal, les feuilles de moringa contiennent quatre fois la vitamine A des carottes, sept fois la vitamine D des oranges, quatre fois le calcium du lait de vache et trois fois le potassium des bananes.
La cuisine saine de NadiaComment le manger
Avec un goût légèrement noisette et terreux (semblable au matcha), essayez d'ajouter une cuillère à café de poudre de moringa à smoothies et des jus, ou en saupoudrant sur du granola et des flocons d'avoine. Il constitue également un ajout vertueux aux produits de boulangerie, comme ceux-ci cupcakes moringa aux graines de citrouille ou tartes au chocolat au citron vert moringa . Envie de quelque chose de salé? Ajoutez les gousses de la plante (qui ont le goût de haricots verts légèrement plus sucrés) à soupes et ragoûts pour un coup de pouce nutritionnel.
iprogressma / Getty ImagesBienfaits beauté
L'industrie de la beauté a découvert les pouvoirs hydratants, nourrissants et antioxydants de l'huile de graines de moringa, notamment dans le maquillage, les nettoyants, les crèmes pour le visage et les produits capillaires. (Il a même été vanté pour ses bienfaits anti-âge.) Voici 12 produits de beauté à base d'huile de moringa que nous adorons.
Sohadiszno / Getty ImagesOù l'acheter
Tu peux acheter poudre de moringa ou dans la section en vrac des magasins d'aliments naturels et des épiceries comme Whole Foods.
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